2020及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

2019-12-17

2020年港澳版米芝蓮指南現已公佈！第12屆本港澳指南名單都幾多新上榜餐廳，香港一星名單最突出，足足有11間餐廳新上榜，而二星及三星都各有一間餐廳「升呢」成功，三星仲有一間新上榜餐廳。澳門三星及一星名單就缺乏驚喜，而二星分別有一間餐廳空降及上升，即刻睇睇完整名單。

車胎人美食推介方面香港有3間餐廳新上榜，街頭小食1間，澳門方面則沒有新餐廳上榜。

香港星級餐廳 三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。）

餐廳	與2019年獲得的星級比較
Caprice	─
L’Atelier de Joel Robuchon	─
龍景軒	─
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA	─
唐閣	─
富臨飯店	↑
Sushi Shikon	NEW

二星（廚藝高明，值得繞道前往。）

餐廳	與2019年獲得的星級比較
Amber	─
BO Innovation	↓
Ecriture	─
柏屋	─
Pierre	─
新同樂魚翅酒家	─
鮨．齋藤	─
Ta Vie	─
天空龍吟日本料理	─
天龍軒	─
營致會館	─
Arbor	↑

一星（同類別中出眾的餐廳。）

餐廳	與2019年獲得的星級比較
阿一海景飯店（尖沙咀）	─
Arcane	─
Beefbar	─
Belon	─
名人坊高級粵菜	─
都爹利會館	─
ÉPURE	─
富豪（尖沙咀）	─
國福樓	─
何洪記（銅鑼灣）	─
I M Teppanyaki and Wine	─
御寶軒（尖沙咀）	─
蘇浙匯（灣仔）	─
Kaiseki Den by Saotome	─
甘牌燒鵝	─
利苑酒家（觀塘）	─
利苑酒家（旺角）	─
六福菜館	─
文華廳	─
文華扒房+酒吧	─
明閣	─
New Punjab Club	─
Octavium Italian Restaurant	─
彭慶記	─
Rech by Alain Ducasse	─
香宮	─
嘉麟樓	─
夏宮	─
Sushi Wadatsumi	─
Takumi by Daisuke Mori	─
Tate	─
添好運點心專門店（深水埗）	─
Tosca di Angelo	─
VEA	─
新榮記	─
欣圖軒	↓
一樂燒鵝	─
逸東軒（佐敦）	─
夜上海（尖沙咀）	─
浙江軒	─
Aaharn	NEW
福臨門（灣仔）	NEW
吉地士	NEW
L'Envol	NEW
留園雅敘	NEW
Louise	NEW
珀翠餐廳	NEW
Roganic	NEW
潤	NEW
Ryota Kappou Modern	NEW
ZEST by Konishi	NEW

米芝蓮車胎人美食

餐廳	餐廳
阿純山東餃子	古月
巴依	Cornerstone NEW
Brass Spoon（灣仔）	書湘門第（西環）
陳勤記鹵鵝飯店（上環）	潮樂園
泉章居（旺角）	CIAK - All Day Italian
粥麵館	鼎泰豐（銅鑼灣）
鼎泰豐（新港中心）	容龍海鮮酒家
英記麵家	鳳城酒家（旺角）
增煇大排檔 & 增煇藝廚	好旺角粥麵專家（花園街）
好到底麵家	聚興家
九記牛腩	劉森記麵家（福榮街）
坤記竹昇麵（長沙灣）	坤記煲仔小菜
好運印尼餐廳	蓮香居
麥文記麵家	美味廚
新滬坊	錦
波記燒臘粉麵店	莆田（銅鑼灣）
Le souk（已結業）	合時小廚 NEW
拉麵Jo（銅鑼灣）	蛇王良 NEW
Samsen 泰麵	生記
蛇王二	石記廚房
嚐囍點心皇	嚐囍煲仔小菜
麵鮮醬油房周月（中環）	麵鮮醬油房周月（鰂魚涌）
星記海鮮飯店（中環）	華姐清湯腩（天后）
新園興記燒臘飯店	大榮華酒樓
太湖海鮮城（銅鑼灣）	德記潮州菜館
竹家	正斗粥麵專家（國際金融中心）
泰潮（深水埗）	添好運點心專門店（北角）
添好運點心專門店（大角咀）	靠得住
信得過	沾仔記（威靈頓街）
佳佳甜品	王府（中環）
詠藜園四川擔擔麵	吃什麼
有緣小敍	益新美食館
裕記大飯店

街頭小食推介

餐廳	餐廳
十八座狗仔粉（佐敦）	Butchers Club（灣仔）
千色車仔麵	第三代肥仔
Fork Eat	合益泰小食
椰小盅燉湯專門店（太子）NEW	Joyful Dessert House （旺角）
佳佳甜品	奇趣餅家
Kelly's Cope Bop	強記
坤記糕品	榴槤樂園
麥記美食（北角）	媽咪雞蛋仔（尖沙咀）
文記車仔麵	Owl's
豆漿大王（新蒲崗）	蘇記流心燉蛋專門店
公和荳品廠