京都勝牛 (MONTEREY Place) (已結業)

我一直都好鐘意食牛，生日飯當然首選食牛啦！可能早到，所以不用等位就可以入座第一次食，我order了京都勝牛三味套餐佢哋選用來自美國、澳洲及日本牛肉，而呢個套餐入面包含3款吉列牛肉，分別係翼板、菲力和醬味薄牛，牛味濃郁而且熟度剛好，唔會話太生或者太熟， 個炸粉偏薄，唔會厚過肉 另附上 9 種蘸料，可調出唔同口味去配吉列牛，店員會講解返俾我知係咩味，好細心。最後我想講，呢度嘅麥飯、椰菜沙律 & 味噌湯全部都係無限續加，正！

我對上一次食京都勝牛係係日本食架🥺好懷念呢種味道～去到佢門口望到啲裝修既感覺係日本嘅味道啊！🇯🇵佢環境好簡潔日式～牆上面仲有牛同日本元素既畫🏯每款套餐都有跟麥飯，椰菜沙律同味噌湯，仲可以無限添呀😍沙律可以自己隨意加麻醬或者柚子沙律醬汁，好開胃😉🥢京都勝牛三味套餐 $228吉列牛佢會幫你整咗三成熟先，如果你想熟啲或者熱啲都可以叫佢開爐再煎😚旁邊有啲醬汁，分別有咖喱醬、山椒鹽、芥末豉油，招牌牛扒醬～吉列牛個炸皮非常薄脆鬆化😍本身就咁食都已經好好食，我自己比較鍾意招牌牛扒醬❤️真係好特別，咸咸地咁但完全能帶出牛既鮮味🥹-而牛三味分別有菲力牛、翼板牛、醬味薄牛，而當中我最愛就係菲力牛❤️*菲力牛*好軟淋、牛味重、入口即化、好似慢煮牛咁🥰*翼板牛*脂肪分佈平均，有趙口啲～而*醬味薄牛*送飯一齊食很不錯👍🏻🥢特選海產套餐 $208海產套餐有大蝦、鰻魚、廣島蠔。通常我都只會點牛，今次想試吓其他嘢點左海產竟然令我驚喜🤩*廣島蠔*飽嫩多汁！很鮮味一點也不腥😋*鰻魚*都係第一次吉列咁食😌肉質鮮嫩肥美甘香！好酥軟❤️*大蝦*大大隻肉質彈牙重蝦味～佢個蔥花蘿蔔蓉汁酸酸地，配埋炸物一齊食超好食！令到佢變得好清新🥰🍹白

京都勝牛係日本出名主打吉列牛嘅餐廳。雖然佢大約一年前進駐香港，但係小編今日先終於試到！炸牛排有好多唔同嘅食法，唔同嘅醬料，今次食嘅牛都係外脆內軟，牛味濃郁😛 雖然價錢偏高，但係食物質素幾高質，值得一試 😆------------------------------京都勝牛三味套餐 $228 【8.5/10】三味包括菲力牛、翼板牛同埋醬味薄牛，旁邊亦可以沾唔同醬料。菲力牛嘅牛味在三個之間最重，食得最滿足🤩醬味薄牛本身已經熟，輕微烤熱小小就得，而其他牛只係得兩三成熟，可以放上鐵板燒。成個套餐份量很多，白飯亦可以任添，好飽肚😚------------------------------特選日本黑毛和牛西冷【7.6/10】$88西冷肉色粉嫩、油脂豐富，炸衣薄脆，有很多雪花，入口即溶。但係整體比較油膩，可以沾醬中和一下油膩感。不過價錢偏貴，小編覺得牛三味性價比高啲😌------------------------------白桃蒟蒻冰茶 $48 【7.8/10】冰茶唔會太甜，幾清新，白桃味唔假。------------------------------芒果奇異果味有汽特飲 $52【7.5/10

京都勝牛日本過江龍🇯🇵😆京都大熱吉列牛🐮🐄🥩🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～京都勝牛係京都就真係食過一次，食過回味無窮🥰🥰🥰今次黎到香港開分店，點都要試吓同回味下😌😌😌·＊勝牛都嚴選高質的牛肉部位🐄🐮，以高溫將牛炸到金黃酥脆，等啲肉排係上桌時能保持三分熟度😋😋😋小編今次就揀選左下面兩款套餐😋😋😋·1️⃣京都勝牛三味套餐($228)＊牛三味有翼板、菲力同薄片醬味牛，見到都已經好吸引🤩🤩但小編認為肉太生，所以可以要求店員開火開鐵板整番熟啲牛，唔洗太生咁食之餘，興一興熱番味道更出更juicy🤤🤤🤤＊翼板肉質比較韌，要係鐵板到燒番熟啲先咬得開啲肉😛😛菲力牛都係整番熟少少好食啲，而且油脂分布嘅部份都比較少，食落都唔會話好油膩😋😋😋醬味薄牛就完全唔洗再興熱，因為原本都夠晒熟，同埋吉列表面嘅牛肉醬汁都好香，但略嫌唔係新鮮熱辣整好，可能放上鐵板興熱番會更加好味😛😛😛＊牛肉原味都出，外層酥脆內裏軟嫩，而且有唔同嘅食法，有芥末醬油、生椒鹽、招牌牛排醬、咖喱醬、蔥花蘿蔔肉汁等既不同食法，小編就偏好芥末醬油同牛排醬，因為芥末係新鮮芥末，個味好香又唔辣，以牛排醬就好香，配落牛排🥩一流😋😋😋＊套餐都附有麥飯、椰菜沙律🥗同埋

好記得以前去食一間吉列牛結果令小編好失望😢近我屋企有間一直都好想試嘅吉列牛專門店價錢都真係唔平不過估唔到係咁高質😍🐤一句總結：必試佢哋嘅吉列牛🥰😎會回訪嗎: ✔️✔️等候時間：booked（平日2:00PM）≋-≋-≋-≋-≋-≋-≋-≋😍特選海產套餐 $208 ▶️ 8.5/10 同牛嘅唔同已經預先炸好比你雖然同樣高質但還是冇牛嘅口感咁正😆本來無論係魚並係蠔同蝦都係好新鮮好大隻🤤海鮮係非常之高質～一送到嚟未食都知海鮮嘅外皮炸得好脆可見脆漿嘅比例恰當炸得嚟唔會好油膩同時保持着佢哋本身嘅鮮味🤩個人覺得蝦同蠔較為出色蝦好大隻之餘肉質都好鮮嫩蠔係完全冇沙😉😍京都勝牛三味套餐 $228 ▶️ 9.25/10凡是牛嘅餐都係通通必叫🙋🏻‍♀️送到嚟嘅時候係煎到5成熟服務員就會問你要唔要個熱鍋令你可以將牛煮到你適合嘅熱度❤️當然整返熱啲口感會更能夠食到外脆內軟的感覺裏面嘅牛肉色澤呈鮮紅色好高質🤪個人覺得翼板牛較為出色比較juicy之餘都可以緊緊鎖住肉汁脆漿能鎖住肉汁嘅情況下真係好少見😏至於兩個餐都會提供三種醬食嘅時候基本上唔會dry😝咖哩醬比較甘甜其餘例如係芥末醬油比較鹹小編就挺喜歡蔥花蘿蔔蓉汁非常入味套餐還

要食吉列牛，首選一定係京都勝牛！😋😋每個套餐都會附送麥飯，椰菜沙律及味噌湯，仲可以無限refill添！吉列牛餐附送4種調味，包括牛排醬、山椒鹽、芥末醬油同咖哩醬，令吉列牛味道更加昇華。如果想加熱吉列牛/想熟d, 可以問店員要個爐添！1.鹿兒島A4黑毛和牛西冷(附日式溫泉蛋) $438今晚食豪d!😬😬A4黑毛和牛超級肥美，油脂十足，接近入口即溶😋😋呢個餐仲有日式溫泉蛋添！😋😋2.京都勝牛三味套餐 $228一個餐食齊菲力牛、翼板牛、醬味薄牛。醬味薄牛送飯食好味！翼板牛牛味重d，菲力牛則軟冧d，同樣都好好味！3.藍柑荔枝有汽特飲 $364.白桃蒟蒻冰茶 $32可以少冰少甜，味道唔錯。

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5日本炸牛排專門店「牛カツ京都勝牛」品牌於2014年，帶着多款吉列美食在日本關西京都站前開店，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位；翌年更進軍關東，並在短時間內於東京開設二十家分店，及至其他日本地區，實力不容置疑～ 💪🏻在2021年初，京都勝牛終於來到香港，最近更在將軍澳開第二店，我也終於和家人一試～ 餐廳主打各個部位的吉列牛，選用美國及紐澳牛肉，配搭自家調配粉漿高溫快炸60秒，外脆內軟。吉列牛上桌時大約三分熟，店員特意詢問我們是否要用小型燒爐翻熱，還附設1分鐘漏斗計時器 ⏳(套餐白飯、麵豉湯和沙律椰菜可無限添食)💋 極上和牛M9後腰脊 ($285)不得不試主打套餐M9和牛，外層薄薄的脆漿炸得金黃酥脆，牛肉鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，肉質軟腍可口，入口即溶，用燒爐輕輕每邊燒5-10秒更香口💋 京都勝牛三味套餐 ($228)招牌吉列牛外層金黃酥脆，牛肉同樣鮮嫩，套餐可以一次過品嚐厚切菲力牛、炸翼板牛及薄片醬味牛，可隨意配搭咖喱醬、鰹魚汁、椒鹽及芥末醬油等多款沾醬；菲

今日因工作關係難得路經將軍澳，去咗個新商場澳南海岸見到有間食日本🇯🇵炸物都幾有特色 - 京都勝牛。坐得舒適而且人不多，職員服務態度好，店內木飾面加日式小擺設，充滿日式風格。有個享用炸牛扒教學，當然唔少得點招牌菜，點左個京都勝牛三味套餐，加多個特選海產套餐京都勝牛三味係由牛不同部位組成 (翼板，菲力及薄片醬味牛) 我最鍾意食後者，因為本身牛都已有鮮味，肉質好有口感，加埋少少醬汁又薄身，好juicy。特選海產套餐 - 包含兩隻大海蝦🦐好大隻啖啖肉，仲有兩隻生蠔加鰻魚，呢個係好吸引，仲要點埋唔同嘅醬汁好有特色。但係全部都係炸物，食完都覺得有啲熱氣。柚子茶及芒果奇異果特飲見隔離枱有飲，於是我貪得意叫兩杯嚟飲，個樣睇落唔錯不過其實飲落就不過不失啦，如果食炸物去飲都其實幾夾架，中和一下熱氣。

太耐冇去旅行所以一見到呢間竟然係將軍澳開咗，即刻要試下，當去返個short trip。食物質素同埋服務真係完全拍得住日本既水準!京都勝牛三味套餐呢個餐有醬味薄牛、菲力牛同埋翼板牛。牛肉味好濃而且肉質夠鮮嫩，炸完之後仲係紅紅地色既肉淋得嚟又冇筋，完全唔需要再用鐵板煎熟少少，可以睇得出個師傅功力真係十足! 當然現場都有唔少人用鐵板，相信係完全唔同風味，生熟完全可以自己掌握哂! 另外仲有可以refill既燕麥飯、麵豉湯同埋椰菜絲沙律。個飯加咗燕麥食落口感豐富而且夠哂熱辣辣，麵豉湯就正正常常。椰菜絲沙律加上柚子汁其實都好開胃，尤其食完炸野後可以清一清口腔，完全同日本一模一樣!特選海產套餐有成隻手掌咁大既蝦、廣島蠔同埋鰻魚。呢個真係好抵食，因為食材好新鮮而且又係炸得岩岩好，保留到食物鮮味又有炸漿既惹味口感。蝦肉好嫩好爽口，就咁食基本上都好有鮮味!蠔係用咗廣島蠔所以味道好突出而且亦都夠嫩滑! 鰻魚第一次咁樣食，魚肉亦都保留到juicy既口感又有魚既鮮味!另外仲嗌咗藍柑荔枝特飲同埋日式柚子茶，兩款都好足料絕對唔係就咁加糖水，特別係個特飲荔枝味濃而且清甜!最後仲有個抹茶紅豆心太軟，抹茶味真係好濃郁又唔

用餐時間：普通星期二1900餐廳環境唔錯，乾淨+有格調。呢個套餐有3款唔同牛肉，食落味道係有明顯分別。我個人就覺得3款牛肉既味道都幾好。店員話本身已經可以直接食，但係如果覺得唔夠熱或者想食熟啲都可以叫佢哋比個鍋我地自己處理下。呢度既吉列豬排比其他餐廳食到既更加出色，仲配埋幾款唔同既醬汁。呢兩個餐都可以無限追加味增湯，白飯同埋沙律菜，不過嗰日我地食完第一輪已經夠飽，所以唔洗追加任何野。最後埋單連加一係$403，兩個人平均每人$202。呢間餐廳食物質素比其他同類型既餐廳好，不過價錢都相對貴左少少，不過整體上性價比係唔錯既。最後一提，餐廳環境又靚又闊落，店員服務態度都好好，所以成餐飯都食得幾舒服既。

黎開將軍澳見有間新開專食吉列牛嘅日本過江龍🇯🇵 貪心嘅我梗係試個 京都勝牛三味套餐 $228 🤩 主食有翼板、菲力及薄片醬味牛，配埋燕麥飯、麵豉湯同漬物，好豐富😍牛肉外層炸到脆卜卜，內裏則以三成熟維持軟嫩口感，配有鐵板方便自己加熱至喜好嘅熟度🔥 建議唔好多過五成😋 除咗招牌牛排醬，仲有芥末、咖喱醬、山椒鹽、蔥花蘿蔔蓉汁等營造唔同口味🥸 咖哩跟飯一流，而最鍾意都係芥末加少少牛排醬🤤 另外 鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148🐷 都一樣炸到呈金黃色，豬柳中間保持到肉汁，同埋有得磨芝麻做日式豬排醬😙 第一次食炸鰻魚，估唔到可以處理得咁好，外脆內嫩👀 藍柑荔枝味有汽特飲 $36 同 芒果奇異果味有汽特飲 $36 🥭🥝 顏色都幾靚靚，岩晒打卡📸 同埋都唔會太甜、岩岩好，荔枝味仲有啲果肉咬吓😛整體黎講都好滿意啲食物嘅賣相同味道，同埋有卡位坐好舒服，性價比好好、值得再encore😗

將軍澳南這邊的新餐廳， 最期待的便是「京都勝牛」～  今天終於有機會 ，放工約了朋友到此晚餐。新簇簇的日系淺木色裝修， 環境寬敞座位闊落， 感覺舒適寧靜!餐牌好多選擇， 我們都喜歡吃牛， 揀了兩款人氣推介的炸牛扒。特選日本黑毛和牛西冷選用日本九州鹿兒島 A4 級和牛， 未食先興奮😍Set 擺放得好靚好精緻～配有四款醬汁， 日本溫泉蛋 ，椰菜絲沙律， 白飯，味噌湯，漬物。 和牛西冷經「黃金60秒」快炸秘方， 變身成黃金酥脆外層包著約三四成熟的西冷， 核心層色澤紅潤。 試了一口原味， 脆身口感之後是輕身柔軟的肉質， 油花繼而湧出， 入口溶化不是誇張。 當然油花那麼重 ， 肉味相對較輕， 因此已準備一個小煎pan， 煎數秒， 把肉煎至七成熟， 神奇地又有返西冷牛扒嘅味道～接著就要試試店家 精心預備的各種醬汁配搭， 令味覺進入另一個層次。溫泉蛋：加入了日本醬油，香蔥調配， 除了有蛋汁的香滑， 也沾有日本醬油嘅香甜。最上方是招牌牛扒醬山椒鹽： 能帶出牛扒嘅鮮味。山葵醬油： 最經典嘅食法， 新鮮嘅山葵唔攻鼻， 沾上醬油把和牛輕輕調味， 亦不會蓋過和肉本身嘅味道。勝牛和風咖哩醬， 配搭炸牛排是另一種

聽聞銅鑼灣店一開既時候都排哂長龍，好在將軍澳呢間分店比較辟星期五6點幾唔洗等位可以直入掙扎o左一輪都決定唔到食咩好，最後因為好貪心每樣都想試下，叫o左京都勝牛三味套餐成個套餐吉列牛份量好足，而且味噌湯可以任添，同朋友每人都飲o左2碗牛方面雖然睇落個樣幾生下，但食落好嫩滑，如果真係接受唔到，佢都會比塊板你煎下再食個人排名：1st翼板牛 2nd醬味薄牛 3rd菲力牛翼板牛係最有牛味同咬口，醬味薄牛個調味同醃料係最夠，連旁邊既醬汁都唔洗加，一個唔覺意已經食哂兩塊至於菲力牛，雖然係最嫩滑，但食落無咩牛味3款牛就算凍o左都仲係好脆口，外脆內軟，但當然熱食係最好啦不過份量咁多，食起上黎都需要D時間，不自覺就放到凍哂啦醬料方面個人覺得配椒鹽係最好味如果驚全部叫炸物太乾的話，可以考慮叫佢既鍋膳我o地叫o左個東京風里脊豬排鍋膳套餐，多汁滑蛋包住終極嫩滑既豬扒，唔好講笑，有入口即溶既感覺，D滑蛋再加上個好甜既汁同洋蔥，好容易食完一碗飯另外我o地加o左$72要一set飲品同甜品，要加set就要QR code落o左單之後再另外同店員講飲品叫o左大熱既白桃蒟蒻冰茶，茶味同桃味都比較淡，唯一想讚既係蒟蒻份量多同埋

最近因為工作需要而要去了將軍澳那邊工作一陣子，所以就下班後就找了將軍澳的朋友一起吃個飯！而最近剛好開了這間日本來的過江龍，就正好有機會可以試試了！京都勝牛三味套餐（２２８元）這個全都要套餐對第一次來吃的人真的非常友好，每一款都可以試一下！一送到來，整個套餐的份量還可以，有味噌湯，燕麥飯和漬物，當然還有最重要的吉列牛！吉列牛是煮到三成熟左右的，可以直接吃，又或是用鐵板再煎一下，兩款口味都可以試試！直接吃會比較嫩和多汁，鐵板再煎的就會再香一點，多點了嚼勁！這個三味分別有菲力牛，翼板牛和醬味薄牛，最嫩多汁的是菲力牛，然後是有點嚼勁翼板牛，最後是有了調味的醬味薄牛，每款都很不錯，而醬味薄牛配飯就最好！溫馨提示，可以加配溫泉蛋，吃起來口感會更好更嫩滑！鮮嫩脆炸豬柳伴鰻魚套餐（１４８元）日式炸豬扒也很特別也很考技巧的一道菜，這裡也可以吃到，而且可以配有我很喜歡的鰻魚！這個鮮嫩脆炸豬柳也炸得非常酥脆，內裡的豬柳仍然嫩滑多汁，吃起來完全不會老，而且不油膩，很好！再來的是鰻魚，這個也非常厚肉，入口即化，滿滿鰻魚的香味，而且炸得外脆內嫩，我很喜歡！芒果奇異果味有汽特飲（３６元）這個很特別，一開始只是看到黃

由於疫情既關係，已經好耐無去日本，於是搵左間日本餐廳食晚餐，見到呢間係日本過江龍，自己亦都響日本食過，好懷念日本既味道😋🌟 鹿兒島A4黑毛和牛西冷 （$438）黑毛和牛係我至愛嘅美食，加上咁耐無去日本🇯🇵，仲要限量供應，於是叫左呢個餐😋😋A4黑毛和牛果然無令我失望，佢外層吉列炸得香脆，但牛肉唔會太熟，而且好濃好濃和牛既牛肉味，肉質軟熟，好香和牛既香味😋😋🌟 京都勝牛三味套餐 （$228）呢個餐有3種唔同牛既部位可試，有翼坂牛，菲力牛，醬味薄牛😋😋翼坂牛係比其他部分大塊少少，牛味濃郁，有咬口😋菲力牛呢個部位係細塊少少，但肉質軟熟，牛味同樣濃郁😋醬味薄牛比較特別，係一大塊咁試碟，係薄切，亦都有調味過，調味岩岩好，能夠帶出牛既鮮味，牛味一樣濃郁😋🌟 藍柑荔枝特飲 x 芒果奇異果特飲 ($36 & $36)藍柑荔枝特飲既顏色好特別，荔枝角味重，有粒粒既果肉，又唔會太甜，加上用梳打水調出黎，有氣既特飲，飲落特別開胃😋芒果奇異果特飲，酸酸甜甜，芒果🥭味香濃，加上奇異果🥝既酸味，味道好夾，必點😋