美食當前，相機食先。作為foodie，先影為敬再放上IG直情係反射動作！優秀開飯熱店2018以「美食大晒 盡情Show Quali」主題，無論你係食家定係大廚，有好嘢自然要晒一晒！即刻睇睇各區同各類型必試熱店如何大晒功架！
呢幾年 #新界 其實都有唔少餐廳進駐😍，好似 #大埔 同 #沙田 區咁，由 #過江龍 老店 到用心 #小店 都有，選擇眾多而且都相當抵食😃，都係價錢相宜嘅食肆或者水準唔錯嘅 #任食 餐廳。選擇恐懼症發作？😔 嚟睇今年 #優秀開飯熱店大賞 #十強 有無心水，最後記得去投票呀！😚
禾輋創意牌檔風味 陳根記
圖：mckey
沙田區最出名嘅大牌檔，2011-16年得過最優秀沙田開飯熱店，舊年一度跌出入圍名單，今年強勢回歸。最令大家心心眼嘅代表菜包括其他大牌檔少見個Wasabi手撕雞同芒果一口脆，創意同抵食兼具。但因為今年3月底租約到期後係咪續到約真係未知數，想重溫呢種牌檔風味嘅朋友仔記得把握時間啦。
太和多選擇火鍋店 漁民火鍋雞煲專門店
圖：MokTerry
香港人鍾意打邊爐，連帶火鍋店都多過人，呢間能夠順利跑出，皆因鍋底同配料選擇多元化，質素都值得一讃。好似火鍋有啱哂配新鮮海鮮嘅粥底火鍋，足料鮮甜嘅野紅茄極品龍皇鍋，香辣惹味嘅重慶鮮辣雞煲等。而且配料由基本嘅安格斯牛肉，到特色手打丸類、比較少見嘅米血糕等應有盡有，難怪成為街坊嘅聚餐之選。
太和心思西餐Cafe 咖啡灣
Cafe用天鵝嚟做Logo已經夠搶眼，而且食物質素都唔錯，唔少食家都話值得回訪。最出名嘅係用原隻軟殼蟹嘅軟殼蟹黑松露忌廉意粉，Creamy帶黑松露香嘅意粉配香脆軟殻蟹，口感層次分明。而另一必試嘅係心形窩夫，有紅豆綠茶、玫瑰花士多啤梨、紫薯多款選擇，窩夫香脆有蛋香，保證滿足各位嘅甜品胃。
法式甜品親民Cafe Fauchon Paris Le Café
以Macaron同閃電泡芙著名嘅法國甜品老店Fauchon喺香港開設嘅第一間餐廳，除咗招牌甜品之外，菜單亦加入唔少法國菜式，例如傳統菜法式油封鴨腿伴長邊豆配里昂炒薯，招牌菜肉眼牛扒配沙律等。不過最多人去食嘅係休閒下午茶套餐，價錢親民又可以食到唔同甜品茶點。餐廳仲同時入圍法國菜餐廳最後十強，能唔能夠成為雙料王就睇大家手中嘅一票啦。
好食好玩火鍋放題 稻八日式火鍋炸物放題
餐廳主打火鍋放題，按肉類級數收費。特別在餐廳一角仲有自助炸爐，可以自己DIY炸串，有得食仲有得玩。而火鍋亦無欺場，鍋底有壽喜燒、牛乳牛骨湯、豬骨濃湯、地獄火岩湯等任揀。其他配料例如蔬菜、丸類、水餃、麵食任攞，仲有無限飲品、沙律吧同雪糕任食，就算係大胃王都可以捧腹而回。
大埔濃厚豚骨拉麵 麵屋 元祖達摩
圖：11號巴士
開店不足一年就有唔少熟客，皆因鋪仔細細但落嘅心思時間一啲都唔少。自家湯底用豬骨等材料每日新鮮熬足8個鐘，而其他口味例如墨魚汁、北海道3.6牛乳、櫻花蝦味噌拉麵等同樣足料。而麵可以選擇要幼麵或者粗曲麵，叉燒亦可以要薄切嘅豚腩叉燒、豚肩叉燒，或者厚切個豚角煮。芝麻雞翼同雞軟骨餃子等小食亦係亮點。
而入圍名單仲包括2017年都有入圍嘅2+2 Café、一鳴拉麵、八妹雞煲，同德國餐廳，各位無論係咪大埔沙田友都可以投下你嘅神聖一票！即刻去優秀開飯熱店大賞網站投票，仲有機會獲得豐富獎品呀。
立即投票：https://www.openrice.com/info/awards2018/index.html
文：Cathy
