蒲東小館 (彌敦道) (已結業)

在九龍行上班的朋友告訴我，這間位於彌敦道九龍行地下的蒲東小館開張不久，他在這裏吃過午飯覺得不錯，既然要約朋友食飯就不如選這間，就在朋友公司樓下的蒲東小館既方便又就腳。鎮江餚肉 - 這個鎮江餚肉入口軟腍，餚肉被啫喱包着味道鹹鮮，食的時候加一點醋立時把味道提升。上海薰蛋 - 流心蛋經薫過之後那獨有的味道和蛋黃的味道混合起來實在美味川味口水雞 - 單看賣相已經口水流，食落麻麻辣辣再加上炸至脆身的辣椒蓉，花生粒，蔥粒和芝麻粒，口感複雜雞肉嫩滑花生香脆。雪菜肉絲炒年糕 - 年糕煙煙韌韌好有咬口配上微鹹的雪菜和肉絲一起炒，廚師炒得乾身唔油年糕也沒有黐埋一舊舊值得一讚。上海素菜包 - 這個看似簡單的上海素菜包，是蒲東小館廚師即製的，外皮香軟素菜翠綠加上切粒的黑木耳，冬菇粒和麻油好食到不得了。鮮肉小籠包 - 比一般的小籠包大些，外皮煙韌夠薄看到內裏充滿了湯汁和鮮肉一啖一隻湯汁在口中流動那鮮味實在令人一再回味。

這間位於油麻地地鐵站，行出來不用1分鐘就到的＂蒲東小館＂地點非常方便就腳，而且是新開的上海菜，門口看見餐牌價錢亦算親民一於試試味道如何🤔川味口水雞 $68口水雞汁料味道比較辣，雞件比較淡口，肉質不嚡有彈性雞絲粉皮 $52粉皮很滑溜，加上他們麻醬自己再加了些豆瓣醬撈在一起吃很惹味蟹粉河蝦仁 $168大閘蟹現在是時令當然不能錯過，蟹粉比想像中淡口，河蝦仁是半透明的，但食落口也算彈牙淮揚香糟黃魚片$98香糟黃魚片微微酸很醒胃，黃魚片滑溜不腥，還有爽脆的黑木耳一嫰一脆，美味無窮鮮肉小籠包 $36小籠包湯汁足，咬開少少就流湯汁出來，皮薄餡肉多，比一般小籠包大隻😆上海素菜包 $32素菜包外皮非常鬆軟，一咬開蔬菜還是碧綠色🤩好多時在外吃的素菜包蔬菜都是瘀青色，這個真的很新鮮加上少許的冬菇粒令素菜包更加提鮮👍🏻高力豆沙 $36明顯係手工製作有大有小，豆沙餡很細滑而且不太甜