拉麵同沾麵都各有fans，沾麵比起拉麵味道上更濃郁，啱晒重口味嘅朋友～而且一碗高質嘅沾麵，由麵質、湯底到溫度都唔可以馬虎，以下呢5間沾麵店都各有特色，有日本過江龍、超濃郁雞白湯同番茄湯同埋和牛沾麵，快啲睇下邊間啱你口味～
和牛沾麵 Mashi No Mashi
每個人去都必試嘅招牌特製沾麵，一碗入面有兩大塊尾崎和牛，和牛有稍微用火槍燒過，牛肉味香濃肉質嫩滑，啱晒食肉獸。麵條方面彈牙有嚼勁，而且好掛湯，湯底用和牛熬製而成，一樣咁重牛味，好夠熱，入面仲有啲牛肉同大蔥粒，好足料。不過有唔少食客都反映湯底有啲鹹，可能重口味嘅朋友會啱啲，不過店舖都可以加水配合返個人口味。
圖: wtf._.99on
超濃郁雞白湯 座銀
呢間人氣麵店，menu選擇貴精不貴多，去得嘅多數都係為佢哋嘅招牌雞白湯而去。雞白湯底係用原隻雞高溫長時間熬製，質地好creamy，呈奶白色，味道上有濃濃嘅雞香，表面仲有一層用湯底打起嘅泡沫，令湯底有軟綿綿嘅感覺。麵質較粗身，質感煙韌有蛋香。最貼心係碗有加熱過，食到尾時碗湯都唔會變凍呀～
圖: Kt.foodnote
過江龍鯛白湯底 ○de▽ 鯛白湯らーめん
通常食沾麵大多數見到嘅都係魚介湯底，呢間來自日本大阪嘅嘅拉麵店就主打鯛魚湯！奶白色嘅湯底係用咗日本新鮮鯛魚同貝殼類海鮮熬煮8小時而成，香濃又鮮甜，入面亦加咗洋蔥粒、叉燒粒同帶焦香嘅魚肉粒。麵質比較特別，扁平粗身有啲似刀削麵，掛湯度夠，上碟時以乾冰營造煙霧，啱晒相機食先。
圖: 清新番茄湯 麵屋福
主打三款招牌沾麵嘅小店，當中比較受歡迎嘅係番茄紅油沾麵，番茄味足，濃郁中帶淡淡酸味，仲有微辣感，醒胃又惹味。經典款魚介豚骨湯底都有驚喜，除咗醬油豚骨湯底香氣，仲有鰹魚粉香、蔥香、豬油香同芝麻香，好有層次。麵條粗身有咬口，掛湯力都唔錯～仲可以自行追加半熟蛋同肩胛肉叉燒等配料。
圖: candy110
海蝦味噌沾麵 台風。R
鍾意海鮮嘅朋友，可以試試呢個海蝦味噌沾麵～湯底好濃郁又唔會太鹹，充滿蝦嘅鮮味，仲加咗櫻花蝦鮮上加鮮。沾麵配有半熟蛋、荀乾、檸檬角，建議可以唧幾滴檸檬角落麵汁，味道會無咁易膩。豚肉用慢煮方法煮成，保留咗肉汁又夠嫩。另外一提呢度嘅麵就算揀普通份量都已經幾多，啱晒大食嘅朋友。
圖: 文: Yanica