Shine
位於潮人旺區的新派Fusion菜式西餐廳，舖面集合十足十Disco裝置的「潮」氣格調。餐廳內裡裝潢分成三大區域：談情高雅的沙發雅座，高枱高櫈的帥氣角落，另類偌大的長形吧枱空間，坐得舒服之餘，更隱含多處「打卡」靚位。晚飯期間，更可能遇到特別的打碟環節。驚喜處處。
明太子海膽意粉 彈牙的意粉伴著鮮甜的海膽及明太子，每條意粉沾滿醬汁，教人垂涎欲滴。
墨汁海鮮意大利飯 濃郁咸香的墨汁 加入滑溜的意大利飯充滿海鮮味，加上彈牙的蝦身，滋味無窮。
加拿大龍蝦意大利飯 廚師利用龍蝦配合意大利米，再加上開胃番茄及芝士，整個飯配合天衣無缝，氣味芳香噗鼻。
特級安格斯漢堡 充滿豐腴的牛肉味的安格斯牛肉，配搭芝士及新鮮蔬菜，製成純粹滋味的牛肉漢堡。
德國脆炸咸豬手 廚師巧手地將豬手弄的表皮焦脆，而保持肉質多汁而且不柔韌，肥而不膩。
燒安格斯肉眼扒(10oz) 安格斯肉眼扒以高溫極速鎖緊肉汁，令牛肉嫩滑而且擁有豐富肉味，吃後留有餘香。
夜梟
位於尖沙咀金巴利道，夜生活的心臟地帶的Fusion 酒吧餐廳。蒲踏進門口，就見到吧枱及Beer Pong遊戲枱，以為去錯地方。原來餐廳分為2層，下層為酒吧，上層為用膳地方。經過一條小樓梯，就會見到充滿中式元素的裝飾，風格和下層截然不同。餐廳更會不定期推出新菜式，務求令食客感到新驚喜。
妃子笑東坡 將傳統中國名菜東坡肉加以改良，先用慢煮低溫方法烹調再放入焗爐，做到皮脆肉嫩。為了減輕肥膩感，大廚巧妙地加入荔枝泡沫。
牛小排 澳洲牛小排以低溫烹調，以中式咕嚕肉醬汁伴菠蘿莎莎，為中菜帶點新嘗試。
西門慶 以低溫烹調三文魚至半熟狀態，加上重慶水煮汁伴蟹子，川菜都可以fusion。
白酒燴梨子 以白酒、肉桂枝及八角燴梨子，加上桂花白酒啫喱，醉意濃濃。
