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一、尋找最佳光源：
1. 自然光：
光線是攝影師的好朋友！食物攝影更是如此：想像一下當早晨醒來，陽光灑進餐桌，食物被光輝圍繞著的感覺，再來對比一下早上一方迫巴士一邊啃三文治的真實情況，有沒有感覺很不一樣！？若你有很棒的露台、窗台，選擇在窗邊有陽光灑進來的早晨拍攝是很適合的。此時你也可以用逆光的角度拍攝，逆光可以讓食物有明亮溫暖的感覺。
2. 外部光源：
若自然光源對你來說有些困難，在室內拍攝時則要注意燈光是否足夠。當室內較暗，你可以使用白光的檯燈和腳架搭配使用，避免畫面模糊。也可視情況使用反光板。
3. 白平衡的調整：
此點由 2 延伸而來。當使用室內燈光時，應使用白光燈泡。若燈光並非白光，則需將調整相機的白平衡設定。小編發現不少人為了營造食物畫面溫暖的感覺，很多都使用黃光，但卻讓食物失去原本的色澤，也很容易讓人以為照片是曝光不足呢。
二、拍攝角度：
1. 鳥瞰角度： 鏡頭和食物平行的角度就稱為鳥瞰角度。近年越來越多人喜歡這種鳥瞰式的拍照方式，通常畫面中會搭配著適合的道具，此法可突顯出食物豐盛的全貌和用心的餐桌佈置，因此你可以把桌面當成一張畫布，讓食物、餐巾、餐具和道具們一起作畫。
2. 水平角度：
若你的食物本身是多層次的，例如千層派，或是想強調美食中有豐富的餡料，用水平角度拍攝就非常適合！甚至是當你想用層疊法創造出不同的視覺畫面時，例如一疊餅乾，也可以大膽地嘗試。
3. 側面角度：
側面角度就是坐在餐桌前看著食物的角度，這個角度可以說是非常有「食慾」的，看了就會讓人覺得「好想吃噢～」的感覺。這角度可將桌前所有食物一覽無遺，但也容易讓主角失去焦點，此時可適當運用淺景深模式拍攝，聚焦在主體，背景朦朧。
三、構圖：
1. 保持畫面的平衡： 不論拍攝的是只有背景和食物，抑或是加上道具，保持畫面的平衡會令人感到舒服。若不知道怎麼開始，可以將要拍攝的主角先放在畫面的正中央，再往畫面的四周分散要擺設的道具，然後慢慢調整。
2. 你可以再靠近一點：
將食物靠近鏡頭的拍攝方式是很有力量的，可以多拍攝食物局部的特寫畫面。若你想強調某種食材的質感時，也可以使用特寫方式，別忘了開啓小花（微距模式）搭配。
3. 將最好的一面轉向鏡頭：
就像是我們在拍照時習慣露出左臉或右臉一樣，可以先試拍看看食物的哪個角度是你最想要強調、也最上鏡頭的，就用那一面來和大家見面吧。
4. 食物本身及構圖的完整性問題：
此點分為兩種狀況：第一是食物本身是否完整的問題，小編個人覺得除非食物上留下了太不堪入目的齒痕或咬痕，不然「正在被享用」或「即將被享用」的食物照片是可以促進人對商品的食慾的（吞口水）！這亦適用於展示食物的美麗橫切面，如餡料是流質的食物（如朱古力心太軟）。
第二種狀況是構圖的完整性問題，有時不見得要把食物完完整整拍攝出來，有些裁切的角度可以展現出神秘感，放大觀者的想像空間。
小結
以上 3 點只是〈十種美食拍攝技巧〉的上集，敬請期待小編的下回分享喔！
文章來源：Pinkoi
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