12月又是米芝蓮指南出爐的時候,去年平民點心店添好運獲得一星殊榮引起全城熱話,今年結果又如何呢?結果更多平民化食店獲星,恆河咖喱屋、利小館及添好運深水埗分店均獲評為一星級,而新同樂魚翅酒家首度入選即成為三星餐廳。你對今年的指南名單有何看法?歡迎到下面留言發表你的意見。
香港星級餐廳
三星(出類拔萃的菜餚,值得專程到訪。)
去年兩間三星餐廳評級不變,而新同樂首度出現米芝蓮即獲三星級。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
Caprice | ─ |
龍景軒 | ─ |
新同樂魚翅酒家 | New |
二星(傑出美食,值得繞道前往。)
去年一星的名人坊及Pierre升為二星,而國金軒及8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA則新上榜成為二星餐廳。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
Amber | ─ |
名人坊高級粵菜 | ↑ |
國金軒(尖沙咀) | New |
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | New |
L’Atelier de Joel Robuchon | ─ |
明閣 | ─ |
Pierre | ↑ |
唐閣 | ─ |
桃花源小廚 | ─ |
一星(同類別中出眾的餐廳)
共有10間餐廳新上榜成為一星餐廳,亦有9間餐廳由去年入選「米芝蓮車胎人美食」擢升為一星餐廳;去年獲得一星的胡同、Morton’s of Chicago及The Drawing Room今年則榜上無名。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
Bo Innovation | ─ |
Cafe Gray Deluxe | New |
Cepage | ─ |
麻辣燙 | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
鼎泰豐(銅鑼灣) | New |
鼎泰豐(尖沙咀) | ─ |
滿福樓(灣仔) | ─ |
農圃飯店 | ─ |
福臨門(尖沙咀) | ─ |
福臨門(灣仔) | ↓ |
富臨飯店 | ─ |
富豪酒家(尖沙咀) | New |
楓林小館 | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
金葉庭 | ─ |
駿景軒 | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
恆河咖喱屋(筲箕灣) | New |
何洪記 | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
海景軒 | New |
杭州酒家 | ─ |
阿鴻小吃 | ─ |
港島廳 | ─ |
留家廚房 | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
利小館 | New |
利苑酒家(中環) | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
利苑酒家(九龍灣) | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
利苑酒家(旺角) | ─ |
利苑酒家(北角) | ─ |
利苑酒家(沙田) | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
利苑酒家(尖沙咀) | ─ |
利苑酒家(灣仔) | ─ |
六福菜館 | ─ |
文華扒房+酒吧 | ─ |
創作麵工房MIST | New |
南海一號 | New |
一點心 | New |
珀翠餐廳 | ↓ |
富豪金殿 | ─ |
香宮 | ↓ |
SPOON by Alain Ducasse | ↑ 去年入選米芝蓮車胎人美食 |
夏宮 | ─ |
翠玉軒 | ─ |
添好運點心專門店(旺角) | ─ |
添好運點心專門店(深水埗) | New |
Wagyu Kaiseki Den | ─ |
欣圖軒 | ─ |
逸東軒(灣仔) | ─ |
夜上海(尖沙咀) | ─ |
鏞記酒家 | ─ |
澳門星級餐廳
三星(出類拔萃的菜餚,值得專程到訪。)
澳門三星餐廳三年來仍維持一間。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
Robuchon a Galera | ─ |
二星(傑出美食,值得繞道前往。)
2009年獲評二星的桃花源小廚去年變為一星,今年再度重拾二星殊榮;而8則由去年的一星晉升為二星餐廳。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
8 | ↑ |
桃花源小廚 | ↑ |
紫逸軒 | ─ |
一星(同類別中出眾的餐廳)
一星餐廳變動不大,帝雅廷新增為一星餐廳,而去年一星的東怡軒今年則榜上無名。
餐廳 | 與2010年獲得的星級比較 |
奧羅拉 | ─ |
帝雅廷意大利餐廳 | New |
蘇浙匯酒家 | ─ |
利苑酒家 | ─ |
永利軒 | ─ |
《米芝蓮指南 香港 澳門2010》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門2009》上榜名單