金鶴拉麵 (蜆殼街)

营业中

休息中

天氣轉凍，最啱食多啲澱粉質！今次黎到呢個頗有名既拉麵店，店鋪位置唔多，裝修有日本氣氛，而且燈光暗暗地，幾有feel架！✨北海道海老濃厚拉麵係期間限定款式黎，主要有濃厚蝦湯底、蟹肉同櫻花蝦。蝦湯質地好厚好creamy，飲落好鮮甜，唔會死咸。至於啲麵亦有咬口，浸耐左都唔覺得會變到軟哂冇哂韌勁！除左蟹肉同櫻花蝦之外，仲有木耳絲、芽菜、叉燒、温泉蛋等等既配料，值得一提既係佢地隻温泉蛋，入面個蛋黃超流心，好好食！✨北海道花咲蟹濃厚拉麵一樣都係期間限定款式，配料亦同海老拉麵一樣，只係冇左櫻花蝦，湯底亦轉左係蟹湯底。蟹湯既味道比較清甜，食落冇咁膩，比較温和冇咁突出，中意清新啲既朋友可以揀呢款拉麵！

一家位於巷內的拉麵店，店鋪不大，裝修帶有日本氣氛，店員友善☺️ Menu選擇不少，湯底也有分好幾款，不管是肉湯還是海鮮湯底都有👍🏻更有串燒等～👉🏻北海道海老濃厚拉麵   ($138)期間限定款式，濃厚蝦湯底+蟹肉+櫻花蝦店員一端上來，蝦的鮮味就撲鼻而來，立刻嚐一口湯，我秒心心眼😍 蝦味濃郁，但溫和不會嗆，咸度也剛剛好，每口湯都嚐到蟹肉跟櫻花蝦，真的好味😋 麵也有Q度，吃到最後一口也沒被泡軟，我整碗吃得乾乾淨淨，一滴湯也沒剩❤️👉🏻鹽味拉麵($88)鰹魚高湯底☺️ 湯色超清～可以清晰看到拉麵🙈 走的是淡然溫柔風，味道當然不能跟蝦湯相比，但還是會讓你把湯喝清，而且那兩片雞叉燒有點驚喜，明明是雞胸卻沒有認知中的乾跟柴，整體不錯👍🏻🔝對了～他們家的糖心蛋很高質🥚半熟效果剛剛好，而且蛋味濃👍🏻👍🏻