沛記咖啡室 (Closed)

我們兩個啞子從「Bitter Sweet」吃飽了黃連後（詳情請參閱食評-《啞子吃黃連》），女朋友出店第一時間提出到「沛記」買蛋糕吃！女朋友鮮有吃了不少東西後還堅定不移的說再買東西吃，似乎剛才的木糠雪糕嚴重背叛了女朋友的預期，女朋友似乎急於找點美味的東西中和剛才的苦澀。女孩子受了背叛所爆發出來的能量，實在不容小覷，因此我也不敢有所異議，反正胃納空間仍在，沒什麼要麻惱的。問題來了，女朋友其實已有八分飽矣，吃蛋糕一方面為了解苦，另一則只為嚐新，我固然吃得下，但也要顧及餘下行程，不能耽擱太久，進到裡去又茶又水，結果只吃一個合桃蛋糕，面子上實在掛不住；還是和女朋友外賣一個在外吃吧！正好官也街店鋪的路中央，置了一些長椅供途人稍事休息，實在貼心，於是我就先坐到長椅等女朋友買回來了。合桃蛋糕不一會，女朋友就急不及待拿著一個白色小膠袋回來了，還說蛋糕仍是熱熱的，興奮之情溢於言表。內裡裝著一個小小的合桃蛋糕，面上有兩小塊合桃，Size類近我們小時候定必吃過的嘉頓孖寶蛋糕，只是較為高身而已。吃了一口，蛋糕呈微溫，頂層焦脆，而且充滿蛋香，再往下吃，蛋糕週邊相當軟，最難得是中心位置，仍呈僅熟狀態，帶輕微潤濕，要