The Place

2019.07.02 😊【夏日熱辣辣 夏威夷狂熱】食在旺角//夏日熱辣辣 吃西瓜消暑解渴夏日熱辣辣 喝一杯凍檸檬茶...//🌞夏日熱辣辣 除了想起一首可愛的兒歌外踏入七月份 炎熱的天氣不禁想到陽光與海灘的悠閒渡假告訴大家一個好消息🤩現在就算留港也可以找到充滿夏威夷色彩的世界踏進康得思The Place 裝潢以綠色及橡木為調為配合主題 不論食物及擺設亦圍撓著「狂熱夏威夷」🌴聽著夏威夷主題的音樂 完全感受到異國風情 真想來段草裙舞喔🔸前菜冷盤: 夏威夷午餐肉壽司、夏威夷涼伴八爪魚、夏威夷特色醃三文魚、夏威夷魚生飯、酥皮紫菜吞拿魚伴芒果沙沙、吞拿魚薯仔沙律、夏威夷粟米雞沙律、夏威夷菠蘿海鮮沙律、自選沙律、各式壽司、日式刺身及小食、各式芝士等是次自助餐就連前菜小食也充滿夏威夷風情相信大家也跟我們一樣 焦點也會放在夏威夷午餐肉壽司吧🍣我們真是孤陋寡聞聞 Spam壽司原來真的是當地人喜愛的食物之一另一搶境當然是夏威夷魚生飯客人可以自選各式夏威夷刺身自由配搭DIY奢華享受😚而小妹就最欣賞酥皮紫菜吞拿魚 顏色帶粉紅 味道在口腔內縈繞不散🔸海鮮: 青口、海蝦、小龍蝦、蜆、長腳蟹腳、龍蝦鉗、即開生蠔回本

希臘三面臨海，愛琴海那蔚藍天光、湛藍大海、純白沙灘，還有跟方糖般潔白的濱海小屋，猶如希臘神話般浪漫唯美，而地理上的優越位置及地中海型氣候，帶來豐富的新鮮漁獲及蔬果，日前我就來到位於香港康得思酒店The Place品嚐味遊希臘自助餐，細味異國風味的海產盛宴。餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，今次以希臘美食作主題，又怎能欠缺新鮮海產？！海鮮吧集合各種優質的冰鎮海鮮如蟹腳、生蠔、鮮蜆、龍蝦、鮮蝦、青口等等，回本之餘又可食盡海上鮮。即開生蠔肉身非常肥美，肉質厚實爽滑，海水味濃烈，蠔味留在口腔久久不散。全晚源源不絕供應冰鎮海鮮，海鮮控必定能大飽口福！龍蝦鉗碩大肥美，肉質新鮮，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。就連熱盤亦有不少海鮮入饌，菲達芝士焗龍蝦鋪滿澎湃芝士，配上啖啖肉的開邊龍蝦，芝味與鮮味同時滿瀉。即叫即切的鹽焗香草三文魚肉質豐腴細嫩，火候控制得剛好，即使熟透後也不會變得鞋口，點上青瓜乳酪醬，味道清爽輕怡。番茄芝士焗大蝦取蝦肉的鮮味配番茄的酸甜，開胃又可口。希臘式燉章魚以檸檬、橄欖油

據說，最新的迎新方式，就是吃一餐好的。為了犒賞員工工作，上司請了我們一Team人去康德思酒店The Place食Buffet。一入餐廳，先經過甜品區，一道道精美點心是自助餐最不可缺的。 The Place提供至新鮮海鮮，包括蝦、蟹鉗、青口、花螺⋯⋯還提供很多自助餐未必提供到的即開生蠔，生蠔非常新鮮，雖然不算特別肥美飽滿，但口感很Creamy，海水味好濃厚，既甘且甜。一口氣就食了五隻。刺身亦非常新鮮，但款式唔算多，三文魚、吞拿魚、甜蝦等基本刺身標配都有齊。推介這道芝士焗龍蝦，龍蝦有一隻手板大，蝦肉面上舖著一層厚厚芝士，好彩地夾到一隻有膏的龍蝦，蝦肉厚、蝦膏甘香、芝士味濃，好食。另外自助餐提供即煎鵝肝，兩位廚師不斷煎，不斷Serve沒停手，每人每次限拎兩份。每次都要排隊先拎到，可見幾受歡迎。鵝肝煎出來的油分都留在平底鍋，剩餘一點點的油分把鵝肝的口感和味道昇華，兩款醬我喜歡點藍莓醬，酸甜的味道把鵝肝的膩感都帶走，非常美味。即燒肉眼扒亦不錯，可惜火候略過了，肉質較老，但牛味濃郁，還是值得一試的。吃完主食，女孩子最愛就是甜品環節。這裡的甜品做得非常精緻美觀。這個手袋其實是朱古力慕斯，口感軟滑，