Ingredient and Portion
焗釀茄子飯
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（1人份量）
日本茄子 1個
帶子（切粒） 4粒
白飯 1碗
磨菇（切片）1/2碗
甘筍（切粒）1/4碗
油 1茶匙
日本茄子 1個
帶子（切粒） 4粒
白飯 1碗
磨菇（切片）1/2碗
甘筍（切粒）1/4碗
油 1茶匙
Seasoning
香草醬 1 1/2湯匙
鹽 少許
鹽 少許
Method
1. 預熱焗爐至180℃/350℉。
2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出2/3茄肉。
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯﹑磨菇片﹑甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
4. 把炒飯釀入茄子中焗15分鐘至茄子熟透軟身即成。
2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出2/3茄肉。
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯﹑磨菇片﹑甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
4. 把炒飯釀入茄子中焗15分鐘至茄子熟透軟身即成。
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。。。 我真系白去 日本洗左几年碗咯。。。You might be also interested in...
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