夏麵館 (新都城中心二期)

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👧🏻😋👅🍽✨大閘蟹+小菜 抵食套餐不能錯過🙌🏻-🦀 秋風起又係食大閘蟹既季節! 鮮蟹粉專門店夏麵館推出全新爆膏大閘雙蟹宴, 二人套餐有蟹又有小菜限時優惠價 $598 五間分店都有提供🦀 新都城店座位闊落, 兩邊有梳化卡位, 個個店員都好好禮貌, 會有賓至如歸既感覺; 出餐前都有溫提我地蒸蟹要等20分鐘, 可以食住小菜先-👑 一皇一后清蒸大閘蟹💯公乸各2隻一次試晒勁滿足, 大大隻好多肉! 公蟹膏軟滑, 乸蟹膏結實, 兩款都好甘香; 惠顧套餐仲可以$88追加大閘蟹-🦆 開胃涼菜（五選一）✨估唔到套餐小菜都有咁大份! 上海醬鴨有兩排鴨肉勁軟滑, 色澤夠深但食落唔會太重味, 鹹鹹甜甜好開胃-🐄 滬式小菜（四選一）💯蔥爆牛肉新鮮即炒, 蔥香肉鮮, 無論牛肉肥瘦同醬汁杰度都恰到好處-🥬時令蔬菜（二選一）✨係清甜菜心上淋上以蟹膏, 蟹黃, 蟹肉炒成既蟹粉, 帶微微薑味, 整體少少偏鹹但撈勻個菜就岩晒-🥟鮮拆蟹粉小籠包💯咬開個肉汁充滿蟹香, 完美融合大閘蟹主題同上海傳統菜-🍜主食✨迷你陽春麵個湯清清地冇咩特別, 但麵條係店家自製超彈牙好出色-🍡驅寒甜品💯暖心薑茶湯圓個糖水好重薑, 四粒芝麻湯圓軟糯爆餡

一直都沒光顧過夏麵館，終於等到它進駐新都城！這晚帶著公公婆婆外出晚飯，食上海菜是個不錯的選擇，可以到夏麵館一試了。餐牌設計的分類清晰，點餐方便，也可透過QR code點餐啊～～夏味燻蛋，蛋黃呈溏心狀態，半熟狀的蛋黃柔軟又香濃，蛋白燻得好香好入味！上海醬鴨，色澤亮麗，醬汁香濃，單吃會稍微鹹一點，配飯吃會比較好。鴨肉帶點羶香，肉質紮實得來又不會太韌。嫩雞煨麵，湯底香滑，麵質爽滑，菜與雞肉的份量適中。翡翠獅子頭，以肥瘦豬肉打成肉丸，再以醬汁炆煮。獅子頭入口軟稔，肉汁豐沛，有肉香，同樣是醬汁略略鹹一點。炸饅頭，即炸饅頭熱焫焫，夠脆又不油膩，蘸煉奶吃是絕配！！蟹粉小籠包，皮薄，肉餡飽滿之餘又充滿湯汁，入口帶淡淡蟹粉香氣。貓山王榴槤高力，將本來高力豆沙的豆沙餡轉為貓山王榴槤肉，外層的蛋白炸得夠鬆化，榴槤肉不少，惟榴槤香味不足。貓山王榴槤鍋餅 (半份)，鍋餅餅皮煎得金黃酥脆，中間夾著榴槤肉，榴槤香味比起榴槤高力來得出色，很好吃！茶錢不算貴，$5/位，而長者則是免茶錢啊！今餐所點的菜式，質素都令我們滿意，只是醬鴨與獅子頭的口味稍重，但個人覺得配飯是可以的。

終於再有時間放低細路同太太尋找好吃的，想食上海菜黎到夏面館。上菜速度都好快。首先黎碟上海醬鴨，我覺得呢個係必食，鴨肉起晒骨配濃濃醬汁，肉腍味濃，最後啲汁都 Lam 埋蟹粉小籠包，皮薄多汁，加上蟹粉簡直係正。蟹粉黃魚片麵，湯底加上 Toppings 的蟹粉蟹羔，濃郁的蟹味，作為蟹粉的你，你一定要試，魚肉亦爽滑。去食任何中國菜地方，我都愛點紅油抄手，這裡餃子飽滿，紅油亦香。最後點左個榴槤高力，滿有榴槤香味，可以一試

一向鍾意食上海菜嘅我🏮今日嚟到呢間舖頭見到有唔少蟹粉料理😛 價錢已午餐來講好親民質素仲要好唔錯👍🏻除咗蟹粉料理好有驚喜之外 點心質素都好高❤️ 原來平日仲有午市套餐，真係超抵食🥰⭐️ 鮮蟹粉黃魚片麵 🐟啖啖蟹粉撈勻融入湯底對面🍲 又Rich又甘香超邪惡💛 配上黃魚片新鮮又嫩滑⭐️ 蟹粉小籠包 🥟小籠包皮薄夠Juicy 💕蟹粉可以點綴豬肉既鮮味🐷⭐️ 鮮肉鍋貼 🥓肉味濃得黎煎得夠香脆🥳口味唔會太膩⭐️ 上海醬鴨 🦆鴨肉唔會乾，而且醬汁鹹中帶甜作為小食好開胃🥰⭐️ 夏味燻蛋 🍳帶點煙燻香以及流心既效果好正🔥 細細口唔會太飽⭐️ 宋嫂鮮魚羹 🐠魚味濃郁 🌊飲落去香味十足用料新鮮⭐️ 高力豆沙 🫘炸得鬆脆但係內裏好綿密☁️ 豆沙甜度恰到好處🍭⭐️ 夏伯伯酸梅湯 🥤同一般過甜嘅酸梅湯好唔同🍓 呢杯飲到梅自然既酸味

成日行過都見呢間好多人排隊所以都想試吓蟹粉小籠包超好食😋湯汁鮮甜唔係好食到鴨嘅味道不過啲醬汁好入味 味道好濃郁擔擔面幾好味 啲麵好彈牙湯底都幾OK 不過就有啲偏辣蟹粉同麵麵冇咩味 麵質都冇口感冇咩特別 麻麻哋