祥記麵家

Open Now

Now Closed

晚上本來去澳門銀河吃美食廣場的快富站，因為有美食餐劵。心想可以吃頓免費的晚餐，怎料過了換領餐券的時間.....唯有回我們下榻的酒店附近吃晚飯。來到福隆新街己是晚上九時多了，我和老公肚子餓得很，就選擇吃「祥記麵家」。一入店內，沒有食客，只有店員們用膳，還以為麵舖要關門，詢問之下，好客的老闆娘示意：「還未關門....隨便坐~」真好，不用等候！份量不多，約8片。灼魚皮中加入薑蔥和豉油作配料和調味，魚皮爽口，沒有腥味，但仍不及香港的惹味。因老公不愛吃魚(他怕生和腥)，所以只有我吃的來說，份量差不多，小食多滋味。麵舖堅持要以人手打麵，難得水準依然，麵質爽口彈牙。蝦籽夠香，加上少許豬油和豉油，值得一試！份量太少，吃兩三口便吃完。 我想我可以吃至少三碟......哈哈！無肉不歡的老公點了豬手撈麵。用南乳炆的豬手，爽口帶滑，滑中帶腍，味道濃郁。略嫌豬手份量太細少，不夠喉。以這三碟食物的份量當然不夠我倆吃，幸好還有宵夜直落。