上海老家 (已結業)

約咗舊同事食晚飯，就佢新公司喺大角咀，佢話帶我食一間舊式上海菜館！好耐冇食上海菜真係太合我心意！唔熟大角咀嘅我原來咁近奧運站，有大鄉里出城嘅感覺！遠處已經見倒大大個招牌，餐廳係傳統嘅上海菜館風格，坐位濶落坐得舒適，店員熱情有禮仲仲主動推介社交平台like and share優惠，好有人情味嘅小店！ 🥣花膠雲吞雞湯 一盅 $38 只限晚市堂食店員話每個月都會喺社交平台推介一款限時晚市優惠，今個月就係做緊原價$128，特價$38嘅花膠雲吞雞湯！ 👍👍👍  性價比極高嘅足料靚湯，有一大片爽滑花膠，好香嘅金華火腿，大大粒雲吞，仲有雞腳、雞腿同菜！成個湯清甜而不肥膩🥣材料足，唔馬虎！推介！ 🍳燻蛋 $15隻 - 淡淡嘅煙燻味，配上香口嘅味椒鹽，半流心蛋，蛋味香濃好抵又好食！ 🧅京蔥爆牛肉🥩 $96  鮮嫩京蔥來爆炒牛肉，夠哂獲氣同蔥花香味，牛肉軟軟綿綿肉味香，醬汁濃，份量好足，冇得彈！🥬雪菜肉絲炒年糕🍡 $78  雪菜同肉絲份量足，炒年糕軟硬適中，煙煙韌韌，口感唔錯。

大角咀有間私房菜，煮得都不錯，今日同老公在次去光顧嘗試其他餸。今日嗌左份涼拌萵筍，小小辣，小小咸，冰冰涼涼好開胃。主食係京蔥爆牛肉，分量足，牛肉好大塊，牛肉味濃，彈牙有咬勁。京蔥甜又爽口，加埋牛肉，菇和醬汁爆炒，好香，好味，慫飯超級正。嗌左一份湯：油豆腐粉絲湯，配料不少，有白菜仔、粉絲、肉條、香菇、木耳、蝦米、筍和油豆腐。油豆腐嫩又滑又吸收湯啲甜味，好吃。粉絲分量好多。因為分量都大，3餸已經吃得好飽。今日收穫都大。

🐹肥老鼠又約了一班朋友星期五晚飯聚，這次來到大角咀新開的上海菜店。大角咀有很多食肆，各式各樣，經過每間都有點興趣，是肥老鼠未開發的森林呀七點半到達餐廳，相信是新x期的加持再加上新開張優惠，店外一大串人龍。好在我們一早就訂了位，等了一會就可以進去。明顯是新開張廚房跟樓面人手不足，這家店上菜速度奇慢，令客人逗留的時間更久，從而產生惡性循環，外面排隊的人等更久。酸菜魚（$38）因為優惠的關係，預先準備好，所以酸菜魚是極快上枱。魚肉很爽脆，湯夠酸辣，第一口辣得有少許搶喉。唯獨是酸菜的味道都落在湯內，所以酸味不夠，食落似有少少酸味的菜乾。不過優惠價來說，是很不錯的水準。燻蛋 x 3 （$45; $15/一隻)流心效果十分好，只是可能是貪快手的關係，魚子下得相當粗暴。最後我們人手再分配平均溏心效果好有蛋香，蛋白剛熟依然滑溜椒鹽豆腐（$78）以法國餐廳的速度體驗上海菜，另類fusion不過還是值得等候，豆腐外脆內滑，又是一道剛剛好的火喉。平時食椒鹽豆腐都會怕很多椒鹽很咸，但這個掌握得很好脆皮又薄，點到即止，豆腐滑得溜口。欖菜肉碎炒飯（$68）炒得很好，粒粒分明又不會過份乾身，每粒米都有欖油包著雖然欖