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2017-09-05
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大食的我，有時一連吃三個麵包都不夠飽，後來才知道，麵包內含有大量空氣，所以份量其實不太多。 今天跟一班朋友來到澳門旅行，經朋友介紹下來到這間Cafe Free自由咖啡，起初還以為是一間Cafe，原來店內專門售賣各式各樣麵包製品。 店裏麵包款式好多，價格不算便宜，屬於中價，但聽店員說，店內的麵包好足料，吃一個已經可以好飽，所以我們便每人買一個分享。 這裡的麵包全部經過12小時發酵，而麵粉是從北美訂回來的，再經由台灣廠打磨後，送到澳門製作，所以比一般麵包店的料更靚。 一般麵包店喜歡用袋裝著麵包，因為麵包內加了防腐劑，會影響其手感，但這裏的麵包不含防腐劑，所以不需用袋裝著。 香蒜吐司條 $13香濃的蒜蓉味，一條份量已經好多好足料，而且入口充滿牛油香。 三倍醬火腿起司包 $13店內芝士用上Elle&Vire，三倍的芝士好吸引，切開芝士仍然帶有點流心，芝士味亦好香濃，火腿配搭得宜。 朱古力奶露 $13入口有點像朱古力mousee，好Creamy而且朱古力味香濃，吃的時候還會留下大量朱古力醬在手中。 提拉米蘇千層 $32入口感覺一層層，咖啡味不算好濃，好軟滑，入口漸漸融化。 自製焦糖烤蛋 $19
今天跟一班朋友來到澳門旅行，經朋友介紹下來到這間Cafe Free自由咖啡，起初還以為是一間Cafe，原來店內專門售賣各式各樣麵包製品。
店裏麵包款式好多，價格不算便宜，屬於中價，但聽店員說，店內的麵包好足料，吃一個已經可以好飽，所以我們便每人買一個分享。
這裡的麵包全部經過12小時發酵，而麵粉是從北美訂回來的，再經由台灣廠打磨後，送到澳門製作，所以比一般麵包店的料更靚。
一般麵包店喜歡用袋裝著麵包，因為麵包內加了防腐劑，會影響其手感，但這裏的麵包不含防腐劑，所以不需用袋裝著。
香蒜吐司條 $13香濃的蒜蓉味，一條份量已經好多好足料，而且入口充滿牛油香。
三倍醬火腿起司包 $13店內芝士用上Elle&Vire，三倍的芝士好吸引，切開芝士仍然帶有點流心，芝士味亦好香濃，火腿配搭得宜。
朱古力奶露 $13入口有點像朱古力mousee，好Creamy而且朱古力味香濃，吃的時候還會留下大量朱古力醬在手中。
提拉米蘇千層 $32入口感覺一層層，咖啡味不算好濃，好軟滑，入口漸漸融化。
自製焦糖烤蛋 $19超好吃的烤蛋，入口充滿蛋香，甜甜的令人好開胃。
樽仔奶茶 $10吃咁多麵包，大家開始口乾，買了店內的樽仔奶茶，奶茶味濃郁，茶味香濃，不會過甜，入口都幾幼滑。
店員說，此店不賣出爐麵包，因為麵包太足料，新鮮出爐會產生大量二氧化碳，立即吃的話會令胃部不舒服。
聽完後真的對麵包認識更深入，吃到咁美味又足料的麵包，可惜香港沒有分店。
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