竺扶大班燒味

营业中

休息中

自從疫情開始，公司同事都叫呢間竺扶大班燒味幾密下。多數係食暗然銷魂飯(叉燒煎雙蛋飯)或燒味飯。中午要夠200蚊先送貨。呢間都算係唔錯嘅燒味選擇😆因為約左營養師晚上8點銅鑼灣分店見面。所以就斬料上吖媽度加餸！叫左半隻鼓油雞，因為掛係櫥窗到好似好肥美甘！再叫例牌叉燒，店員話啲叉燒剛剛燒好喎！要埋個上湯菜心！啲叉燒肥瘦適中，又有燶邊，食到有玫瑰露既味。好juice😋雞都好滑，夠肉地！香鼓油味！菜普通，但勝在無渣。P.S.吖媽例牌報紙鋪枱。係咪個個老一輩都係甘架🤣

放工後要吃住家飯但又無時間買餸，燒味就成為加餸斬料的不二之選，今次就到竺扶大班燒味買外賣回家。竺扶大班燒味老闆曾任酒店總廚，精通多款中菜，自立門戶開燒味店。外賣自取很有效率，只需等約5分鐘就已包妥。這晚就點了兩盒燒味雙拼 $98，足夠一家四口一起分享。油雞配叉燒 $98油雞表皮色澤油亮，豉油汁保持清淳不濁，鹹甜得宜，肉質嫩滑夠入味，雞皮雞肉都充滿豉油香。叉燒色澤鮮亮帶焦香，帶有焦香燶邊，外微脆，內封汁，混合麥芽糖及蜜糖，味濃甘香，採用波蘭黑毛豬脢頭肉，肥瘦度適中，油脂分佈平均，口感比傳統叉燒的更細緻鬆軟，完全發揮豬種的優點。燒腩仔配汾蹄 $98有點可惜長途拔涉回家後，燒腩仔外皮已經不脆，肥瘦相間的燒肉，充分吸收醃料的味道，滲出肉香。夏日炎炎最好來個冰涼冷盤，汾蹄的豬皮外圈爽嫩富彈性，肉質結實爽口，沾點酸醋，更加開胃。

最近受疫情影響都減少外出用餐，但下班之後煮飯又有點辛苦和趕時間，所以燒味便是一個好選擇，你在家中只需煮飯和菜便可，大大減少了時間，既可安在家中又可以輕鬆煮飯。最近都在買不同的燒味回家，這天剛好去灣仔就試了這間竺扶大班燒味。位置於地鐵站附近，非常方便。 環境非常乾淨，跟平日街坊店的感覺不一樣。點了燒鵝+燒腩仔雙併。現在做優惠$108很便宜。 燒腩仔外皮香脆，肥膏及肉的比例適中，肥而不膩。 燒鵝啖啖肉，外皮香脆中帶點油香，肉汁豐盛，鵝香撲鼻，而且配搭的醬汁酸甜美味，不是一般的味道，我非常喜歡。當然少不了叉燒。 叉燒邊位烤得焦香，肉質軟熟，肥瘦比例適中，蜜味足夠，超美味。整體食物和服務態度都非常好，加上最近還是留在家中比較好，所以一定會再去。