雅苑座

親戚請食生日buffet，生日快樂🎂。一行17人分兩張枱，都近嘢食位，坐得少少🤏逼，小朋友有BB櫈。餐廳會貼心地放椅套唔好整污糟背囊或衫。有小朋友都係好難慢慢食同享受😎，攞咗杯橙汁，第一輪攞咗一堆長腳蟹，唔算肥美，但都好食。之後攞半打翡翠螺，好肥美。再嚟就攞一塊西冷一塊火腿，一般。之後就見場中出現咗大雜果拿破侖，要排隊攞每人一小件，芒果🥭甜，拿破侖仲脆，仲未算好脆。甜品🍮出咗去攞班蘭pancake，好多cream好香，配埋雲尼拿Häagen-Dazs 杯裝雪糕食，仲攞埋tiramisu，好食，仲有西瓜同waffle，臨尾自己攞杯咖啡☕️作結，好飽

成班人去食buffet係開心嘅😄😀其實我已經係第二次嚟 食物質素都幾高👍🏽😍🤤😋但服務態度就很一般😌刺身有幾款種類 小妹食了三文魚同埋吞拿魚🍣刺身非常新鮮肥美 值得食👍🏽👍🏽另外 平時去食buffet我係晤食壽司嘅但哩度嘅壽司真係都幾吸引 所以我都忍唔住食左幾舊 有蟹肉 燒三文魚 玻璃蝦 真係無令我失望 正👍🏽😋湯類有三款的 有中式的響螺湯 西式的有南瓜湯🎃同埋黑松露忌廉湯 中式湯好好飲 好濃的響螺味又好清甜 同埋係無咩油嘅👍🏽👍🏽而黑松露忌廉湯有好香的黑松露味 味道適中 湯上面會加左忌廉 少啲忌廉會更好吧 不過小妹認為 唔加忌廉都好好飲😋😋哩度嘅燒物炸物都好出色 酥炸廣島蠔好出色炸粉夠鬆脆 廣島蠔真係脹卜卜仲食到有蠔味🤩😄燒物有粟米🌽雞軟骨 牛舌 雞肉 菠蘿🍍全部都好好味 真係燒得剛剛好 唔會過哂火🤪🤪冷盤有好多款 例如🈶️青口 煙三文魚 巴馬火腿 沙律等 最吸引我都是波士頓龍蝦 真係啖啖肉 同埋好多膏呀😍🤩大家一定要trytry👍🏽👍🏽熱食都有好多款架 羊架係必食 真係好嫰滑的如果有埋芥末醬就更正🤤🤤仲有粉絲蒸元貝 雖然啲元貝唔係好大粒 但蒸得剛剛好 粉絲仲好入味👍🏽👍🏽甜品方面

因為屋企人睇中左個環境, 所以又黎左呢間試一試凍盤有蟹腳, 凍蝦, 青口, 款式不多, 但喜歡蟹腳的朋友都可以一試, 因為價錢上較便宜但又有蟹腳的自助餐店不多, 而且味道都較少雪味, 肉的比例又多, 又唔鞋, 值得試架。八爪魚 - 真的太韌, 雖然顏色賣相吸引, 但太難咬, 咬後又會有急凍雪水味, 鮮味欠奉三文魚 - 魚油分佈好平均, 入口都好豐富的魚香, 蝦餅話是可以encore的一款刺身蟹腳肉的比例不少, REFILL的速度都好快, 不錯HAM類都有幾款, 味道比一般你HAM咸了不少, 淺嚐OK有專人煮意粉, 每樣材料都可以自己揀, 連汁醬都是, 所以一定好食既~^^冇得輸之前黎食因為見到有飯, 唔太敢試, 怕太飽, 今次有少少不適, 又冇食刺身類, 所以叫了一份, 原來發現是全場最好食既雞- 好滑呀, 本以為放久了會韌, 但原來因為師傅用熱湯慢慢推浸至剛熟, 所以出來效果好好, 肉質軟滑, 一咬即開, 有濃濃的雞油香味, 但皮與肉之間又罕有地少肥膏, 真係錦上添花。油飯- 用雞油炒過, 食到有少許香茅味, 再用配飯的濃醬油汁, 比平時豉油撈飯少左一份咸味, 但多了甘甜味, 一流~

 同女友好耐無食自助餐, 今日早收工就同佢去食返餐好.我地去左已經好耐無黎的尖沙咀雅苑座, 今日平日冇乜人, 坐張四人枱好鬆動, 隔離仲有LIVE MUSIC唱足全晚。ＧＯＯＤ！！講返正題，刺身都有幾多選擇,其中油甘魚最正,有元氣板長水準,值得一讚!本來諗住繼續食冷盤, 點知見到佢有大大隻炸生蠔,仲要係炸廣島蠔,外脆內甜,無得彈!之後食左蟹腳等冷盤,水準都OK.然後去左食串燒,種類十分之多.每人一客的大蝦意大利飯也很不錯!超大條的三文魚!美味的羊扒!超多料的海鮮湯!很讚的甜品, 朱古力又滑又濃! 另外, 波蘿布丁也很清新!好吃的hagen daz!

今日同friend 去食帝苑酒店嘅lunch buffet。一入到去見到個地方好大,個佈置裝修幾靚,好寬敞,食都食得舒服啲~一開始食咗個沙津打下底有幾種沙津醬,都幾好味架三文魚刺身啲肉夠厚夠肥美!!正煙三文魚 牛柳粒 雞扒肉啲煙三文魚唔會太咸,牛柳粒係我favorite見住廚師即炒出黎特別要講嘅係右上嘅炸魷魚,啲炸漿唔會太厚魷魚又唔韌中間嘅豉椒魚柳幾滑 餸埋白飯仲好! 下面嘅牛脷串好林好味😋一定要試我最期待嘅甜點呢到嘅布甸奶凍真係唔錯 一定要試左上嘅奶凍!好滑又唔會太甜New york cheesecake 都好好味中間嘅麵包布丁都唔錯架 不過如果飽就唔好食咁多啦 我最後都食唔曬呀！呢個斑蘭pancake 如果多啲cream就好啦 呢到嘅雪糕係Häagen-Dazs架,如果你食到好飽又想食甜品咁就一定要食雪葩啦!本來我飽到連普通雪糕都食唔落,反而食呢個芒果雪葩唔會覺得膩,最尾食就啱曬喇!!

昨天和幾個朋友去雅苑座食lunch buffet，很喜歡那裡的環境，環境好舒服，好像去了室內的空中花園一樣，而且服務也很好。最重要的是食物!!!中式、西式什麼都有，很多選擇。說到全場最好吃的，當然是那裡最出名和最受歡迎的長腳蟹啦!!!!!!長腳蟹又新鮮又多肉，真是值得推介啊!!!凍蝦和青口也是很好吃的。另一推介的就是海南雞飯，雞滑飯香，只能用好吃來形容。海鮮南瓜湯也是很好味，口感不錯，很清甜，有香濃南瓜味，喝完想再喝多一碗。那裡的魚生非常之好味，特別是三文魚，又大又厚，令我食到停不下。另外，到絕對不能缺少的甜品，甜品不會令你失望的，那裡的款式有很多，有十多款的蛋糕、芝士餅等等，還有朱古力噴泉，那裡的雪糕也好味，是Haagen Dazs雪糕。總括來說，那裡的食物款式選擇多，味道一流啊!!!

帝苑在我心中一直都有很崇高的地位，先是這兒，初吃自助餐的那些年，芸芸眾多酒店中要算它最美味，還記得它的甜品猶為出色，黑朱古力慕絲濃得化不開......然後是sabatini，其南意菜十分有名，近日也終能帶母親品嚐得到。而fine food的蛋糕，也是甜美而可人的。不過，一切因團購累事了。前陣子與友人們聚會，一到達已發現人聲沸騰，已暗覺不太對勁。在我印象中，帝苑雖然老派傳統，但優雅華麗，怎麼忽地熱鬧像街市?在熱盤、冷盤、甜品等區，人不少，甚或有小人龍，要取食物也不客易。煎鵝肝多士一人只有一份，要取票才可換得，細小的一塊，也沒甚麼特別。甜品種類選擇不算少，但也不十分吸引，當初令人驚艷的甜品一去不復返。海鮮類如蟹腳、大蝦、凍蟹一類新鮮度一般，也不太鮮美。對它的熱盤興趣也不大，刺身質素還好。整頓吃得最多的還是巴馬火煺配哈蜜瓜，頗為甜美，可是負責的待應似乎甚為「惜售」，要取也不容易。此外，無論是DIY的沙律菜或是小盤的小食前菜也是不錯的。那天吃得不多，可能是仍在婉惜我印象中的雅苑座離我而去吧......我還希望有天能回復當年勇。

我們一家愛吃自助餐， 因為老爸的口味比較保守， 對西餐的接受程度比較低，與我的口味根本就是南轅北轍。 因此，自助餐正正能各取所需！！！ 雅苑座是城中數一數二質量高， 價錢合理的自助餐， 但不曾試過。恰好信用卡有8折優惠， 每位客人更可獲贈清蒸鮑魚一隻，這趟自助餐， 甚乎非它莫屬了。 (訂位時酒店職員說openrice的75折優惠卷各額已過首100位客人）星期二 6時半準時到達， 店員安排入座時附上每人一張“鮑魚換領卷” 。環境可說是滿分， 當晚被安排的座位位於庭員， 除了可看到夢幻般玻璃升降機穿梭各樓層， 當晚還有駐場歌手及鋼琴家，悠揚的音韻伴隨客人渡過美好的一個晚上。先巡視一圈， 食物種類不算多。習慣由前菜吃起， 沙律清新爽甜， 像是打開當晚胃口的鎖匙， 讓我當晚戰鬥力大大提升。鵝肝多士鵝油豐腴； 煙三文魚卷成玫瑰花狀， 魚肉有彈性， 不過咸， 仍保留魚肉本味；即切巴馬火腿配哈蜜瓜，巴馬火腿油花分佈平均， 令人回味。 特別推介的是十一點方向的鵝肝醬配紅酒燴梨， 如忌廉的鵝肝， 清甜的梨子加上香濃的酒味， 令人再三回味。吃罷頭盤， 轉戰刺身及火灸壽司類。 刺身有三文魚，吞拿魚，立魚，

每次去Sabatini和Le Soleil食飯時路過中庭，都會看到熱鬧和人氣鼎盛的雅苑座。不過身邊的朋友包括我自己都不算自助餐常客，所以要到了這夜我才第一次來到雅苑座。這夜我到達的時候才6點多，但已經8、9成坐滿，再到7點左右便已經全餐滿座。帝苑的雅苑座，果然是城中人氣自助餐之一呢。雖然人客多，但勝在餐廳地方很大，而且有著超高樓底空間感很足，一點不會感到逼侷，加上有歌手現場演出，整體來說用餐環境都不錯。原來7月中至8月31日期間，雅苑座會以「環球海鮮自助餐」做主題。對愛吃海鮮的朋友，應該會像我一樣般聽到已經覺得很吸引！一於就先繞一圈吧。主角海鮮款式看來好豐富呢，無論是凍海鮮，日式刺身、壽司，還是熟海鮮都各有多款選擇。例如凍海鮮就有龍蝦仔，加拿大蟹腳，凍蝦等。刺身有吞拿魚，三文魚，立魚，八爪魚等可選，而火炙壽司也有6款。大家來到counter選好後，師傅會即切、即預備。雖然這日我自己並沒有吃，但看到朋友拿的一碟看來頗新鮮。這日我主要吃熱辣辣的熟海鮮。全晚我的心水推介就是即烚海鮮攤檔！海鮮種類有貴妃蜆，東風螺，沙白，花甲，花蟹，鮮蝦等，全部整整齊齊放好讓食客選擇。親自選完自己喜歡的海鮮（不

週三晚七時步進「雅苑座」，眼前的用餐區座無虛席，有些食客忙於選取食物、有些則陶醉於進食過程中，原來食客們早已投入當晚「環球海鮮」自助餐的鮮味裡，幸好我的「遲到」未有對他們帶來一絲搔擾！海鮮是我的至愛，還要加上「環球」，這真的會讓我的眼球放光。多款新鮮的凍海鮮是熱門的選取對象，我也來湊湊熱鬧！煙三文魚、蟹腳、小龍蝦、凍蝦、青口，甚至麵包蟹均是自助餐常見的凍海鮮，但蟹膏滿溢、鮮甜肉嫩的海花蟹，對我這個蟹癡來說，卻是異常珍貴，更何況質量相當理想。一想到昂貴的潮洲凍蟹，雖是眼闊肚窄的我，也不禁多嚐幾件！當晚具質素的海鮮源源不絕地送上，除了凍海鮮、還有熱的。薑蔥炒生蠔、海螺扒時蔬、香煎鱈魚水欖蕃茄汁、香煎三文魚檸檬汁、豉油皇海中蝦、西班牙墨汁海鮮飯等輪流推出，款式之多，真要抓緊時機一試。這道金沙海中蝦香脆可口，當然是食客的心水選擇。對於惹味又高纖的 XO 醬翡翠帶子炒珊瑚蚌，絕對能迎合我的口味！刺身和壽司攤檔的吸引力絕不遜於環球海鮮，皆因兩個攤檔經常都被「小粉絲」圍繞。平日不太愛嚐自助餐的刺身，但當晚一試之下，發現「雅苑座」的水準甚高，每片刺身都有著新鮮、彈牙的口感，魚味亦不遜，確令人刮目相看。

四年一度的世界杯又開始了，對於在下此等波迷，這個月廢寢忘餐是自然不過的事，而各大小食肆亦同時推出相關活動，就連大型商場都提供直播服務，真是無微不至。帝苑酒店的The Greenery餐廳，曾給雜誌推許為全港三大Buffet餐廳之一，水準當然有保證，今次推出「World Cup Fiesta 世界盃狂熱」主題。坐在餐廳中央，四周裝飾及擺設，盡是與世界杯有關，雖然時差關係，未能直播賽事，但大堂一角高懸的特大電視在翻播最近的比賽，對於上班一族，的確有點止渴作用。以往光顧Buffet，都會先選擇Seafood Platter下手，今次一反常態，先取來一碟刺身併盤，三文魚、八爪魚、油甘魚及吞拿夠幼嫩彈牙，解凍的處理真的不錯，可以在五分鐘內消滅了三人份量的刺身，還要再encore，讓味蕾先行享受一下。早已知道店內另一名物是海南雞飯，就算佔了胃納空間，總找不到推卻的理由；望望醬汁，有常見的紅、黑及薑茸三款，相信味道偏向新加坡風味，雞酒飯相當可口，飯粒粒顆分明，油份恰到好處，入口滿有雞油香味，而依然有嚼口，雞肉有肉香，又夠嫩滑，不怕說一句，能在自助餐有這個水準的，算來不足三間。再在壽司吧要了近年摰愛的

近來，身邊的朋友趁著假期到處旅遊，最常到的地方必定是泡菜國了，為的是追趕著星星的潮流，可是亦有不少朋友來到水清沙幼，四季如夏的沖繩，他們回來後，都異口同聲地讚賞著當地的美景及食物，令人有股衝動過去。帝苑酒店內的雅苑座的自助餐一向深受大眾歡迎，今次更與Okinawa Bridging Asia合作，引入地道沖繩美食。每天由沖繩空運食材到港，大廚便炮製出多款充滿沖繩風情的美味菜式。為了保留胃口，不宜一開始便吃飽凍海鮮、刺身及火炙壽司，只能淺嚐，因大部份都以熱葷為主。再尋找一下，發現沖繩特產，有綠色魚子醬之稱的海葡萄及幼幼的水雲，以此作為沙律，清新開胃。其實每位客人都會獲贈一客沖繩石班魚壽司，鮮味確比立魚更出色。登登登登。。。熱葷一字排開，分別有酥炸沖繩生蠔、沖繩黑糖酢排骨、香煎沖繩三文魚柳、沖繩蘿蔔清湯牛腩及沖繩豬手，每款都會用上來自沖繩的食材或調味料，味道方面，真的不錯。個人特別喜歡沖繩蘿蔔，十分清甜。而且串燒檔亦有供應沖繩食材，如沖繩紅芋及沖繩海鮮餃子等等，即叫即燒，火喉控制不錯。還有非常有名的沖繩苦瓜炒蛋，深深能感受到那份地道風情，只是蛋香略為淡了。走到火炙壽司旁，有供應很多新鮮海鮮

當屋企人決定係雅苑座預祝老豆生日時，即時打電話訂位問有咩食，原來做緊大閘蟹Promotion! o岩曬鍾意食海鮮既我地！ 先o黎前菜開下胃，有麵包蟹，長腳蟹，煙三文魚等等，呢幾樣都好新鮮，冇冰鮮味，只係煙三文魚略嫌咸o左些少！ 行o曬全場，見到有個好偏僻既位有得烚海鮮，都提供不少款式：東風螺，貴妃蜆，牛柏葉，牛肉，，，，仲有鮮魚湯同韓式辣湯，可惜我係buffet就黎完既時候先去order，已經冇o乜海鮮T_T 但韓式辣湯好好飲！ 黎到重頭戲﹣大閘蟹！其實一坐低侍應就比左張牌仔，o拎去換大閘蟹就得！由於我極少食大閘蟹（o呢隻係荷蘭有機大閘蟹，，），隻蟹比我同老媽子聯手拆到散o曬，不過一打開係十分之多蟹膏，冇腥味，並o唔係得個樣！！同蟹有關o既食物仲有蟹粉多士，驚喜的配搭，兩者o既味道十分甲！ 至於其他熟食方面，款式都頗齊全。鮮雜菌飯，睇落o唔知係油定叫有光澤，食落係另一回事，少少油香味，d飯無o痴o埋一o舊舊。蟹粉炒素翅，蟹粉同素翅o既比例合適，足料，好有矱氣，值得一試！羊腩煲都可以試o下，本身怕食羊o既我都食左o唔少，因為一d‘羊so‘味都無，讚好！雅苑座都好似好出名海南雞飯，d雞肉肥