當秋風徐徐吹來，正是大閘蟹肥美的季節，不少人會買回家慢慢享用。大閘蟹的肥美蟹膏與甘甜蟹肉雖然十分美味，卻因性質寒涼而容易引起胃寒或消化不良。因此，選擇合適的中式茶不僅能提升味覺體驗，更能中和寒性，達到養生效果。

大閘蟹與薑茶

大閘蟹的美味，與濃淡適中的中式茶可以相得益彰，加入薑絲則可驅寒暖胃，同時增強味覺享受，那麼應該選擇什麼茶底呢？
1） 普洱茶性溫且味道醇厚，能中和寒性，幫助消化，吃大閘蟹時飲一杯普洱溫暖腸胃，能減少不適，是不錯的選擇。
2）烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，有助於消化油膩食物，其回甘味道能提升大閘蟹的鮮甜，帶來愉悅的用餐體驗。
這兩款中式茶均可以加入薑絲沖泡，餐後飲用可享受其香氣，延長大閘蟹美味的餘韻。

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