Ingredient and Portion
香菇南瓜脆
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（2人份）
南瓜肉 350克
新鮮冬菇（切薄片）4隻
雞蛋 2 隻
橄欖油 2茶匙
乾蔥碎 少許
南瓜肉 350克
新鮮冬菇（切薄片）4隻
雞蛋 2 隻
橄欖油 2茶匙
乾蔥碎 少許
Seasoning
鹽 少許
胡椒粉 少許
胡椒粉 少許
Method
1. 燒熱1茶匙油，爆香乾蔥碎，然後加入冬菇炒熟。
2. 將南瓜壓成茸放大碗內，拌入冬菇及雞蛋，以鹽及胡椒粉調味。
3. 燒熱1茶匙油，放入南瓜茸並壓成餅狀，用慢火煎至金黃色，反轉另一面再煎至金黃色，取出即可趁熱享用。
2. 將南瓜壓成茸放大碗內，拌入冬菇及雞蛋，以鹽及胡椒粉調味。
3. 燒熱1茶匙油，放入南瓜茸並壓成餅狀，用慢火煎至金黃色，反轉另一面再煎至金黃色，取出即可趁熱享用。
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Winnieさん
南瓜要不要預先煮淋?
2014-08-02
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