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輕鬆舒適居酒屋環境
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位於銅鑼灣中心地帶的鳥居居酒屋,日式環境佈置,非常輕鬆舒適,主理人王先生擁有多年經驗,年前與幾位拍檔一起開業,務求為識食的香港人提供富有特色的串燒及美食。日文「燒き鳥」,意思是串燒,鳥居大概可以理解為串燒之家。烏居特別提供一系列雞串燒,以來自日本鹿兒島的赤雞用心製作,肉質有適度嚼勁但細嫩,風味甚佳。鳥居更不時推出新菜式,更提供多種日本清酒及威士忌,讓食客食得愉快,喝得開懷。 各種串燒 以秘製醬汁用心炮製,令串燒帶有特色風味,所提供的選擇亦非常多,如鵝肝、鹽燒牛肉、厚切牛舌、秋葵牛肉卷、和牛腸、豬大腸等。至於以來自日本鹿兒島的赤雞製作的串燒,提供多款雞的不同部位串燒,如雞心、雞頸、雞尾及雞肝等。
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左:[由左至右]雞頸、雞肝、免治雞肉棒、雞心、雞腎、雞軟骨、雞皮、雞尾、豬大腸、和牛腸/右:麵豉燒龍蝦
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自成一角大桌子可容納12人
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番本日式放題所屬集團旗下的新店,食品同樣種類繁多,同樣出色。餐廳設有多達250個座位,更有一張12人桌,方便你呼朋喚友相聚吃喝。菜式種類包羅萬有,刺身、壽司、卷物軍艦、天婦羅、燒烤、炸物、一品料理、拉麵、甜品等,更增設火鍋,三種湯底及多款配料任你選擇。飲品除了汽水及果汁,啤酒、清酒及梅酒都是任點任飲,讓你暢快吃喝,食到「番本」。 提供多款人氣必試菜式,前菜如自家製日本大根漬物、和風珍味浸白蜆、江戶前黑松露溫泉蛋;刺身如原隻甜蝦、三文魚、白肉拖羅等;壽司如黑松露三文魚、北海道黑松露帶子、玉子、火炙三文魚腩、柚子胡椒針魚等;創作卷物如芥末蜜糖三文魚、香芒黃金大蝦卷、三色花之戀等;燒烤類則推介鹽燒牛舌、鹽燒雞中翼、香燒味醂劍魚乾、鹽燒豬大腸、鹽燒三文魚頭等亦相當受歡迎。
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