Drink氣鍋

营业中

休息中

蒸出鮮味!@Drink氣鍋 老公升職了!要好好食番餐!早幾日朋友介紹下到了Drink氣鍋食蒸氣海鮮， 是個有趣的地方，小小的地方，裝潢工業風又帶點歐洲風情，來之前先訂桌比較安心，如果是一班人來的話可包場，有個小小的STAGE，來開個人Live Music SHOW/PARTY氣氛 也不錯! 食蒸汽鍋，食材最緊要新鮮，其次就是火喉控制，職員服務超好，全程為你下鍋，換碟...也不怕因自己''姐手姐腳''食得狼狽 基本上都係食呢幾個SET~ 前菜是蕃茄皮蛋，青椒配皮蛋就食得多，蕃茄皮蛋倒是第一次 蕃茄用上了幾款小蕃茄，黃色的味道較淡但比紅色的少了份酸味，紅色的多汁鮮甜，橙色的我就覺得好美麗，令整體多了份色彩 至於皮蛋上淋了點酸汁(由蕃茄打成)減輕了皮蛋本身的刺鼻味道 而且頗合拍的 接住店員就為我們下鍋，粥底是用上了日本十六糓，栗子和黑毛豬肉排做，再加上一片豬皮 平時去食粥底火鍋都是用白米的，味道係點呢一下仲未知，但這裡的感覺多了份養生和有HEART OPEN KITCHEN乾淨企理，一目了然~ 飲料是不包括的，要另外散點，要飲野都好多選擇，飲WINE又得啤啤佢又得 北海道

今晚友人帶路到火炭私房菜聚會，地鐵站行8-10分鐘就到今晚原來食私房菜蒸氣鍋，幾特別的先落材料，加入日本十六谷，姬松茸、葉豆花、黑豚肉，一路岀蒸氣，一路煲粥好足料，夠入味會有店員為我們全程操刀控制時間，讓我們盡情歡聚北海道大扇貝，時間剛好，很鮮甜，附上的菜心亦幼嫩法國藍青口、甲公，蒸寶後開哂殼，全部好似對我地笑笑口意大利大啡茹配上西班牙黑豚肉、秋葵，旁邊還有蟹膏蟹肉豆腐，大啡菇很Juice 南非龍蝦肉質很彈牙本地新鮮雞，粟子、大啡菇，再用上洋蔥蓋上面一齊蒸

火鍋我無論在家還是出外也常常吃，但講到蒸氣火鍋, 今次還是頭一次品嚐。今次朋友介紹的蒸氣火鍋店不在人來人往的地區, 反而是在工廠區裡。小店環境不大, 但很有「家」的感覺, 而且除了食物以外, 更有唱卡拉OK 的設備, 非常適合朋友家庭十數人包場。 今日與朋友叫了餐廳這兩個月的promotion, 先來的是:醉酒鮑魚配櫻花皮蛋伴石榴陳醋沙律沙律味道和賣相也相當不錯, 鮮鮑魚酒味十足而且很爽口，非常入味。櫻花皮蛋精螢通透, 滑溜非常。沙律菜新鮮之餘, 配上開胃的石榴和陳醋, 是一道不錯的頭盤, 能夠引起食慾。 蝶豆花姬松茸黑豚肉杞子粥底火鍋與蒸氣火鍋最不同之處是蒸氣火鍋能完全保留食物原味, 而那些「汁」能流下去鍋低煲粥。先說是晚粥底的材料, 是蝶豆花姬松茸黑豚肉杞子粥底, 用上日本嘅十六穀, 珍貴的姬松茸, 當這餐食到尾聲時粥底已經吸收曬之前海鮮嘅精華, 各種海鮮及食物的鮮甜，全都混在一起, 鮮香四溢, 粥底非常軟綿, 是不可不吃的壓軸 龍躉脆肉瓜配2色椰菜花&西蘭花用2色椰菜花&西蘭花, 賣相已經一百分, 而且龍躉肉已經去骨, 大大啖咬落去魚香滿咀, 非常滿足。 北海道大扇貝非常欣賞餐廳