Via Tokyo

营业中

休息中

一段時間冇黎via tokyo (2個月度？)今次同朋友係希雲街食完early dinner入去食番個甜品👍🏻係外面已經見到啲枱唔同左全部變左矮枱我覺得好好仲好坐餐廳入面冷氣超大雖然外面天氣好熱 但都可以環保少少🤏唔洗開咁大同朋友一起食左個三色雪糕窩夫Yummy😋（menu好似都轉左樣 內容好似差唔多）

抹茶香但唔夠濃，丸子幾煙韌，整體一般desu🙏・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍵 7號黃豆粉 配宇治抹茶雪糕 HK$59 ・味道：宇治抹茶雪糕茶香重，但唔夠濃，只有一陣香味。黃豆粉都有啲孤寒-3-底下有啲黑糖水加埋紅豆夾埋雪糕都幾好食，冇想像中咁甜。・口感：丸子煙韌不過冇味XD，雪糕算滑的～🍨 三色雪糕窩夫 HK$75・味道：宇治抹茶雪糕同上，香但唔濃。黑芝麻雪糕冇驚喜，重黑芝麻味，夠濃夠香👍。個牛乳味真係kick喇，0奶0甜味，唔知食緊乜🤡・口感：窩夫一定浸淋晒嘅喇，黑芝麻雪糕濃到食到輕微顆粒感，jeng。🍹焙茶水果茶 大 HK$38・味道：erm⋯⋯有焙茶香嘅普通水果茶味，一般啦～・口感：正常～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：幾年前同幾年後食都係冇乜進步，keep住一般XD・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

作為一個標準嘅抹茶控，其實一直都有bookmarked 呢間cafe~💕 好想試佢個cake好耐啦～bookmarked 左幾年終於去左🥰🍵宇治抹茶半熟焦香芝士蛋糕 🧀❃ 作為matchaholic,我真係超級推薦呢個抹茶basque burnt cheesecake😍😍抹茶味超級濃郁，亦帶有回甘，真係完全係好純嘅宇治抹茶味～❃ 蛋糕又夠creamy同埋好夠dense好綿密啊😆每啖都係滿滿嘅抹茶cheese cake，十分滿足💕半熟效果都做得好好，之前食過其他burnt cheesecake有啲一係過份軟淋（質地似cream brûlée ），有啲就係似普通日式cheesecake,缺少左creamy口感～ 但呢個兩樣都有❃ 同埋覺得佢1 slice都幾大舊🤩 真係食完會有少少飽左🤣💚🤍🤎三色雪糕窩夫🧇❃ 有三款味嘅雪糕🤤有焙茶味，抹茶味同Vanilla 味嘅雪糕～ 雪糕整體都好幼滑，不過有啲快溶😂❃ 抹茶味雪糕嘅抹茶味都係好濃郁啊😍好鍾意佢呢種唔會好甜嘅抹茶雪糕～但係焙茶味就相對有啲遜色🙈 焙茶茶味冇抹茶味咁濃厚，同埋比抹茶味甜少少～而雲呢拿味對我黎講就有啲甜～❃入面仲有白玉同一啲丸

最近我完全係瘋狂地迷上焙茶同抹茶。❣️唔知呢到有冇焙茶控同抹茶控呢🖖🏻～ 今次嚟咗呢間位於銅鑼灣主打自家製抹茶甜品嘅小店試下🤣 由於係小店，所以店內位置唔太多，所以會見到店外keep住有條小人龍排緊隊!! 店內嘅裝飾都幾有日本風味🇯🇵--✨焙茶半熟焦香芝士蛋糕🍰 $48其實我一直喺抹茶芝士蛋糕同焙茶芝士蛋糕中猶豫不決🥺 因為兩個都好吸引，兩個都好想食🥲 焙茶芝士蛋糕嘅感綿滑，芝士味都幾香濃。食落都有焙茶味味🍵，但個人覺得可以再濃嗰再濃啲🤣 (超鍾意焙茶嘅人應該會明白🤣-✨三色雪糕窩夫🍦 $69呢個雪糕有齊抹茶，焙茶同埋牛乳三款味道，最適合有選擇困難症嘅我( ˶¯ ꒳¯˵) 抹茶雪糕🍦嘅抹茶粉係選用京都抹茶粉，所以抹茶味都幾濃。加上雪糕係用北海道3.6牛乳而製成，所以感較軟滑🤣 反而焙茶味比較無咁濃烈，同偏甜🥲 另外仲有唔少配料，例如紅豆，白玉同埋粟子粒🥰 相當豐富，啱曬share一齊食( ⋅֊⋅ ).ᐟ.ᐟ

已經忘記第一次是甚麼時候來 Via Tokyo，他們的雪糕香軟滑，限量版的Earl grey令人難忘，前幾次經過都沒遇上，今天在利園吃完午餐，竟給我再遇上，之前每次來都要排隊，周六兩點居然不用等位，香港的年輕人去那了？

當一至五生活都很忙既時候週末食好西就變成工作既動力🤤上次終於食到via Tokyo😍叫左期間限定既黑芝麻味雪糕黑芝麻味真心好突出🤤我唔鍾意食黑芝麻都覺得幾好食超滑超有芝麻香氣另外牛乳雪糕又係好濃滑🍦最正係唔會好甜抹茶雪糕就抹茶味較重有少少苦澀味🍵撈埋牛奶味食剛剛好😍不過抹茶同芝麻味道唔是太夾🤣窩夫上仲有紅豆、煙韌既白玉同甜栗子🤤紅豆同抹茶絕配是常識🤣白玉無乜味配雪糕食剛好甜栗子夠腍可惜窩夫唔夠脆身食到最後淋哂🙈兩個人share食就剛剛好😎

一早見到via tokyo風評唔錯，想試好耐、今日經過銅鑼灣、冒住返工遲到風險都要黎食啊（好彩最後冇遲☺️）貪心想試哂三隻雪糕味就梗係叫呢個！最失敗係趕時間唔記得左將牛奶味轉焙茶味，但果然三隻味都超好食，芝麻味最正，因為喺香港食過最濃既芝麻味雪糕就係呢隻，簡直好似食緊雪糕口感既芝麻糊咁，又濃又有芝麻香、隻味一啲都唔假，香港又唔係度度食到芝麻雪糕，有都一定冇咁好食！抹茶都一樣好食、只係冇芝麻咁特別，的確有抹茶回甘，同牛奶味道好平衡，都係高水準之作！牛奶味當然都好食，又香又滑，又重牛奶味，不過同以上兩隻味比比較淡，失色左少少。雪糕上面仲有白玉同紅豆仲有粒栗子，味道都唔錯，抵讚既係個窩夫食到最後都仲脆！下次一定會再黎試埋個焙茶

今日同朋友食完飯~其實已經食到好飽...但真係忍唔住好想試下哩間抹茶雪糕...雪糕送到即刻 心心眼 賣相好吸引 好靚 呀......真係好好味呀 抹茶雪糕味超濃郁...雪糕勁香滑～好結實既感覺～入口軟滑...入口即溶我平時係唔會食哂一杯雪糕....但今次係ko哂...另外試埋第二樣~ 三色雪糕窩夫同樣心心眼啦~ 牛奶雪糕同樣香滑...加埋紅豆, 白玉真係超正~另外佢有枝朱古力餅乾好脆好好味....底部既窩夫脆卜卜~真係值得一試～

一行三人食飽pizza，就揾甜品食，上open rice一睇就見呢間專食抹茶雪糕嘅舖。問心，我唔太好抹茶色嘅所有野，但見咁多like又出名，就即管同朋友行去一試。先介紹朋友個白玉紅豆抹茶雪糕，其實係好味，又滑，但因為抹茶味太濃，整個食晒真係有苦澀味，就算加蜜糖都好似差d咁，所以朋友未能食得晒成杯雪糕。而另一杯三色雪糕窩夫，其實邊三隻味我地都估唔到，因為有兩隻綠，一隻白，所以果兩綠都唔知係咪同一味，好彩勝左有個窩夫沖和抹茶濃味，一啖白一啖綠咁去食，都ok！到自己果杯蕨餅抹茶牛奶雪糕，蕨餅煙煙un un，加上抹茶粉，口感唔錯，而且我果杯係綠白混合，所以減輕左抹茶味，相反牛奶味沖和左抹茶味，更帶出抹茶嘅香味，相比起只得抹茶雪糕，或者分開上，混合抹茶牛奶雪糕更勝一籌，加埋蜜糖味道更好，大力推！其實餐牌重有好多味都想試，如果下次又係好似今次咁好彩，一去到就有枱有位坐，我絕對會再去試多次！

難得的半天假，當然要好好享受了。逛街逛累了，是時候讓雙腳休息一下。本想到2/3 Dolci，忽地想到Via Tokyo此刻該不用排隊了吧，是難得可以坐下慢慢嘆雪糕的好機會呢!(上次到訪太多人排隊，只能外帶兩杯雪糕邊走邊吃......)果然，雖然幾近坐滿了，但真的不用等位呢! 選擇正確! Via Toyko只有約二十個堂食座位，這些年來一直沒有擴充，很有性格，我喜歡!單刀直入問店員，有否兩種口味雪糕的組合，可惜是沒有的。如想同時吃到綠茶味+皇家奶茶味雪糕，就只有三色雪糕窩夫($55)可以做到了。三色雪糕窩夫($55)就是整個雪糕系列最貴的了。以花型窩夫碗子盛載，配搭紅豆、糖漬栗子、原味和綠茶白玉，主打當然是牛奶、抹茶、皇家奶茶雪糕吧! 再附一小份黑糖漿，貪心之選。先嚐雪糕吧! 這兒的雪糕的密度甚高不易溶化，口感細滑，但略甜。由濃至淡，先嚐奶香較重的牛奶味雪糕，澆上黑糖漿味道會更為突出。然後就是皇家奶茶雪糕，還以為會像一般奶茶淡口，事實卻不然。茶味異常出眾，幽香之餘又沒半點苦澀味，茶味可濃得很呢。最後就是抹茶味了，茶味香醇帶回甘，人見人愛的它還是老樣子呀!對貪心的人來說是最好的選擇，三種口

由於下午吃了brunch, 晚飯時間還未見肚餓，但又想吃一些甜點，便想起聞名而久的via tokyo。一心只想試它的綠茶雪糕，但看到它門口的poster有三色雪糕窩夫，除了綠茶味，還有牛奶味和皇室奶茶味！可以一次過試三種味！第一口的綠茶雪糕感到奶味較重，但食到喉嚨位置時，濃郁的綠茶味出了，是帶點苦澀的綠茶，十分香濃。皇室奶茶味雪糕，有很濃濃的紅茶味道，有驚喜，像港式傳統奶茶般，茶味很出。牛奶雪糕跟另外兩款一樣，雪糕幼滑細緻，但牛奶味不太突出。附上一小瓶黑糖漿，倒了小小到牛奶雪糕，但太甜，還是喜歡純正雪糕的味道。還有一粒栗子，三粒沒有餡的monchi,一些紅豆作配料，為甜品增添口感，豐富了味蕾。另外有枝朱古力味蛋卷，內裡是包有朱古力，很好吃。店裡座位約20位，座位較密集，不是談心的地方，顧客都是吃完就走了。

是的，甜魔媽媽真的很愛吃雪糕，新麻蒲 的燒肉餐後，又建議來 Via Tokyo 吃軟雪糕!!! 這次我們是七點多到訪，許多人還在吃晚餐，所以店外難得的沒有人龍，小小店內甚至還有數個吉位，太感恩啦！唯一小小的美中不足，是小甜魔囝囝吃完燒肉太興奮早睡了，沒能參與這美好的下場甜局～很喜歡店內的巨型燈籠，很有日式風情；是的，遊歷完韓國再來到日本，感覺真的很好！　之前都吃得挺飽，加上小魔睡了，這晚兩個半嚐甜的女人決定先點兩份甜點來分享。其實已經很足夠！首先是久仰大名的 Matcha Affogato ($42)；Affogato 是指加雪糕的咖啡飲品 (通常是espresso，以營造那口味的對比感)，但這個版本完全沒有咖啡，而是以甘濃熱暖的抹茶，沖在店方招牌的抹茶軟雪糕，造成一冷一熱的對比感。　可以說，這是抹茶的兩種不同溫度的交錯吃法，口味上相當一致，沒有傳統 Affogato 的衝擊感；而且這裡的雪糕遠比熱抹茶多，其實不會太有 Affogato 的風味。之不過，Via Tokyo 的抹茶軟雪糕，本來就是清幽甘濃、茶味奶香兼重、質感又細滑的極品，當熱的抹茶稍稍地融化了軟雪糕，更令其質感加倍柔滑，

晚上係銅鑼灣食完壽司，意猶未盡，朋友話：「不如食埋甜品。」講到食甜品，我當然永遠唔會拒絕。當講到咁去邊度好既時候，我地竟然同一時間講左句：「喂，不如去Via Tokyo咯！」竟然不約而同地一齊諗起Via Tokyo，咁就當然立即起行啦~ Via Tokyo自從開業以來，人氣一直高企。但上一次到訪，已經差唔多係一年前既事。人氣咁旺，去到都要等一陣間位，等左大約10分鐘到啦！當然唔好浪費排隊既時間刨下個menu先！似乎比以前仲多左好多選擇！同我一樣有選擇困難症既朋友一定會好痛苦 當然我地係衝住抹茶雪糕而黎既，但配料都有好多選擇，又爭紮要唔要埋牛奶雪糕好呢... 真係令人三心兩意，十五十六。 當我地心大心細既時間，我地拎轉頭望望貼係身後既海報，我地又不約而同咁指住左海報上既食品... 係佢喇......... !!Taaa-daaaaa！三色雪糕窩夫（牛奶、抹茶＆焙茶），由於係special既關係唔係menu上，好彩無走寶！三心兩意又貪心既我地當然想樣樣有d，又想要窩夫啦！呢個三色雪糕窩夫就可以滿足我所有願意喇！絕對保持水準，雪糕好滑，而且每個味道既雪糕都好濃味。呢度既綠茶呼雪糕絕對係我

香港人對日本的熱愛程度可以在服裝丶家庭用品丶飲食等，這些生活上不可缺少的物品只要和日本製有關連，大家對它的品質信心也會大大提高。談起日本飲食，綠茶可以說是當中的代表之一。綠茶除了當茶喝，也會加入甜品丶主食等製作，茶葉不同的處理方法也可以做出不同香醇程度的茶。在香港專賣綠茶雪糕的店子不多，Via Tokyo初開業時已經想到訪，但時間總是對不上，所以一直也沒有過來一試。這次暑假回港，在附近吃過晚飯以後便走過來吃甜品，而且也碰上期間限定的焙茶味雪糕。三色雪糕窩夫 $55我們這次一行多人，幸好門外的人龍並不算太長，大概等了二十分鐘便可以大家一齊圍在大木桌那邊坐。大家安坐之後，便立即到櫃台那邊下單付錢，然後就可以等職員為我們送上甜品。這份三色窩夫正可以滿足一直選不定口味的我，牛奶丶綠茶和焙茶三款口味各據一方，不會像扭紋雪糕般互搶風頭。炎炎夏日，即使在空調完善的店子內享用也得盡快開動。先從牛奶味開始，雪糕的質感是三款口味中最不挺實，但奶味香濃，只要食用時加快速度便可以了。焙茶比起綠茶更增添一份茶香，意味著甜味也會比較低，但卻不會嚐到一絲苦味。深度烘焙後的綠茶，香醇微甜，而且茶味在嘴裡散開的時間被綠