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2023-12-06
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喺香港好少食居酒屋🏮成日有錯覺覺得食一串串會食唔飽不過今日同媽咪行開中環區，想食日本菜，試試呢間▶️ 燒鱈魚片 ($48)小食已經好有驚喜，一上枱好香一片片薄薄地烤至深啡色，旁邊有微辣嘅千島醬一開始以為會係魷魚絲零食口感，點知食落咁脆口😍中間有啲空氣位令佢更有層次鱈魚味仲好香添，令人食唔停口，好在份量夠多！▶️ 燒芝士年糕 ($78)一客三件，圓轆轆厚身夾落好似棉花糖咁☁️口感非常軟糯🤤又係mochi feel，煙煙韌韌，而且外皮唔會太厚或太粉入面嘅芝士爆曬出嚟，味道似cream cheese🧀唔會好漏，帶少少鹹香同底部嘅砂糖同煉奶好夾，一鹹一甜老闆話係受「炸饅頭配煉奶」啟發諗出嚟嘅，夠晒新意👍🏻必點！▶️ 免治雞肉串 ($98)一份兩大串 (粗過一般見到嘅)每串仲附有月見蛋伴豉油免治雞肉串外層脆脆地，肉質紮實且帶有肉汁🐔入面蘊藏住雞軟骨，口感豐富 (不過有幾粒硬得滯咬唔到😂)月見蛋令豉油可以黏住免治雞肉串，令佢冇咁dry之餘，增添鹹味暫時食過數一數二嘅免治雞肉串～▶️ 加州卷 ($98)比較常見嘅卷物款式，但可以做到唔平凡面層超多蟹籽🤯好似唔使成本咁(最尾夾返晒嚟食)米飯本身調咗味所以係啡色嘅
不過今日同媽咪行開中環區，想食日本菜，試試呢間
▶️ 燒鱈魚片 ($48)
小食已經好有驚喜，一上枱好香
一片片薄薄地烤至深啡色，旁邊有微辣嘅千島醬
一開始以為會係魷魚絲零食口感，點知食落咁脆口😍中間有啲空氣位令佢更有層次
鱈魚味仲好香添，令人食唔停口，好在份量夠多！
燒鱈魚片
$48
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▶️ 燒芝士年糕 ($78)
一客三件，圓轆轆厚身
夾落好似棉花糖咁☁️
口感非常軟糯🤤又係mochi feel，煙煙韌韌，而且外皮唔會太厚或太粉
入面嘅芝士爆曬出嚟，味道似cream cheese🧀唔會好漏，帶少少鹹香
同底部嘅砂糖同煉奶好夾，一鹹一甜
老闆話係受「炸饅頭配煉奶」啟發諗出嚟嘅，夠晒新意👍🏻
必點！
燒芝士年糕
$78
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▶️ 免治雞肉串 ($98)
一份兩大串 (粗過一般見到嘅)
每串仲附有月見蛋伴豉油
免治雞肉串外層脆脆地，肉質紮實且帶有肉汁🐔
入面蘊藏住雞軟骨，口感豐富 (不過有幾粒硬得滯咬唔到😂)
免治雞肉串
$98
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月見蛋令豉油可以黏住免治雞肉串，令佢冇咁dry之餘，增添鹹味
暫時食過數一數二嘅免治雞肉串～
▶️ 加州卷 ($98)
比較常見嘅卷物款式，但可以做到唔平凡
面層超多蟹籽🤯好似唔使成本咁(最尾夾返晒嚟食)
米飯本身調咗味所以係啡色嘅，上面亦有適量沙律醬，唔使落豉油都OK
加州卷
$98
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入面卷住牛油果、玉子蛋同蟹柳，簡單嘅材料夾埋一齊就係完美
欣賞佢包得好實，夾落唔鬆散，而且米飯同材料比例啱啱好，唔會太多飯
▶️ 雜菜魚骨濃湯烏冬 ($138)
冬天食返個暖笠笠嘅湯烏冬好幸福🥰
湯底奶白色，有非常濃郁嘅鮮魚味，仲有啲豆乳feel，鹹得來帶少少甜味，忍唔住飲咗幾啖湯
烏冬幼身，似稻庭烏冬，咬落彈牙，仲好索湯
其次仲有秋葵、香菇、大量娃娃菜，健康得來又冇咁單調🥬
雜菜魚骨濃湯烏冬
$138
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全部嘢食都好好味👍🏻即叫即整，精緻講究
以上叫嘅菜式都推介💕不過如果真係要揀，今晚嘅VIP會係燒芝士年糕
係樓上舖，環境好chill，有少少酒吧feel，一邊播住啲潮流歌😌
見到仲有karaoke，原來係比包場嗰陣用嘅
老闆好好人，仲好識講嘢🙈氹到同行嘅媽咪笑哈哈
價錢基於地理位置會貴少少，但以質素同份量係值得嘅
比較少人知道呢間居酒屋，有啲可惜，所以想特別推介俾大家！
张贴
