1. 古月
又一間小店被米記垂青。Well, 真係唔係一件事。上到我J chilling(J之lin)榜，就係一件(大)事啦。你都唔知年中我試幾多餐廳都無法上榜，慘成飛行級。
喇沙，肉骨茶，蝦麵，咖央多，雞飯，呢d新加坡地道美食，全部都可以喺古月搵到。今日主力介紹咖哩喇沙(佢地叫咖哩麵)，點解周圍都搵到嘅嘢我係要講呢間？首先，我喜歡佢地湯底咖哩味比椰奶味出，其次，我喜歡佢地所用辣醬嘅香。但重點係，配料有驚喜。亮點一，鴨絲！同喇沙配到不得之了。亮點二，魷魚。亮點三，炸蒜。夠曬extraordinary 。另外，辣椒板麵都幾高。自家製辣椒乾既辣且香，配小魚乾同麵條一齊食，如果唔係麵條質素稍底，有權問鼎其中一碗我食過嘅最強拌麵。
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2. 馬來一菜館
<Penang Assam laksa>
其實我無食過當地嘅亞参喇沙，所以唔敢講呢碗味道正唔正宗，但形式上，佢係做到十足十。菠蘿絲，青瓜絲，鯖魚絲，以鯖魚熬成，以咸香，酸，辣作主調嘅湯頭，另上嘅shrimp paste，有齊所需元素。大家應該發現，佢同我地最認知嘅咖哩喇沙，其實幾乎係南轅北轍。所以，其實係好易就食唔慣。我都直認，雖然佢算幾好食，但的確唔係我杯茶。但唔好理，因為喺香港非常罕見，貪得意嘅人，其實值得一戰。
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3. Fugazi
<Sarawak laksa>
第三種喇沙來自馬來西亞南部嘅城市Sarawak。特色係湯底以Sambal sauce(chilli,shrimp paste,fish sauce,vinegar,garlic,etc.)作主調，所以會有明顯海鮮味道，加上湯底其實挺rich，I like it! 麵條用上米粉，幾索湯。配料亦唔錯，兩隻巨蝦，甜甜的奄列絲，芫茜，係雞絲差少少。其實味道wise真心唔錯，只係湯汁都幾唔夠熱，其實亦同湯汁偏少有關。
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