長洲鐵漢

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好耐冇去過長洲，趁天氣仲係涼涼地果陣，去返轉長洲就啱哂啦！長洲不嬲都出名多美食，今次就發掘到長洲鐵漢呢間串燒小店，被呢到啲獨家港式串燒深深吸引住🤤串串金蠔💰HK$68係一款好罕見嘅串燒，金蠔係長洲嘅特產之一，烤完之後更香口同更顯金蠔嘅鮮味～金菇肥牛卷(唔辣)💰HK$28肥牛片包住金菇，外面嘅肥牛烤至香軟微脆，裡面嘅金菇爽口又juicy～雞腎串(唔辣)💰HK$15外層微微焦脆，而內裡仍然保留住果份柔嫩多汁，肉質鮮嫩卻又富有彈性，層次感豐富～脆脆平安包(流沙奶黃)💰HK$28第一次見串燒店有得食烤平安包，外層炸到脆脆哋，中間嘅奶黃唔會太甜又做到有流心效果，真真正正做到小店所講嘅外脆內流心，令人一試難忘～蜜燒鹹蛋黃臘腸餅💰HK$38都係呢到獨家嘅串燒之一，表面加咗蜜糖，臘腸肉燒到好juicy，臘腸肉甜味夾埋鹹蛋黃一齊食，超夾～鐵漢少女心💰HK$36外層用豚肉片包圍住粒草莓，中間嘅草莓酸酸甜甜，大大減低咗燒豚肉嘅油膩感，仲令人好開胃添～冰鎮黃金咖喱魷魚💰HK$42呢到嘅招牌菜之一，咖哩味濃郁，偏少少辣，魷魚同白蘿蔔都係冰冰涼涼，減輕咗個辣度，夏天食都好適合～另外，店員服務態度親切，就算係週末時

小店位於長洲中心地帶新興街，一整條街都很熱鬧，相信到長洲遊覽的大家都不會錯過這條街。小店無論店內或店外都充滿風格，處處都是打卡位。脆脆平安包 (流沙奶黃) $28素日都是吃蒸的平安包，這個脆脆平安包外脆內軟，但與傳統平安包截然不同的是，餡料會從包內流出，創新之餘亦保留傳統。鐵漢少女心 （豚肉士多啤梨） $36好幾枱都點了這個串燒，我都不免俗點了一串。以豚肉包裹著士多啤梨，以士多啤梨入饌，酸酸甜甜的士多啤梨化解了豚肉的油膩。蜜燒咸蛋黃臘腸餅 $38咸蛋黃非常香，而且臘腸餅充滿肉汁。本以為聽到「臘腸」二字就會覺得很咸，但臘腸餅與蜜糖一起燒，我的擔心根本是多餘的～冰鎮黃金咖喱魷魚 $42坊間很少冰凍的咖喱魷魚，裡面除了魷魚，還有蘿蔔，蘿蔔十分入味，魷魚有嚼勁，微微辣。炸花生麻糬丸子 $28這種香甜軟糯的口感，令人難以拒絕❤️ 外脆內軟的麻糬中間是花生軟心，咬開一半，花生香氣溢出，令人忍不住一口接一口。豬茜 (豚肉芫荽) $28以豚肉包裹芫荽，豚肉燒得焦脆，芫荽吸滿了豚肉的肉汁和油份，芫荽味沒有被豚肉遮蓋，芫荽愛好者必試。😋娃娃菜 $18 翠玉瓜 $15總要吃點蔬菜中和一下邪惡感吧。🤣 燒娃娃菜

💟脆脆平安包 $28一串有兩大粒平安包 好有長洲特色奶黃餡鹹鹹甜甜好香鹹蛋黃味 仲有啲沙沙口感包皮炸到金黃色好脆 而且唔會太煙韌 咬咗一啖啲奶黃餡就喺尾尾度爆哂出嚟🤣🦑冰鎮黃金咖喱魷魚 $38平時嘅咖喱魷魚都係熱食冰鎮魷魚口感特別爽脆 有啲似果凍比車仔麵嘅玻璃魷魚更Q彈咖喱味香濃唔會太稀 帶少少辣味另外有兩舊蘿蔔 不過唔知點解超級酸係唯一扣分位🥺🔥椒鹽炸燒賣 $15食得出係魚肉燒賣 口感煙韌但無咩椒鹽嘅感覺 似原味炸燒賣🥜炸花生麻糬丸子 $28呢個作為甜品做結尾就完美啦麻糬丸子皮雖然比較厚 但就超級煙韌好咬入面有好香嘅花生碎感覺就好似炸花生湯圓咁呢兩款就可點可不點：🐔照燒雞肉串 $12醬汁都幾濃鹹中帶甜 不過無咩雞肉爽彈嘅口感 比較似打過嘅免治雞肉🌶️霜降一口牛 $25個人認為呢款正正常常無咩特別朋友就話覺得肉質偏鞋似牛肉乾。整體都好有驚喜 係唔知點解即叫即燒但都唔太熱。

冇得旅行就快3年了，唯有去下離島當去左個小旅行✈️長洲，我相信大家都不陌生。今日同朋友平日入去chill chill，以避開weekend既人流。餐廳好多好難選擇，太熱之下又唔想周圍行，最終尼左呢間新開有特色既餐廳。餐廳空間正常，員工有禮貌，上菜時間可以有待改善，最耐既野食等左40分鐘⭐️係我會推介必點既野食。 脆脆平安包 (流沙奶黃) ($28/串)⭐️本身可以有埋芝麻味，但佢售罄，所以試左流沙奶黃味。包既表面好脆👍🏻雖然冇流心，但奶黃好夠味，外型好有長洲特色。鐵漢少女心 (豚肉士多啤梨) ($28/串)⭐️呢款食物比較特別，好少係外面見到🙈士多啤梨較酸，但有豚肉係外面包着，食完幾開胃。炸大腸 ($28/串)炸得好脆，但係差少少味。冰鎮黃金咖喱魷魚 ($38/份) 辣~冇唔辣選擇⭐️人人介紹必試魷魚👍🏻咖喱味濃，少少辣，但可以接受，係熱嘅天氣食好舒服。雞皮餃子($25/串)特色食物，幾香幾多肉。鹽燒牛舌 ($28/串)正常發揮。日本粟米忌廉流心可樂餅 ($18/件)⭐️超級脆，忌廉粟米味勁香。軟殼蟹 ($48/隻)好脆👍🏻而蟹肉都新鮮，少少咸。胡麻稻庭冷烏冬 ($25/碗)正常發揮，份量兩啖就食