雜菜藏南瓜

南瓜味甘性温有補中益氣，潤肺化痰止痛解毒殺蟲的功效，有利治療哮喘，燒傷燙傷等，肝炎，肝硬化，腎炎，白內障，高血脂症。
心內美汁液存在色素稱為花青素，是一種水溶性色素，含熱量較少纖維素較多，吃後易產生飽足感，有助減肥，常吃可降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病，動脈硬化，膽石等疾病。
薯仔含大量鉀質，有助維持正常血壓，心臟功能，幫助調節水分平衡及復原功能，去除關節間酸類，減輕酸痛感覺，從而舒緩風濕及關節疾狀，幫助排毒。
洋蔥含有30種能夠克制致癌物的化合物及致癌物質，如亞硝安與黃麴毒素，另其所含蒜素則可增強體內免疫系統運作，幫助抗癌。