軒記麵食店

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祐祐又跟著澳門友人吃地道美食。話說跟他們說起三盞燈，我說很喜歡那裡的緬甸麵。怎料友人們跟我說，澳門不止三盞燈有緬甸麵吃，要吃緬甸麵不用只到三盞燈，盧九公園附近也有家他們從小吃到大的緬甸餐廳。 於是我就到了位處盧九公園同一條路的軒記麵食店，原來軒記麵食店營業至午夜12時，很適合我們夜貓兒們。 一進店右邊就是廚房，煮麵呀、做醬汁呀、炸材料呀都在這裡。 晚上八時到店，滿座呢！ 看看餐牌，小食及麵食大約葡幣25元左右，很親民的價錢呢！ 我們就點了友人推薦的食物，先來一客炸魚蛋。 魚蛋夠彈牙，可作餐前小吃。 炸豬大腸是另一友人推介，吃一口就知道為什麼是推介了，豬大腸炸得酥脆，咬下去還可聽到脆皮裂開的聲音，大推。 若喜歡酸酸辣辣的可以試這個泡酸辣椒，用醋泡過的辣椒爽脆開胃呢！ 吃過頭盤小吃後就要試一下麵食，這是友人點的椰汁雞麵。 我不愛吃骨頭，所以點了椰汁雞絲麵，Mop25。 椰汁湯底不像雅馨的濃稠，質地較稀色澤較淺，卻更能帶出椰香。 若喜歡濃一點口味的可以請阿姨要一小碟洋蔥辣，就是洋蔥絲加上辣醬。加入麵中拌來吃可提升咬口及味道。