榮記荳腐麵食

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今次是”他條”澳門day trip, 吃過半碗粥後就當散步的步步行找到這間店。 其實是看了旅遊書介紹”豆腐麵”, 於是1行4人有2個愛吃豆腐而2個怕寡的就來試試。11時多來到, 店子沒甚麼人, 我們翻翻餐牌, 點了個豆腐麵和凍豆花。碗麵來的時候, er實在有點出乎意料, 原來旅遊書的圖片caption 是豆腐撈麵! 倒是我們看餐牌時又沒看到這個choice,,, 其實是將幾塊熟豆腐放在湯麵之上, 再加平時吃煎釀豆腐的油和豉油, 看到樣子就不太睇好。 喝不出湯底有甚麼特別, 反而是熟油豉油的味道配起來很怪, 豆腐有丁點兒酸味, 麵是彈牙的而有輕輕鹼水味。 整體來說算不上”好味”。至於凍豆花, 豆腐花雖滑, 似乎已放得久已出水, 可見到豆花上蓋著1層水, 而已調好甜味好像吃到些薑味, 還是在香港很多好吃的豆腐花。