澳門氹仔林記燒烤

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一海之隔的澳門，米芝蓮高級食府固然精彩，價格亦相對香港的超值；同時，我更喜愛街坊價錢的食店，當中更不乏平、靚、正的，這方面必比香港優勝，相信亦是不少朋友願渡江覓食的原因上一次光顧林記至少是五年前的事，店舖門面光鮮不少，其中一小部分亦轉型作火鍋店；要品嚐燒烤及其他菜式，記緊要往屋苑內轉角位多走幾步與女友二人來到，燒烤菜式固然是主角，先叫五道菜，應該夠吃吧第一味送到的，是最後決定點菜的葡式燴雜菜，算是「食點菜」的補償心態一送來，不禁嘩一聲，份量之大沒有想像到雜菜種類非常多，計有椰菜，橄欖，車厘茄，薯仔，葡式肉腸，腰豆，紅蘿蔔，洋蔥等，其中車厘茄新鮮多汁，洋蔥入味而軟身，盡吸收甜味獻汁，特別一提一小片一小片的葡式肉腸，令雜菜不致太單調，如用來送飯會是一流，沒想到預期沒甚驚喜的雜菜這般美味接下來是凍蝦，雪凍了的蝦肉夠爽身，配上大量沾了醋的洋蔥，異常醒神，刺激味蕾之餘亦有打開食慾作用燒多春魚 - 燒烤時間剛好，魚身沒烤得太乾，亦完全無腥味，加上檸檬汁進口，一流看見菜牌，一隻燒扇貝要五十大洋，有點偏貴，故選了這薯殼焗扇貝，價錢平一大截，估計因扇貝是雪藏貨式關係薯殼即原隻薯仔切開連皮，中間是扇貝身，