味道樂居酒屋 (元州街) (已結業)

呢度嘅裝修用咗日本居酒屋風格可以假裝吓日本嘅上班族生活餐牌嘅選擇好多，有沙律、漬物/小食壽司/刺身、燒物、一品料理等等我哋一共叫咗六樣嘢食，先嚟個沙律⬇️黑松露帶子刺身沙律配柚子醬黑松露味好香，帶子新鮮夠厚身柚子醬令沙律更加開胃清新⬇️日本生蠔刺身生蠔新鮮一啲都唔會腥厚肉食落口creamy，仲有少少酒嘅味道全晚最愛的菜式🫶🏼只係叫三隻有少少唔夠喉⬇️味噌蟹甲羅燒配蒜多士用蟹膏搽滿四塊多士啱啱好蟹膏同蒜多士嘅味道互相配合唔會話搶咗大家嘅味道不過重口味嘅我哋，覺得如果蟹膏再濃味多少少就更加正🤪⬇️脆炸軟殼蟹反卷軟殼蟹炸得香脆，唔會油淋淋有超多蟹子鋪喺面，啖啖都食到滿口蟹子⬇️黑松露和牛炒飯炒飯有鑊氣😆和牛份量都唔少有埋黑松露令成個飯更香⬇️原條成田醬炭火燒鰻魚飯鰻魚好大條啊😍😍😍😍好正好肥美呢個飯好似一舊加大版嘅鰻魚壽司🤪佢哋比嘅醬汁一啲都唔吝嗇，夠晒用嚟送飯🤭今次無咩點叫小食、漬物同燒物下次會想試試佢哋呢幾個Categories嘅食物

阿女定咗位，去長沙灣一間不起眼的居酒屋小店補祝母親節。6:45去到未算多人，7點幾越嚟越多人，基本上已經滿座，店鋪細細座位並不多。但內裹的裝修恍如置身於日本居酒屋一樣。我哋都係第一次去食這間，睇到餐牌樣樣都想試，總共點咗6樣食物。其中一款佢嘅招牌菜，原條成田醬炭火燒鰻魚飯。鰻魚飯一上枱，隔離枱即刻嘩咗一聲，因為鰻魚真係好大條，而且飯嘅份量亦都好足，$138黎講絕對係超值嘅。我好怕食到啲霉霖的鰻魚，好彩佢條鰻魚大大條好新鮮，厚肉兼爽彈，配埋鰻魚汁好正！小食方面，我叫咗流心芝士魚餅，中意食芝士嘅人絕對會中意食，魚餅煎得好靚，帶點金黃，入面包住流心芝士，一個人食一塊剛剛好，食曬兩塊就好滿足。另一款好特式嘅你蟹膏蟹肉炸豆腐，豆腐外皮非常薄脆，內裹很嫩滑，上面再鋪咗一層厚厚而又濃香嘅蟹膏蟹肉，一濃一淡呢個配搭出奇地夾。吉列蝦配芥末沙律醬，蝦炸得非常酥脆而不油膩，點上店家自製的芥末沙律醬同吃實在好味到不得了，吉列蝦就算放咗半個鐘，食落仍然非常脆口，證明大廚功架了得。另外一款我好欣賞嘅燒汁大白鱔，一碟有2串。雖然大白鱔製作時間係最耐，大廚燒得外皮非常香脆，除保留肉汁外仲佷彈牙夠新鮮，真係值得等嘅。牛

味道樂聽就聽人食得多，今次終於到自己食，鋪面裝潢好有日本地道風味。睇見menu樣樣都想食，叫咗幾樣出名嘅。Facebook 俾like有嘢送，呢D so嘢即做黑松露溏心蛋，無諗過送嘅都咁足料，黑松露味濃。胡麻醬冰菜沙律，麻醬味必點，冰菜以前喺石垣島食過，呢度D冰菜好爽 好好味。燒鱈魚干，非常香口，送酒一流。泡菜黑豚肉卷，串燒水準一流。深海池魚王刺身，極爽口，魚生片切得好薄，入口口感一流。重中之重-原條燒鰻魚飯，真係長到你唔信，仲要個鰻魚汁撈飯，非常惹味。食到捧住走都係六舊水。總結：地道居酒屋風味，食材新鮮，無論晚餐定飲啤酒小食俱佳，唯店面略小，peak hours 要等位，但物有所值。門口可9泊，但後果自負。

鰻魚鰻魚.....我最愛既鰻魚😋見到介紹，成塊厚厚既鰻魚，好似棉被咁蓋係啲飯度，超吸引👍🏻已過2點，雖然不用等位，但也有半滿！我坐低已鎖定目標.....原條成田醬炭火燒鰻魚飯.....鰻魚夠厚身肥美，啖啖肉，但就沒有炭香，帶不出鰻魚的油脂香，所以有點美中不足！當然最敗筆係啲飯啦，應該是珍珠米同普通米兩溝.....但煮到又乾又硬，沒飯香，像隔夜飯般......不是味兒！用筷子切開1/4，輕易可夾起，完全唔散，啲飯實到一個點......另外，朋友原本叫了炒烏冬，上枱卻是湯烏冬.......我又唔知情下夾了，所以......唯有食咗去啦！野菜牛肉湯烏冬，烏冬質感不錯，滑身彈牙！牛肉就一般了！也叫了一客三文魚壽司.....上枱時已有點不對路，沒有光澤，也沒生氣，好像放了很耐，飯是室溫暖的，溫度不錯，可惜握得有點實.....最後，也來客小食......香炸日本池魚仔...樣子好吸引，唔油又酥脆.....味道不錯，推介😋👍🏻