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2021-07-11
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聽閒康城的The LOHAS 商場開了不少好餐廳，住將軍澳的朋友就有福了，搭地鐵入去食個飯都非常方便。正好約左住將軍澳的朋友食飯，我們就決定試試新環境，去The LOHAS 逛新商場，順便搜索一下好野食。上網一睇，見到一間專食京菜 （官府菜）和滬菜（上海）的中餐館—京滬佳餚，之前在銅鑼灣都見過了，但當時因為沒有訂座的關係食不到，今次就特意打電話留座，終於可以一嚐「佳餚」。京滬佳餚環境舒適，非常適合聚餐用途。特別想強調兩個地方，第一，餐廳擁有室外位置，我猜想是讓有寵物的食客安坐，非常貼心；第二，餐廳部份坐位對著樓下的溜冰場，我們當晚可以一邊食飯，一邊觀看小朋友學溜冰，添加趣味。雖然京滬佳餚是中菜館，但餐廳播放著流行英文歌，傳統得來又帶現代感，老少咸宜。今晚是主打「京滬佳餚」，我們都是點餐廳推介的食物。不得不讚是的，餐廳有不同菜式，中西合壁，即使不太喜好中菜的亦會有選擇。餐廳還有酒類供應，而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 類別。所有菜式均有中英對照，外國人來到亦不會陌生。◉ 1. 菊花茗茶中餐首先點一壺靚茶，菊花味道清香純樸，正好搭配今晚的菜式。◉ 2. 招牌小籠包小籠包為經
京滬佳餚環境舒適，非常適合聚餐用途。特別想強調兩個地方，第一，餐廳擁有室外位置，我猜想是讓有寵物的食客安坐，非常貼心；第二，餐廳部份坐位對著樓下的溜冰場，我們當晚可以一邊食飯，一邊觀看小朋友學溜冰，添加趣味。雖然京滬佳餚是中菜館，但餐廳播放著流行英文歌，傳統得來又帶現代感，老少咸宜。
今晚是主打「京滬佳餚」，我們都是點餐廳推介的食物。不得不讚是的，餐廳有不同菜式，中西合壁，即使不太喜好中菜的亦會有選擇。餐廳還有酒類供應，而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 類別。所有菜式均有中英對照，外國人來到亦不會陌生。
◉ 1. 菊花茗茶中餐首先點一壺靚茶，菊花味道清香純樸，正好搭配今晚的菜式。
菊花茗茶
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小籠包為經典上海菜，先點一份當作小食。$68 有六顆，價錢合理。小籠包絕對是熱辣辣剛剛蒸好，到桌後店員亦保留蒸蓋存熱。當然，食小籠包就一定要趁熱食，小心翼翼地將小籠包夾起，點少少醋，一口放進口內，小籠包的湯汁完全在口中爆出，非常多湯。這裡的小籠包完全比起其他上海菜連鎖店出色得多，小食必選。
招牌小籠包
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招牌小籠包
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一場來到，都要嚐嚐這裡的湯品。見到餐館推介京滬雲吞鴨肉湯，以一位計，那我們就先點一碗再share。看得出湯品是以真材實材去餚制，奶白色飲落極具鴨肉香味，而且包含了一塊鴨肉和一顆大雲吞，有得飲有得食，飲完特別開胃。
京滬雲吞鴨肉湯
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京滬雲吞鴨肉湯
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餐廳必選推介之一，孜然小羊排。感覺這份羊排是中西合壁的fusion 菜，羊排就如西式羊架一樣的口感，但特別之處是餐館用上孜然粉去烤，羊肉烤得非常入味，我會覺得其味道甚至比西式的更加香口。有時候街外食的羊架會比較乾身，但這裡卻處理得恰到好處，可以嚐到羊肉的油香味。
孜然小羊排
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孜然小羊排
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其實整晚的重點就在於這份片皮烤鴨，半例配上六款配料。抵讚的是每一塊荷葉餅都有一張薄紙分隔著，比較衛生和方便。要食一份完整的片皮鴨，首先要整齊放置蔥段、蘿蔔條等配菜，夾一至兩片烤鴨片於荷葉餅上面，再塗上一層甜中帶咸的甜麵醬，再將荷葉餅捲起整成捲筒狀，就可以細嚼慢咽。烤鴨皮非常香脆，即使不用荷葉餅包裹來單食亦沒有問題。期待已久的北京填鴨果然沒有令我們失望。
京滬酥香烤鴨
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京滬酥香烤鴨
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朋友說最後想食些甜點，我們就決定就一冷一熱。本以為「南瓜餅」是真的單純南瓜餅，但咬一口發現原來內裡是甜甜的豆沙蓉，事後才醒起這是「細沙南瓜餅」。果然，豆沙蓉食落幼滑，再加上外層煎得金黃脆香，確實一流。
細沙南瓜餅
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凍的甜品就楊枝甘露伴雪糕，我們就不用找地方食糖水吧。餐館確實有心，楊枝甘露伴雪糕會用上冰塊坐底以保冷，避免雪糕會極速融化。楊枝甘露本身已經夠香甜，再配上一球雪糕，整個感覺絕對是雙重享受，炎炎夏日用這個作晚飯的結尾屬最佳選擇。
楊枝甘露伴雪糕
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