母親節就快到喇，仲頭痛緊帶媽媽去邊度食飯？今期搜羅咗5間餐廳畀大家，有高級嘅酒店中菜同創意粵菜等，想食節日限定餐目或單點招牌菜都得。

頂級食材入饌八道菜晚餐 萬豪金殿  

如果媽媽們鍾情經典啲嘅粵菜，呢間就啱晒喇～米芝蓮星級中菜廳由酒店中餐行政總廚鄧家濠精心設計，糅合傳統同現代元素嘅烹調手法一定能令媽媽留低難忘回憶。八道菜晚餐包括前菜香醋花膠凍，清新開胃；天籽蘭花雪菊花膠燉響螺湯則濃香鮮甜，又帶有淡淡菊花香氣；茶皇香燻雞好滑嫩，茶香令味道更有層次。另有椒蒜元貝、龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋同六頭鮑魚伴素千層等。

母親節餐供應日期：2024年5月12日

母親節盛宴晚餐 麗晶軒

可以邊欣賞維港海景邊食飯嘅中菜廳，用餐環境一流～母親節盛宴晚餐有黑魚子黃耳凍伴龍蝦百花芋盒，呢味菜式好講究師傅對烹炸時間同火候嘅掌控，芋盒外脆內粉糯，配埋香甜嘅龍蝦好出色！另外鹽燒松本茸爆鹿兒島和牛都唔錯，和牛油脂香濃，簡單調味已經好食。另外仲有脆釀鮮蟹蓋、蠔皇鮑魚伴花膠、頭抽香煎斑柳伴西班牙雲腿同花膠絲雞絲撈蝦籽麵等，盡顯師傅誠意。

母親節餐供應日期：2024年5月11及12日

創意粵菜食府 南坊  

母親節八道菜限定套餐以多款上乘食材如龍躉、溏心南非鮑魚、花膠入饌，夠晒矜貴。精選菜式包括一帆風順大花蝦伴稻庭烏冬，大花蝦彈牙鮮甜，同煙煙韌韌嘅稻庭烏冬好夾；黑蒜蒸龍躉彈牙又惹味，蒜香又唔會蓋過魚嘅鮮味。另有金腿汁火腿溏心南非鮑魚伴花膠同南乳吊燒雞等，套餐更附送餐酒一枝，媽媽一定更滿足。

母親節餐供應日期：2024年5月1日至12日午市及晚市時段 

沸騰波士頓龍蝦 龍味館  

主打多款以龍蝦、海鮮入饌嘅美食，除咗廣東菜式，仲有唔少四川風味小炒，加埋自家明爐燒味以及多款特色龍蝦點心，呢間新店算係性價比高～必食招牌菜沸騰波士頓龍蝦，鮮甜多肉；馳名芝麻吊燒雞皮夠香脆，點埋蒜汁就更惹味。創意點心系列嘅龍肉蝦餃以龍蝦代替鮮蝦，外皮晶瑩剔透，龍蝦肉爽口彈牙。

破格演繹傳統京川菜 木子園  

如果媽媽鍾意食川菜就要試吓呢間！中環全新京川菜食府主打創新京川菜，如新派麻香脆皮牛肋骨選用原條美國牛肋骨，加入香料、薑、蔥、洋蔥、四川豆瓣醬等用慢火先炆煮60分鐘，再加入脆漿炸至外脆內軟，最後淋上秘製麻香醬汁，麻感十足肉質軟腍。紹興酒糟醉雞選用三黃雞，本身酒糟已經增添味道層次，再加入陳年花雕紹興酒浸煮6至8小時至酒香融合入味，香氣恰到好處。週末更推出2小時任食午市半自助餐，可以任食點心、冷盤、湯品同北京填鴨，絕對值得！

文：Yanica
編：Cathy