公和荳品廠

营业中

休息中

【百年老店。豆花】這間荳品專家是位於深水埗的百年老字號，多次獲得米芝蓮必比登推介。老店保留著高樓底和舊式階磚的裝潢。店鋪前也販賣著各式各樣豆品。旁邊還有一間比較大的新店面，座位也比較多。❈ 熱豆腐花（細）Hot Tofu Pudding HK$11滑嫩嫩的豆腐花，豆味香濃，口感柔滑细腻，幾乎可以輕易地在口中融化，彷彿在舌尖上輕輕滑過。甜度還可以按著自己喜好隨意添加。❈ 凍豆漿 （外帶）HK$17豆味濃郁，消暑解渴，好適合夏天時飲呀。仲有少甜揀架。

今日落街食晏，本來打算去維記，但要排隊等位；咁熱！唔制！轉個街口，便來到同樣馳名的公和荳品廠，尚有一兩張空枱，一個人坐下去，冇人搭枱，有風扇吹著，舒適地感受這間老店的傳統風味煎釀豆腐頂層有薄薄的鯪魚肉，豆腐外層煎得甘香，內層豆腐幼滑，不易鬆散。豆卜與煎釀豆腐相比，豆卜明顯唔夠熱同唔夠脆，較腍身，相信已炸起了一段時間。魚腐個人認為是三拼之中最好吃的，魚肉跟豆腐混合一起，很入味，鹹淡度適中，不太油膩。上枱時，熱辣辣，豆香味撲鼻，豆腐花夠嫩滑，加了黃糖也不會過甜，口感不俗！豆味足，入口清甜，很有水準，炎炎夏日中，更能消暑解渴！

因為工作的緣故, 偶爾在下午的時份到了深水埗.烈日當空, 加上打風後依然悶熱的天氣,在深水埗的街頭feel到自己暈暈地.同事怕小妹暈倒街上, 即刻拉我到旁邊的公和坐低抖抖.飲杯凍豆漿, 成個人舒服晒, 才不過$4, 又叫多一杯.門口的煎豆腐好香, 雖然真係熱到有點反胃, 但都忍唔住叫左一碟.豆腐好滑, 有豆香. but 煎豆腐從來都係"聞起來"比"食落口"好味, 所以食左2件就已經食唔落, 迫同事食埋佢.上黎諗住留個駐腳, 先知到公和係"寶". 小妹有眼不識泰山, 可幸的是"唔暈唔相識"~~~