「食得是福」常被掛在口邊，生日或重要節口最常的慶祝節目也是與親朋好友「食餐好嘅」！「食」除了是生活中的必須品，其實我們也可以透過「食」而了解很多人與人之間的關係及生活模式。

昔日食物由簡單果腹，發展到現在是一種對色香味美的追求；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，都反映了一路在轉變的香港人飲食態度。飲食除了是單純味覺上的追求，不同人背後也有不一樣的理念。有人注重飲食審美的藝術享受；有人追求健康、安全；有人希望修身養性，延年益壽，所以堅持食素；亦有素食者認為這才是環保和新穎時髦的生活態度。有人為了盡地球一份子的責任，保護生態環境，只吃某幾種「可持續海鮮」。你的「味•道」又是甚麼呢？OpenRice現在跟你一同探究如何「識食」同時「惜食」，尊重食物與身邊環境！揭開各種飲食習慣及你對「食」的態度怎樣互相影響！