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2012-05-09
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熊大S首次到澳門, 葡撻只在香港KFC吃過, 落船後熊爸媽帶他去吃另一熱門正宗澳門葡撻店的出品。 安德魯餅店與瑪嘉烈餅店之爭都略有所聞, 安德魯夫婦離婚後,老闆娘另起爐灶創立瑪嘉烈餅店, 並把葡撻的秘方和新產品開發權賣給KFC。在香港KFC吃過的瑪嘉烈葡撻是偏甜及酥皮較油較厚自製純乳酪及希臘沙律...沙律菜特別甜, 很少機會會連新鮮青瓜片都吃出甜味來, 多汁夾清爽, 消暑一流 純乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服葡撻的酥皮底好薄, 但層數偏多, 蛋漿餡也超滿食完睇睇手指, 竟然一點也不油 蛋漿餡嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不會是在葡萄牙吃到的葡撻一樣, 因為這是安德魯調校過改用英式奶黃餡並減少糖的用量來做成, 所以應叫做澳門葡撻。
在香港KFC吃過的瑪嘉烈葡撻是偏甜及酥皮較油較厚 自製純乳酪及希臘沙律...沙律菜特別甜, 很少機會會連新鮮青瓜片都吃出甜味來, 多汁夾清爽, 消暑一流 純乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服 葡撻的酥皮底好薄, 但層數偏多, 蛋漿餡也超滿食完睇睇手指, 竟然一點也不油 蛋漿餡嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不會是在葡萄牙吃到的葡撻一樣, 因為這是安德魯調校過改用英式奶黃餡並減少糖的用量來做成, 所以應叫做澳門葡撻。
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