「用心做,重材料」是老闆娘鍾小姐開店的宗旨。於登龍街開店超過十年無懼加租加薪,更在謝斐道加開分店,全賴街坊及各界朋友支持,更有不少明星撐場,相當有面子。新記車仔麵以填紙仔方式點菜,豬紅、豬皮、魚餃、蘿蔔,超過40款餸菜放在門口旁的開放式廚房,食客即叫即煮包保新鮮滾熱辣。最出名的陳年滷水汁系列,款款煮得入味,吃得出滷水中混入多款藥材,香味特濃,再拼腩汁河粉值一百個讚!
電話:2573 5438
地址:銅鑼灣登龍街49號地下B舖
Photos by 美食焚化爐 & 唔食唔知唔好食
日賣百隻韓國春雞 辛安東元祖奶奶雞
不是炸雞,但同樣賣雞賣到街知巷聞的韓國地道小店辛安東元祖奶奶雞,先後於旺角及銅鑼灣插旗。老闆特別從韓國訂購材料炮製的元祖奶奶雞,選用吃天然飼料的嫩口走地雞,每隻皮光肉滑。餐廳接到客人柯打後才將雞及配料放進鍋內燘煮,招牌菜除了雞肉嫩滑入味之外,獨家供應的韓國水晶粉集煙韌及幼滑於一身,盡吸湯汁精華。港版奶奶雞更可以選無辛、小辛、中辛、極辛四款口味,另可加錢轉為四人份量,方便習慣Happy Share的朋友。
電話:2328 8917
地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場7樓
Photos by itsmandyw
思考人生喫茶店 Think
銅鑼灣舖租貴絕全港,不少小店都選擇轉戰樓上舖,人流較少唯有靠口碑推介。本身從事銀行業的老闆於2010年毅然創立屬於自己的咖啡店,全因「夢想」二字。Think位處19樓,能飽覽銅鑼灣街境,感覺猶如置身空中花園,加上氣氛輕鬆的裝修及設計,甚受優閒一族歡迎。上了軌道的Think更為創業人士打造宣傳平台,在Café中劃分工作室,更設置電視讓創業人士播放宣傳短片,身體力行鼓勵年輕人創業追尋夢想。
電話:2155 9677
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場19樓
Photos by helenlty & SU314
重現懷舊老風味 南龍冰室
原位於筲箕灣的街坊茶餐廳南龍冰室,因為被東主加租而要忍痛結業,幸得另一老牌茶餐廳金記老闆協助,終在銅鑼灣光復老字號。銅鑼灣新店裝修當然比舊店新淨光鮮,但老闆堅決保留舊店的7、80年代懷舊風,給人一種時光倒流的感覺。招牌茶餐廳式菠蘿油、鐵板餐、炒粉麵保持舊店水準,另新加入金磚焗飯,6吋高厚多士釀入經典焗豬、咖哩牛腩及白汁海鮮等招牌焗飯,份量十足,連凍飲只售$78,不失良心小店之名。
電話:3106 0820
銅鑼灣敬誠街1-3號地舖及1樓
Photos by 山區麵包王
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文:Calvin
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