酩鬼居酒屋

营业中

休息中

因為係香蕉仔落左order, 想搵間近香蕉仔既餐廳落腳，又想食日本野，見呢間OpenRice 可以訂位，就揀左佢試下門口有個鑼鼓，感覺好有氣勢，有個圓形既玻璃窗位，通透又開揚，入面既裝修亦都好有和風色彩，半榻榻米既座位設計，頭頂放左好幾把日式既油紙傘，仲有一棵假既櫻花樹，真係令我想起日本北川半兵衛抹茶 x Sapporo 呢杯抹茶啤酒之前我都飲過的，再次見返佢緊係要再叫啦，抹茶同啤酒呢個配搭係幾得意，飲到未尾係有好多抹茶粉係底，一d都無偷工減料酩鬼8貫壽司盛合由廚師發板既8貫壽司：吞拿魚腩、帆立貝、油甘魚、鮑魚、牡丹蝦、池魚、鯛魚 & 海膽(因為無人同我介紹，我都係憑我既味覺同認知估呢8款)，用左越光米同赤醋，新鮮好味免治雞肉棒雞肉棒入面有雞軟骨，又軟又硬咁，幾得意既口感，生雞蛋加上蔥花同一個甜甜地既秘製醬，好夾又好食厚燒牛舌燒到岩岩好，有咬口帶爽既口感黑松露鵝肝多士鵝肝都幾大件，蘸左漿粉再炸，如果泊少少粉煎我會更喜歡，味道會更加甘香，仲有1塊炸左既紫蘇葉，整體都好食既雞腎咬落爽身，無燒得過乾粟米燒粟米燒至微微焦燶，搽上蜜糖，又甜又好味整體食物都非常不錯，但我坐個位有好多蚊，不停係我面

元朗的日本餐廳有很多，不過數到以居酒屋形式為主的卻又寥寥可數。於壽司之神隔離就開了間叫酩鬼的居酒屋，見食友講環境與食物都不錯，happy Friday 晚就過去一趟，而且門外可以泊車，對於駕車人士都很方便。 呈長形的餐廳除了一列長bench外，還有四人檯和屋酒屋必備的吧檯，就算推著bb車前往也不成問題。店內佈置都很精緻，牆上的壁畫、天花的紙傘，具日本風情味。 至於餐牌，屋酒屋常見的刺身、串燒、小吃和熱食等項目都有提供，唯獨因店方剛取到酒牌，drink list尚未準備好，點酒就要問問店員了。 對於梅酒愛好者來說，店方自家釀製的梅酒($68)又怎可以放過。味道淡雅甘甜，酒香醇和，好想多來一杯呢。 既然點了梅酒，佐酒的小吃亦少不了：雞泡魚干$88。縱然魚乾燒得未夠乾身，但仍然很香口，表面塗抹的醬油令黏口感增強，即使不蘸點沙律醬也很可口。 然後到刺身類，精選刺身拼盤($388)中的生蠔不是我們杯茶，詢問店員後可以作出更改，小店就是具彈性的可塑性。 這一道煙燻目張魚以透明盒籠罩著，打開後白煙徐徐飄出，伴隨一股煙燻味。灑上花瓣和芽蔥，令擺盤多添份精緻。當造的目張魚肉