延續舊年嘅咖啡潮流，今年繼續有唔少新咖啡店同Cafe開張，從深水埗開設逐漸到唔同地區都有新店，連離島都多咗選擇，對啡迷嚟講絕對係好事。而且風格多元化，朝啡晚酒形式變得常見，同場唔單止可以做酒吧或者餐廳，仲可以有埋展覽場地、髮廊、自助洗衣店甚至係紋身工作室！以下係開飯仔私心推介，又睇下你今年試咗幾多間？
【九龍】
【深水埗區】 Lonely Paisley
深水埗今年依然有唔少新店進駐，連附近嘅長沙灣都多咗啡舖，唔知係咪因為今年依然無得去飛，唔少小店從裝修到食物都加入各國特色元素，呢間就由四位鍾意旅行嘅Backpackers開設，以旅遊為主題畀大家感受下異國風。食物有特色之餘，咖啡亦係由其中一位店主自家烘焙，手沖會有唔同國家嘅單品豆選擇。
同區仲有：【深水埗】 Bonding Coffee、順流精品咖啡、Loop Kulture、迷你毛、SO Coffee & Gin、Milk Bar Cafe、Dozy、Major Tom、不苦、Nobis Cafe、Humain Coffee、桂月，【長沙灣】Dancing Kettle、Terra coffee、一盞燈、우리
【九龍城區】 南角
正所謂「屯馬開通真的很興奮～」，宋皇臺站開通令九龍城都多咗新店，當中南角從二戰前唐樓活化而成，保留舊有面貌同時注入新意，例如斑蘭椰啡就用本地烘焙嘅咖啡混合班蘭糖漿、椰奶同椰子雪糕，呼應返九龍城嘅「小泰國」之稱。忌廉腐乳醬北海道帶子闊麵則選用同區老字號義香荳腐食品嘅腐乳，味道有驚喜。
同區仲有： 【九龍城】sofi coffee、Yukkuri，【紅磡】Duet Cuts & Cups，【土瓜灣】呼吸星球、Limited
【油尖旺區】 一浪
Cafe選址從最熱門嘅旺角、尖沙咀慢慢蔓延到各區都有唔同風格選擇。例如大角咀嘅一浪就走台灣文青風格，咖啡選用台灣Simple Kaffa出品，而且仲有多款特調選擇，例如加入台灣梅子嘅冰搖咖啡，或者味道清爽嘅凍橙啡。不過最多人試嘅都係吐司，總匯吐司非常豐富，芋見肉鬆吐司嘅芋泥甜味自然。
同區仲有： 【太子】Urban Roasted Resort、楓子珈琲、等、Moontone、Tuned Coffee & Roastery，【旺角】Bforbagel by 404 LOT FINE、Eon Cafe & Bar、八〇、GRIND SIZE、Sonia Coffee、Bestow、麵賜園，【油麻地】Cascara、llll.coffee box，【佐敦】Heart Coffee、Pastime、晴舍、GOOF，【尖沙咀】Another One、The Frequency、Mood Coffee、Plan B Cafe、豆旅、Youniqueed、滋滋滋、B'hood，【大角咀】The hangout bar & cafe、CherCher、2045 Coffee
【觀塘+黃大仙區】 Master Room
觀塘逐漸轉型為商業區，多間咖啡店亦進駐唔同商廈大堂，為各位打工仔奉上醒神靚啡。當中Master Room係其中一間地方較大嘅咖啡店，樓底高又有自然光，感覺特別悠閒。House Blend係哥倫比亞、巴西同衣索比亞拼配，帶黑朱古力香易入口。記得試埋招牌菜之一西班牙蛋餅，外脆內軟又香口。
同區仲有： 【觀塘】Aspirations、Relish、Saturn Coffee Roaster、Be Leaf，【九龍灣】BLA BLA Black Sheep、The Old Hangar、From Seed To Wish，【荔枝角】Posh Coffee Club、coffeeflow，【藍田】Healman Coffee，【新蒲崗】Until Coffee
【港島】
【中西區】 Loft & Scone
呢幾年都多咗網店開Pop-up或者實體店，好似呢間由鬆餅IG店起家，今年正式落戶中環開兩層高嘅Cafe。招牌鬆餅現場即焗，新鮮出爐嘅香氣又真係無得輸。另外仲有自家Bagel、Croffle、蛋糕等。House Blend就會按時令更換，盡量做到味道同香氣平衡，咁就配咩糕點都咁夾啦。
同區仲有： 【中環】Grain Of Salt、Dio Store、Le Jardin à Soho、BARCODE、Cosha、Soul、Chart Coffee、I-O-N、first crack coffee by Summer Ice、The Lob、Town 93 Cafe、TRIPLE C，【上環】Cafe Zomato、Espresso Remedy、Hjem、Hidden Figures、Clean、Everyday Coffee、SHIBAR、Fragile Coffee House，【西營盤】Miss Dough & Brew、Silver Lining Coffee Workshop、from scratch、休、日常、Half & Half，【西環】TGIF、Artzbrew、G’Day，【堅尼地城】Small good、KEFI
【灣仔區】 so330
唔少人去Cafe都係為咗想輕鬆下，灣仔呢間社企Cafe正正就以「身心靈」為主題，為區內嘅街坊同打工一族舒緩壓力，同時提醒大家身心靈健康嘅重要性。例如提供有機食養定食提醒大家均衡飲食、不時不食嘅重要性。咖啡同樣有水準，House Blend糅合四個唔同產地，帶可可及黑朱古力香，亦可以升級用Coffee Review杯測92分嘅單品豆。
同區仲有：【灣仔】Bow Coffee、NATURA :、Latter Cafe、Trial、COFF coffee shop、Liffee，【銅鑼灣】Base 8、East Latte、Apostrophe Coffee、Missing Link、Uncle Ben Coffee、Kremaro、Hogan Coffee、Pedestrian Coffee、度、黑目、Tsuzuku、而立、MOZY Cafe & Bar，【大坑】 HeyDay Cafe、Oma Specialty Coffee、CHOKOHOOD、Miles by MMT，【天后】Esc、Coast Coffee、First Place Coffee
【南區】 Pane e Latte
赤柱呢間海邊嘅麵包店一開就成為打卡熱點之一，無論係米黃色嘅外牆定係裡面粉紅色嘅歐陸風格裝修你都可能已經喺IG見過。其實佢哋主打新鮮出爐嘅意式手工麵包、糕點、雪糕同咖啡，亦提供一系列全日早餐。
【東區】：【鰂魚涌】Grotto，【筲箕灣】Monochrome Coffee、Lazzy Project
【新界】
【新界東】 Let It Be
對上水嘅印象仲停留喺水貨？今年9月起一口氣就開咗三間咖啡店，當中Let It Be同時仲係藝術空間，不定期舉辦唔同主題嘅展覽，無論係啡迷定係街坊，都可以用一杯咖啡嘅時候好好欣賞下作品。咖啡有Nutty Blend同Fruity Blend兩款選擇，嘢食就以輕食為主，Bagel同捲蛋都係推介。
同區仲有：【上水】Everglow Coffee、All Day Cafe，【大埔】BOUNDLESS by REACTION、咖啡米子，【將軍澳】GoNuts.，【西貢】NN Coffee
【新界西】 HIKARI
由荃灣、元朗到離島今年都搵到新開咖啡店，有轉角Coffee Stand，亦有好似HIKARI咁樓高兩層富空間感。唔單止咖啡同樣有齊Nutty Blend同Fruity Blend兩款口味，Cafe常見嘅Open Toast都可以自選酸種麵包、醬料同2-4款配料。
同區仲有：【荃灣】Bench Cafe、都佐、Corefy、DENIM CAFE、Second Impression，【葵涌】Hangout Coffee，【葵芳】Time Coffee，【元朗】Sole Coffee、Cruising Coffee、Proton、唯今、APRIL COFFEE LAB，【屯門】Kaffee Jen、First Stage Cafe、Peloton，【天水圍】Flat Mountain Cafe，【坪洲】Second Serve Coffee、The Edible Projects，【長洲】Haika Coffee、OXY
文：Cathy.H
相：Tom Li、Wilfred Chui、Cathy.H、餐廳Facebook
