【新店直擊】東京築地海鮮丼専門店登陸油麻地 飛天鮪魚X海膽霸氣之選(有片)
2017-02-07

都話咗今年係丼飯嘅世界!呢間由日本東京築地市場水産店創立嘅海鮮丼専門店,繼舊年喺灣仔開第一間海外分店後,今年初登陸油麻地。唔單止繼續有唔同招牌海鮮丼,油麻地店仲食到直送香港嘅原條日本飛天鮪魚,有啲丼飯款仲係得呢間先有,九龍新界嘅朋友仔唔使過海都有口福!

豊洲水産海鮮丼専門店油麻地分店佔地更大,等各位可以舒舒服服坐住慢慢嘆。全新嘅日本飛天鮪魚(Maguro)系列特別選用嚟自日本唔同產地嘅鮪魚,原條空運到港,咁就可以試到唔同刁鑽部位嘞。

飛天黑鮪丼有齊主角鮪魚腩同赤身、鮪魚腩蓉、鮑魚、三文魚子等等,赤身即係鮪魚嘅背部,色澤鮮紅,爽口有啲咬感;至於魚腩拖羅就好鮮滑肥美,入口即溶。而側邊嘅配料都值得介紹一下,有糖心蛋、青瓜粒、蘿蔔碎、同山芋等等,好豐富。

想再豐富啲嘅就有個有12款海鮮嘅特盛海鮮丼:比起飛天黑鮪丼再多咗帆立貝、北海道響螺、松葉蟹、醋鯖魚等等,醋鯖魚酸酸地又有啲韌度,幾特別㗎。

如果你想自由搭配嘅都得,可以選定一個丼飯之後再加料。有胃口又有quota嘅朋友,最多可以加晒13款料,夠晒霸氣!好似呢碗咁,喺謹製雲丹丼伴三文魚籽溫泉蛋(每日限量20客),即係海膽丼呀,on top再加晒所有料呢,就total係$866嘞,唔夠食想加飯都一樣得。


文、相:Cathy、Kar
片:Cathy




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