眾所周知，魚翅是一個違反環保原則的食材。此行為令海洋生態系統失去平衡，小則可能會引致沒有魚翅及其他海產食用，大則會影響地球氣候及自身身體健康，最終自食其果。
當海洋失去了
頂級掠食者
次一級的掠食者
便會過度繁殖
獵物因減少而絕種
最終令食物鏈斷層
令海洋生態失衡
有機會吸收有害物質
例如神經毒素﹑重金屬
香港出售的魚翅源自最少76個品種，當中三分一品種面臨絕種威脅
每秒鐘約
有3條鯊魚因此而犧牲
香港每年魚翅進口量
約有5,000噸
相等於約81,000位成年人的體重
但其實獲取魚翅方法極為殘忍，漁民會將鯊魚的魚鰭鋸下來，並將鯊魚放回大海。由於鯊魚失去魚鰭，所以會喪失游泳能力而窒息致死或是被其他同類捕殺。
其實市面上都有許多食品能夠代替魚翅，例如︰
