龍川上海料理

营业中

休息中

葵涌辦完事超肚餓臨急臨忙喺黃藍地圖搵到呢間上海菜，去到嘅時候有下午茶勁平即刻嗌返幾味醫醫個肚！首先要大讚係佢哋小籠包，即叫即蒸，除咗個摺位厚少少之外都皮薄餡靚，比啲技巧夾就唔會爛。一咬落去真係爆哂汁唔小心淥親個嘴，個人覺得就算唔點太多醋都好夠肉嘅鮮味，真心唔錯！而上海排骨炸粉唔太厚但都炸得好香脆，肉質鬆軟；花雕雞肉質好夠嫩，但可能因為係單骨關係更易入味導致酒味太濃，不過確係方便食用嘅！而上海麵軟硬度剛好，正正常常！臨尾仲有食多個上湯津白不過無影相，湯頭鮮甜，津白煮得再淋啲就更正啦！龍川食物款式夠哂多，價錢同味道都好唔錯，如果我係街坊一定會成日去食！

好耐無食過上海野，朋友今日帶左我黎依間上海餐館食野，雖然佢鋪仔細細，不過佢菜式都幾多，而且仲係有營食肆，要拎到依項殊榮，都唔容易，要係上海菜館拎到就更加難。佢既menu有晒大路上海菜既野食，上面佢有啲label標註左係有營菜式。我地叫左個上海排骨湯麵、排骨菜飯同小籠包。上海排骨湯麵：排骨食落去幾辣口，個皮同肉勉強可以黏埋一齊，無雪味符合番上海排骨特色。想讚一讚佢湯麵既湯底充滿肉味，麵質粗而有咬口，配上蔥花，簡簡單單不錯。排骨菜飯：排骨同以上一樣，菜飯都幾多菜，不過口感有少少亁，可能因為佢係有營食肆，個飯無落到油，都係好事黎。小籠包：小籠包皮幾薄，蒸完出黎果下個shape唔會好似雪藏果啲fix住，有啲搖晃。一咬開之後，入面既湯就流出黎，好辣口，大家要小心！而且食果陣仲好易彈到對面個人。但整體上口感同味道上無得輸。埋單都係百幾蚊鬆啲，幾經濟實惠。不過我略嫌佢份量偏小，可能鍾意食飯既飯桶會唔飽，要叫多啲side dishes。