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2024-11-23
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最近成日都去澳門，所以好想發掘澳門好食嘅餐廳，咁啱識到澳門朋友介紹呢間正宗葡國菜，咁就一於黎試吓啦。首先登場嘅係「蘆筍湯」。呢道湯品湯頭鮮美，蘆筍嘅清香同鮮甜完全融入咗湯中，每一口都能夠感受到新鮮嘅蘆筍味道。湯中仲加入咗少量忌廉，令到口感更加綿滑，係一個非常開胃嘅前菜。接住上菜嘅係「薯絲馬介休」，呢道菜絕對係葡式經典之作。鱈魚炒洋蔥、蒜蓉、炒蛋同薯絲嘅完美結合，令到每一口都充滿咗層次感。鱈魚嘅鮮味同洋蔥嘅甜美，再加上蒜蓉嘅香氣同炒蛋嘅滑嫩，真係一個絕妙嘅搭配。薯絲炸得非常香脆，為呢道菜增添咗更多口感，令人一試難忘。之後上菜嘅係「炙烤豬肋排」，呢道菜嘅豬肋排烤得非常香脆，外皮焦脆，內裡肉質嫩滑多汁。烤豬肋排嘅香味撲鼻而來，每一口都能夠感受到烤制嘅獨特香氣同豬肉嘅鮮嫩口感。配上特製嘅醬汁，令到味道更加豐富同立體。緊接住嘅係「葡式海鮮湯飯」，呢道菜嘅湯頭鮮美濃郁，充滿咗海鮮嘅鮮味。湯中加入咗新鮮嘅海鮮，如蝦、蟹、蜆等，每一口都能夠感受到海鮮嘅鮮甜同湯飯嘅香氣。呢道菜不單止味道出色，仲有豐富嘅營養價值，係一個非常受歡迎嘅主菜。接住上菜嘅係「葡式炒牛柳粒」，呢道菜嘅牛柳粒炒得非常嫩滑，每一口都充
首先登場嘅係「蘆筍湯」。呢道湯品湯頭鮮美，蘆筍嘅清香同鮮甜完全融入咗湯中，每一口都能夠感受到新鮮嘅蘆筍味道。湯中仲加入咗少量忌廉，令到口感更加綿滑，係一個非常開胃嘅前菜。
接住上菜嘅係「薯絲馬介休」，呢道菜絕對係葡式經典之作。鱈魚炒洋蔥、蒜蓉、炒蛋同薯絲嘅完美結合，令到每一口都充滿咗層次感。鱈魚嘅鮮味同洋蔥嘅甜美，再加上蒜蓉嘅香氣同炒蛋嘅滑嫩，真係一個絕妙嘅搭配。薯絲炸得非常香脆，為呢道菜增添咗更多口感，令人一試難忘。
之後上菜嘅係「炙烤豬肋排」，呢道菜嘅豬肋排烤得非常香脆，外皮焦脆，內裡肉質嫩滑多汁。烤豬肋排嘅香味撲鼻而來，每一口都能夠感受到烤制嘅獨特香氣同豬肉嘅鮮嫩口感。配上特製嘅醬汁，令到味道更加豐富同立體。
緊接住嘅係「葡式海鮮湯飯」，呢道菜嘅湯頭鮮美濃郁，充滿咗海鮮嘅鮮味。湯中加入咗新鮮嘅海鮮，如蝦、蟹、蜆等，每一口都能夠感受到海鮮嘅鮮甜同湯飯嘅香氣。呢道菜不單止味道出色，仲有豐富嘅營養價值，係一個非常受歡迎嘅主菜。
接住上菜嘅係「葡式炒牛柳粒」，呢道菜嘅牛柳粒炒得非常嫩滑，每一口都充滿咗牛肉嘅鮮味同香氣。配上洋蔥同蒜蓉，令到味道更加豐富同立體。呢道菜嘅味道非常獨特，牛柳粒嘅嫩滑同洋蔥嘅甜美形成咗絕妙嘅搭配。
最後，當晚嘅甜品係「朱古力慕斯」。呢款慕斯嘅質地非常細滑，每一口都充滿咗濃郁嘅朱古力味道。慕斯嘅甜度適中，唔會過甜，令到味道更加清爽。朱古力嘅香氣同濃郁嘅口感，令我感受到一種非常獨特嘅甜品體驗。每一口都充滿咗朱古力嘅香甜同滑嫩，真係一個完美嘅收尾。
整體來講，呢間餐廳嘅每一道菜都非常出色，價格亦合理。無論係前菜、主菜定係甜品，都可以感受到廚師嘅用心同創意。每一道菜都充滿咗葡式嘅風味，同時又有自己嘅特色，令人回味無窮。
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