皇家葡萄餚

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跟妹妹坐艇過大海，去馬交，當然要食葡菜。正常澳門葡菜餐館散點三碟大約六舊有找。我倆有選擇困難症，不想為點菜而費煞思量，左諗右諗，為求一次嚐盡多款美食，最終選擇自助晚餐，也是六舊有找。  提前在旅行網站購買套票，包上塔和晚餐。    六點左右來到，在小圓枱就座後，職員先呈上硬崛崛餐包。使勁才可掰開一小角，外層乾爭爭，中間筋度高，要出出力咬。很快就放棄十字包包，去自助區看看有什麼好東西。 沙律  有自己撈，也有餐廳預製的。 香橙燒乳豬     在船上的電視影片介紹這個葡式燒乳豬，所以很期待。不單是額外配橙肉切片，原來乳豬香草醃料也混有橙核。果然影跟片中介紹一樣，橙的清新可去除乳豬的油膩。乳豬真的肉少而多膏，橙的確提昇了乳豬的味道。還有葡國雞   葡萄牙係無葡國雞嫁!    不過這是澳門名物，一定要食。 大件雞胸肉無骨，滑滑唔鞋口。白酒香蒜檸檬汁炒蜆         特地等待廚師剛煮好的炒蜆，保證新鮮。以湯碗盛載，有蜆也有白酒香蒜湯。  新鮮煮好的蜆肉就是美味。食蜆要有儀態，餘下的蜆殼，整齊地排好，方便職員收碟。 馬介休        一般餐廳几十個大洋只得几件，現在任食，抵左。  這個混有