麵屋武蔵 武骨相傳 (朗豪坊)

营业中

休息中

今日行完旺角朗豪坊, 買完化妝品。就去咗2樓搵嘢食。拉麵，在日本料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常見名稱包括中華蕎麥麵等 。 在明治時期與大正時期，又有南京蕎麥麵、支那蕎麥麵、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼，這家餐廳吃到拉面靈魂

今日去旺角睇水晶原石, 之後就喺附近嘅朗豪坊行吓, 見到 ❥⧽麵屋武藏武骨相傳 ❥⧽ 有沾麵食, 幾吸引就入去食飯喇。餐廳幾型格, 中間吧枱位可以睇住師傅整拉麵, 環境幾舒服。𓊈二刀流沾汁麵 ✧ 香濃豚骨魚介湯 $𝟠𝟠𓊉豚骨湯混合魚湯, 所以味道好濃好香, 本身鐘意食沾麵就係因為夠濃味, 而呢度個沾麵汁做得幾出色。坑麵紋比較粗身, 好彈牙。叉燒係梅花豚肉嚟, 係店舖自家醃製, 肉質幾軟腍。豚角半肥半瘦, 入口即溶, 雖然感覺好似好肥膩, 但真係好好食!𓊈二刀流沾汁麵 ✧ 辛味豚骨魚介湯 $𝟠𝟠𓊉都係豚骨湯混合魚湯, 不過加咗秘製辣油, 味道層次再豐富咗, 辣味出到但唔會嗆喉, 亦唔會遮咗本身個豚骨魚介湯。𓊈相傳煎餃 $𝟛𝟠𓊉餃子煎得剛好, 外皮好薄, 裡面d 肉好嫩滑充滿肉汁, 好食!𓊈五輪燒餅 $𝟝𝟠𓊉面層d 醬料唧得好靚, 呢個燒餅同大板燒好似, 裡面有廣島蠔, 仲有椰菜絲同蘿蔔絲。𓊈巨峰梳打 $𝟚𝟠𓊉係原支樽裝梳打呀! 好香巨峰提子味, 但唔會覺得太甜, 好飲!𓊈蜜桃焙茶 $𝟚𝟠𓊉呢個焙茶幾得意, 好香嘅茶味, 但同時keep 到蜜桃嘅甜味。✧✧ 整體嘅嘢食都好味呀, 喺卡座位

去唔到日本，就試下呢間東京沾麵過江龍，連個名都氣勢過人！今次試左2款沾麵、小食同飲品。‖ 牛肝菌雞白湯沾汁麵 ‖ $98「雞白湯」以雞肋燉煮而成，大火慢煮8小時， 所以湯底超濃郁，再配合牛肝菌，成個湯充滿骨膠原，非常養顏！最重要係配上自家製坑紋麵，有咬口之餘，仲超級掛湯，每一啖都食到濃濃嘅雞白湯精華！！‖ 二刀流沾汁麵 ‖ $88有3款湯揀：白（香濃豚骨湯）、赤（辛味豚骨湯）、黑（黑蒜豚骨湯）。我就揀左黑，黑蒜味幾出，鍾意食肉嘅朋友不妨叫呢個二刀流沾汁麵，入有豚角x叉燒，仲要厚切同好大嚿。豚角油脂同肉分布幾平均一層層，而叉燒就無乜油脂比較瘦，不過唔會韌，炆得好軟淋。‖ 夢幻之唐揚魚 ‖ $45外型有啲似多春魚，不過呢隻魚就無春，炸得鹹香酥脆，再配上酸酸甜甜嘅柚子+ wasabi醬汁，食完一條接一條。‖ 五輪燒餅 ‖ $58味道同醬汁都似大阪燒，入面有廣島蠔同蔬菜，不過就唔係好食到有蠔，但整體都幾好味、唔會好粉。‖ 梅子青檸梳打 ‖ $28有原粒梅係入面，酸酸地，味道幾fresh，幾解渴，好啱夏天飲🍹‖ 巨峰梳打 ‖ $28係支裝日本山梨縣嘅巨峰梳打呀～🍇 幾夠氣，飲完即刻gur晒😆@m

近期朗豪坊又有新店進駐，是我喜歡的日本拉麵，今次想品嚐下沾汁麵，比較少吃這類型的款式，別有另一番風味！餐廳裝修以日本時尚風格，加上開放式的廚房設計，可看到廚師熱誠製作食物的過程，而且地方舒適，有好多卡位，可以好好享受聚餐樂。見到餐牌上的沾汁麵好特別，有牛肝菌雞白湯沾汁麵、二刀流沾汁麵及相傳叉燒沾汁麵，至於湯麵都好高質，還有日式丼飯、別緻小食及飲品，真的很不錯。牛肝菌雞白湯沾汁麵    $98牛肝菌和雞白湯都有美顏效果，這個熬煮了8小時的雞白湯，帶來陣陣的雞香味，飲起上嚟口感黏黏的，因為有最喜歡的骨膠原成分，清甜而不膩，加埋濃郁的牛肝菌，香氣撲鼻。一片片雪白的雞肉，鮮嫩不乾身，肉味香濃，菇菌好爽口，加上自家特製的坑紋麵，爽滑彈牙，沾入雞白湯一齊食，坑紋麵吸入湯汁後真香，每啖都是好滋味！二刀流沾汁麵    $88二刀流沾汁麵有3個湯選擇，分別是白(香濃豚骨湯)、赤(辛味豚骨湯)及黑(黑蒜豚骨湯)。這個揀咗香濃豚骨湯，熬製多小時的湯底，清甜可口。至於叉燒就好厚好大塊，加埋五層肉的豚角，兩樣炆煮得都好軟淋，肉質鬆化，不用多咀嚼已經㖔下，鮮嫩多汁。坑紋麵條夠爽滑，沾入濃味的豚骨湯，麵身的坑紋較容