美食博覽今年返嚟喇，大家都蓄勢待發入場大掃零食美食！想食得滿足又有意義，可以去集合咗多間社企嘅1E-C02攤檔，經1E展覽廳入口就即刻見到喇！今次開飯仔就為大家分成3大主題—健康養生、本地製作、同慶佳節，方便大家出發覓食！

經1E展覽廳入口就見到1E-C02社企攤檔。

【健康養生生活之選】
生活好點　為院舍青年、基層提供就業機會
生活好點一向著重街坊健康，除咗不時舉辦健康講座，亦有各款調劑身心靈嘅健康食品。「清心去火茶」就混合咗菊花、桑葉茶、金銀花、甘草等，有助緩解肝火旺盛、心煩氣燥，尤適合三高或長期捱夜人士。

清心去火茶

泰國製嘅「Greenday 香脆桃片」，係將新鮮桃片以冷凍乾燥技術製成，所以保留大部份天然營養，閒時口痕當作零食都唔怕肥，好啱放定幾包喺Office。

香脆桃片

母嬰康逸協會　開創陪月員．基層婦女獲就業機會
21年前喺香港首創陪月員職業，為基層婦女創造就業機會，並關注香港媽媽身心健康。所以佢哋美食博覽必食一定係「古法自家製薑醋」，薑膽足足準備1個月，將高質薑刨製、曬乾、煲煮，最後加入醋同豬手以瓦煲煮出傳統味道。

古法自家製薑醋

同場仲有多款養生湯水—抗氧化「獨子黑蒜螺頭燉雞」、安神「花旗参燉竹絲雞」、滋陰「石斛螺頭燉鮮肉」等。所有湯水均真材實料熬製6小時，買到返屋企倒入玻璃器皿以微波爐翻熱即飲得，輕鬆養生。

多款養生湯水

樂．養膳　照顧長者膳食．設計有營膳食
食材均來自本地供應商，確保新鮮優質。今次特選夏暑當造食材，如冬瓜、蘿蔔等，並由大廚以地道方式醃製同烹調，推出一系列解暑、清熱、袪濕等消暑菜式—「上湯瑤柱浸冬瓜」、「涼拌菠菜」等。收益扣除成本後會用於「共襄膳舉」，提供免費營養膳食予低收入家庭㗎！

上湯瑤柱浸冬瓜

仲有必食「秘製醉鮑魚」，每隻鮑魚都熬煮得入味煙韌，微微酒香好開胃。

秘製醉鮑魚

【本地用心製作之選】
土作坊　支持本土農菜．為基層街坊提供就業培訓
全由灣仔街坊手工製作嘅「有機芝麻花生糖」，以100%有機食材如花生、蔗糖、山茶油等製成，絕無任何添加防腐劑。花生味甘，可健脾潤肺化痰，配埋有機芝麻更有獨特香味。

有機芝麻花生糖

「有機糙米腰果燕麥餅」同樣係一眾灣仔街坊嘅誠意之作，100%有機食材！將燕麥同糙米，混合糙米粉、腰果、蔗糖等，成份健康又飽肚，好啱作早餐或小食，唔會一次吸收過量熱量。

有機糙米腰果燕麥餅

康姨小廚　自設工場．助殘疾人士學工作技能
今次帶嚟多款曲奇，全部都係自家工場製作，為殘疾人士提供工作機會並學習技能。曲奇口味眾多，有加入咗澳洲朱古力粒嘅「粒粒朱古力曲奇」，含健康美國燕麥嘅「麥麥提子曲奇」、以香濃法國牛油製作嘅「鬆香牛油曲奇」等。

必試由工場工友阿瓊獨創嘅「甲虫曲奇」，籌備過程中遇上不少憂慮，幸於導師鼓勵下創作出呢款黑櫻子口味嘅「甲虫曲奇」。

 多款口味曲奇

細味公平　堅持公平貿易．減低小農被剥削
喺香港新鮮製造嘅「有機腰果糖」，由葵青區街坊婦女喺公平棧自家食物工場，利用大大粒印度有機腰果、清甜巴拉圭有機原蔗糖製成，甘香可口，絕無防腐劑同添加劑。

有機腰果糖

呢套「Drip Drop 冰滴咖啡壼套裝」包括香港人設計嘅冰滴咖啡壼、本地新鮮烘焙嘅咖啡豆—細味公平印尼阿齊省卡瑤咖啡豆。冰滴咖啡壼使用簡單，唔使用電、無需技巧，5分鐘就可以喺屋企輕鬆沖杯冰滴咖啡喇！

Drip Drop 冰滴咖啡壼套裝

【同慶佳節之選】
匡智社會企業部　智障學員獲工作機會及培訓
匡智烘焙蛋糕系列由前九龍香格里拉酒店行政餅廚，孔志賢師傅研發同監督，再由每位學員親手製作。高品質又有意義嘅蛋糕系列，好啱嚟梗中秋同親友一齊分享。「日式芝士蛋糕」就有雲呢拿同熱情果兩款口味揀，味道香濃仲有4層口感。

日式芝士蛋糕 (2款口味)

今次喺美食博覽仲可以預購「匡智奶黃迷你月餅」(8月31日前享早鳥優惠HK$143／原價HK$168)，同樣由匡智學員製作嘅香滑奶皇迷你月餅，月餅皮厚薄恰好、奶皇餡綿滑輕甜。

同場仲有多間社企一直幫助香港有需要人士，例如幫助基層生活嘅天天加油站、同本地有機農夫合作嘅綠家居、協助自閉症青年就業嘅星星堂等。每間社企都要自負盈虧，所以你喺度買嘅一餅一麵都直接支持社企繼續經營，直接幫助各類有需要人士㗎！

美食博覽2021 - 社會企業攤位
展覽日期：2021年8月12至16日 (星期四至一)
*部分社企展覽日期有別，包括：
「天天加油站」、「匡智社會企業部」 展覽日期：2021年8月12至14日 (星期四至六)
「樂．養膳」、「康姨小廚」 展覽日期：2021年8月15至16日 (星期日及一)