香港越來越多愛甜和泡咖啡店一族,日本過江龍baby Mon cher攻陷5月份的食評奪得排名冠軍,擴充後的抹茶甜品專門店Sweets House Cha Cha亦首度上榜,休閒咖啡茶店咖啡弄、Allegretto、文華餅店、川善茶居均榜上有名,見到個榜實在恨不得立即放假歎茶去。
排名 | 餐廳 | 好評數量 | 劣評數量 |
1 | baby Mon cher | 12 | 0 |
2 | 咖啡弄 | 13 | 0 |
3 | Allegretto | 9 | 1 |
4 | Sweets House Cha Cha | 6 | 1 |
5 | 文華餅店 | 6 | 0 |
6 | 川善茶居 | 6 | 2 |
7 | 吉豚屋吉列豬扒專門店 | 8 | 0 |
8 | 盛記盆菜&盛記麵家 | 4 | 0 |
9 | 嗱喳街 | 5 | 1 |
10 | 上野酵素麵包生活館 | 4 | 0 |
*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。
新上榜注目餐廳
第1位 baby Mon cher
早陣子來自日本的甜點店baby Mon cher於銅鑼灣SOGO開分店,引起大量愛甜人士關注,尤其女生,因為baby Mon cher其中一款招牌甜點Hello Kitty牛奶慕絲卷蛋,將招牌堂島卷切厚件,再放上Kitty頭倒模的牛奶慕絲,未吃已一見傾心,更可況這件甜點內外兼備,慕絲質感幼滑,而堂島卷的輕柔質感就像在吃棉花。原條堂島卷雖然捲著厚厚忌廉,但感覺毫不過份甜膩。
【讚】:忌廉質感輕盈,打破厚忌廉卷蛋太甜太膩的傳統感覺
【彈】:價錢偏貴
【必食推介】:堂島卷($150)、Hello Kitty牛奶慕絲卷蛋($48)
【會員品評】
糖小妹:整個Kitty頭都是牛奶慕絲,牛奶味濃郁夠滑,中間還夾著至愛的草莓味果醬,酸甜的作用,令甜度得以平衡,滿深我歡心的;下層配以堂島卷,外層卷蛋鬆軟富彈性,蛋香味卻不夠香濃,而佔了整件堂島卷一大半的主角-忌廉質地如絲般輕輕的且幼滑,帶著陣陣奶香,甜度適中沒有黏喉感,忌廉水準是高的。
Marshy:味道來說其實最大亮點是這裡的忌廉實在做得好, 以香港來說暫時也難找到這麼好吃的忌廉, 不過其他配料又未如想像中那麼出色. 個人來說喜歡忌廉的朋友, 那個堂島卷實在不能錯過, 不過其他蛋糕款未見驚喜就可以不用試.
第3位 Allegretto
最近社交網絡出現不少立體拉花咖啡,一隻隻可愛貓咪活靈活現在咖啡上,令到有供應這種3D拉花的新咖啡Allegretto為人熟悉,這是間來自德國的Espresso Bar,其實3D拉花只限非繁忙時間供應,咖啡店真正主攻意式咖啡,亦有供應三文治、沙律及甜品,部份蛋糕在港甚為少見,因為產品直接從意大利入口,例如西西里酥卷、米蘭草莓芝士蛋糕等。
【讚】:撇除3D拉花的視覺效果,咖啡質素本身亦不錯
【彈】:立體拉花咖啡只在非繁忙時間供應,而且每枱只能點一杯,等候時間亦較長
【必食推介】:Mochaccino($34/Medium size)、Napoleon($60)、朱古力忌廉泡芙($12)
【會員品評】
一個來自上海的吃貨:3D拉花的貓貓也無精打采的趴著上來,但依然不失可愛本色!奶泡較輕盈,淡淡的奶香;注意力都被3D拉花引了去,其實摩卡也是品質出品,比起連鎖咖啡店,這裡的mochaccino來的更濃郁,更“咖啡”,且不覺苦澀,入口也順滑,更帶有點點烘焙咖啡豆的餘香。
Liz's taste:如同德國本店的做法,甜品是每周由意大利製作再空運到香港店,也可能是因這緣故加上放在冷藏櫃裡一段時間,酥皮少了份應有的新鮮鬆脆度,但層層酥皮分明,咬下沒有死實實的口感。表面灑上糖霜兼有一層脆焦糖,內裡兩層吉士夾心香甜軟滑,甜度高似乎是意大利標準,此時呷一口香濃咖啡,剛好!
第4位 Sweets House Cha Cha
日式甜品專櫃Sweets House Cha Cha早兩年開設第一間分店時,以味道濃郁質感幼滑的雪糕以及清涼抹茶沙冰俘虜甜品迷的心,早前尖沙咀店擴充至更大舖位,兼賣泡芙及大判燒餅,全部都以味道濃郁的京都抹茶風味作招徠,其中泡芙為新出品,香港亦少賣這款甜品,自然吸引更多人關注,鬆脆的泡芙內藏軟滑抹茶忌廉,適當甜味中帶有茶的甘香,抹茶迷必吃。
【讚】:抹茶甜品味道夠濃郁
【彈】:泡芙皮的質感還未夠鬆化
【必食推介】:抹茶泡芙($18)、、抺茶吉士紅豆大判燒($15)、雙味軟雪糕($30)
【會員品評】
Yan~*:至於外賣的兩件綠茶泡芙($18@),就帶回家與爸爸一起分享了。不得不讚它的綠茶cream真的非常香濃美味,然而大概並非新鮮即場吃,泡芙皮不算輕脆可口,而且忌廉始終會比軟雪糕膩一點,相比之下我會認為還是軟雪糕最令人回味。當然,這也是難得的高質素,也夠為食寶寶吃到超級興奮了!
Liz's taste:Sweets House Cha Cha的抺茶雪糕素來是品質保證,這個呈翠綠色的抺茶餡料除了顏色清新夠搶眼外,淡淡抺茶幽香撲鼻而至,味道是一貫的甘香醇厚也不帶絲毫苦澀,配合微微甜度,就算絲滑的抺茶忌廉是如何豐溢,一人獨享一至兩個泡芙亦絕不感滯膩。
第8位 盛記盆菜&盛記麵家
今年3月中的時候,盛記盆菜&盛記麵家曾經暫停營業一段時間,及至5月份重開,新知舊雨都回來這間富人情味的食店作客,這間本身賣牛腩麵雲吞麵的店,因為老闆每個月都會向長者免費贈麵的善心而聞名,除了人情味,其晚市供應的火鍋質素都很高,湯底選擇多,而牛肉、海鮮、鵝腸等選料都新鮮有質素,訂座亦不時爆滿,想吃最好預早訂位。
【讚】:火鍋料新鮮質素高
【彈】:午市粉麵質素不穩定
【必食推介】:手切本地牛肉(($148/小)、炸響鈴卷、蠔仔餃
【會員品評】
emilypangsy:一直認為店子的牛腩不俗但不到必吃的水平(火鍋才是其賣點)。但不知是因二人的心態變了?!還是店子水準提升了?!?這次的牛腩不但入味,且非常綿軟易嚼,麵亦煮得爽口彈牙,湯底清甜而不會令人感到口渴,雖仍不如紅磡的清湯腩,但總算交足功課…
ywjoseph928:牛肉,或許多付點錢,在別家店還可吃到;但說到腐皮卷,能做到蓬鬆又香脆,真的只此盛記一家。腐皮卷一直是火鍋的好朋友,在湯底汆燙幾秒,半濕半乾送入口,既吃盡湯底鮮香 ,又嘗盡腐皮豆香。奈何,坊間食店的腐皮卷大多薄而層次不足,吃上來不盡過癮。
第9位 嗱喳街
如果你不懂得何謂嗱喳麵,你年紀還小吧?!以前香港人叫車仔麵做嗱喳麵,早期的車仔麵由小販推著木頭車販賣,賣的是平價食材。早陣子開業的嗱喳街就以懷舊裝潢帶大家回到過去,用上大量懷舊裝飾,主打選料多元化的車仔麵,可選雞湯或大澳魚仔湯底,分別配以手撕雞及煎鯪魚肉片,除了大眾化的食材,亦有少見的車仔麵配料如胡椒豬肺、辣酒螺等。最特別是這間車仔麵店兼賣西式甜品,吃罷車仔麵可以心太軟、焦糖燉蛋等做甜品。
【讚】:車仔麵配料另碗盛載,配料醬汁不會與影響湯底味
【彈】:價錢略貴,食物水準參差
【必食推介】:滷水大腸($6/車仔麵最低消費$28)、蘿蔔、木糠布丁($28)
【會員品評】
Marshy:當然單看價格說來吃車仔麵吃了過百元可能會令人嘩然, 不過這裡的車仔麵份量都幾多的, 而且甜品更是有驚喜. 雖然個人來說湯頭仍是偏淡, 但配料份量足, 味道也算不錯. 當然以價錢來說不可能常常來吃, 但偶爾來試一下, 看看內極盡花心機的懷舊佈置, 回味一下當年情, 也是相當的不錯.
饞餵人:一碗簡單的車仔麵,以魚做湯,以幼麵做底,加上了魚片,牛腩蘿蔔及魚蛋,就成了既滋味又好喝的車仔麵。魚湯並不那麼濃烈,只是散發著淡淡的魚味,幼麵也是爽口的,配襯著很腍和鬆化的牛腩,爽甜而沒有喳的蘿蔔。魚蛋沒有預期的彈牙,但是卻又很腍。魚片也是結實彈牙,沒有半點魚腥味。
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文:食記M