香港島代表 三川居酒屋
御膳二人前 一個由清淡逐漸吃至較濃的精緻套餐。鹿兒島A4和牛刺身呈現嫩紅色，脂肪均勻分佈，伴以秘製醬汁、洋蔥及蘿白蓉，令味道更達致平衡。其後品嚐時令刺身 ，刺身拼盤當中包含一款每日日本直送的魚類。最後奉上鐵板盛著的鵝肝和牛炒飯，令溫度得以保存，味道香口無比。
海膽三色丼 集合了港人最愛的三文魚刺身、馬糞海膽及三文魚子，配合白飯，味道甘甜可口。
串燒 厚切牛舌串燒，取自牛舌中心最腍軟部分，肉汁豐富，油香可口。另一款鮮燒活白鱔肉質結實有彈性，鮮惹鱔香。
京都玉子鰻魚飯 餐廳自創的菜色，玉子燒包裹著蒲燒鰻魚和白飯，口感厚實，芳香濃郁。
九龍區代表 掌壽司
餐廳位於觀塘工廈，空間感十足。以時令食材入饌，每日提供新鮮海產，亦提供廚師發辦，滿足不同需求的食客。熟食方面，以低鹽少油為主，保留食材之原味。
時令刺身盛 時令食材每天由日本直送，精選各款刺身供食客享用。
車海老雜錦天婦羅 選用大碼虎蝦，以薄薄炸衣包裹，香口又保留了蝦肉鮮味，配上是日精選野菜，口感豐富。
新界區代表 三品 燒鳥專門店
餐廳希望用優質食材配合師傅巧手燒功，讓食客品嚐新鮮的美食。而店內舒適格調裝潢，希望令食客能放鬆心情舒適地享受一餐。
雞肉捧捧和一骨雞翼 全人手串製的手工串燒，配以盬巴或自家秘製醬汁等調味，再以師傅爐火炖青的燒功，絕對是心機之作。
燒北寄貝（北海道） 餐廳期間限定之單品，燒烤時加以清酒及木魚高湯，肉質厚實，鮮甜美味，絕對是佐酒的良伴。
