淳

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試過他們的午市，覺得點心不錯，這次就來試試晚上的菜怎樣。三款不同的醬汁，以供自行調味。醋香涼拌白木耳，白木耳的口感比黑木耳好像再爽脆一點，也厚一點點。陳醋非常香，混有蒜蓉和洋蔥更香口。茶香熏雞，雞皮又薄又脆。雞肉都叫嫩，有熏的香氣，但茶香就嚐不到。雞湯浸海鮮時蔬，這個雞湯滿滿的蔬菜甜味，再浮出清香的雞湯味。海鮮就還好，有蝦，帶子，魷魚和蝦乾。蔬菜用這個湯浸煮，真的非常美味。蛋白蒸鴨肝蝦仁，這一道我不太懂呢。蛋白味道和鴨肝也可以算配合，但和蝦仁就有一點不搭。然後那個蒸蛋白和我想像中的不一樣。