丼吉日式吉列豬排專門店 (彩星集團大廈) (已結業)

朋友介紹到尖沙咀一間吉列炸物專門店吃飯，餐廳座位屏風較高私隱度很高，店員很有禮貌為我們介紹餐牌的食品，店員介紹一支名叫初綠的清酒，入口很純，沒有介紹錯。我們首先點了一些冷盤，生蠔及刺身拼盤（非常新鮮），然後根據店員介紹我們再點了一些吉列炸物，有吉列豬柳、吉列豬扒、吉列蠔及吉列大蝦，吉列食物的炸醬很薄，顏色金黃、入口鬆脆，入面的豬扒豬枊仍然很鬆軟及juicy，生蠔及蝦味道鮮甜。吃完全部吉列炸物，點了一客甜品柚子雪糕，味道十分清新。能留在香港的吉列食品專門店不多，Tonkichi 算是比較出色之一。

仲有兩個禮拜先飛，我個心已經好想食日本野，尤其是炸豬扒😋！於是我孖埋best friend黎食返餐止下痕先～🔆黎親呢度我哋必叫嘅二人前，皆因有我地最鍾意食嘅炸豬扒同豬柳🐷！炸物水準媲美新宿，一夾落去嘅聲音，就感受到Crunchy鬆鬆嘅脆炸外皮。兩個部位係完全唔同架！炸豬扒肉質纖維較鬆散，咬落去Juicy得來又夠腍；炸豬柳肉質纖維比較緊密，口感近乎豆腐，入口即溶。🔆炸豬扒汁都要講究㗎，磨碎少少芝麻，再加豬扒汁，減緊肥都難以抗拒。生菜絲同埋白飯都係任添，生菜絲點解要添呢？咪就係因為佢嘅紫菜沙律汁同柚子汁，加入兩種沙律汁，令到普通爽口嘅生菜絲，都變成食到停唔到口嘅沙律🥗！🔆除咗鍾意呢度嘅炸豬扒之外，我都好鍾意呢度嘅迷你刺身，首先梗係因為佢夠新鮮，其次係佢款式多、份量足、更包括海膽同油甘魚，呢個組合確係抵嘅！🔆仲有呀，加$98嘅自選3款前菜三點盛，都係抵食推介～當中嘅薯仔沙律，真係唔識就笨，正宗日式味道，薯仔以外仲混有爽口配料，口感味道一流！🍉食到飽飽滯滯，每位仲有西瓜做飯後果。環境私密度高，又近Harbour City，鍾意靜靜傾計食飯就最岩。

在 OPENRICE 看到丼吉要早一點 BOOK 位才可訂位，於是一兩個月前已經訂好了座位和友人慶祝特別日子。訂位吃飯的當日，丼吉職員早上已經打電話來提醒已安排座位，並要人齊才可以入座。 因為是二人，所以人齊入座也沒有什麼問題。大約七時來到丼吉，被安排坐在卡位。卡位還有橫檔裝潢一點點，很有私隱空間，可以和友人自成一角。惟一不太方便是店員較難看到我們揮手，要等一等才有店員來招呼。晚飯有二人餐和特色二人餐，豬柳 / 蠔 / 蝦樣樣都有一些。我和友人則點了： 吉列豬扒定食 ($158) 炸生蠔定食 ($198 @ 5 隻) 芝麻拼豬扒醬：點菜後，店員會給予原粒芝麻和研杵，讓我們自行磨碎芝麻粒粒。我磨芝麻較差， 都是託友人磨，然後倒入樽裝的豬扒醬，醬汁很香濃。 麵豉湯：麵豉湯很清甜，清色奶白色，很清新。 吉列豬扒：很香脆！但沒有想像中那麼驚為天人... 豬扒很厚身。chopstick:炸生蠔：生蠔超肥美！感覺上比豬扒更好！（可能因為貴幾十蚊 : P ) 而且不油膩，不會有肥油走出來。 椰菜絲：可以任添！ 店員也添得很快，而且菜切得很幼細，方便入口。店員還指導可以用柚子汁或者紫菜汁。紫菜汁味道

相信各位如果第一次到達店外，第一個感覺一定係『有無咁多人呀!?!?』 同最愛的老婆大人慶祝生日，想食日本嘢，所以初來"Tonkichi"報到，時間7點左右，以經見門外好多人排隊，我地排第7張枱，坐住等，睇下Menu佢d嘢真係幾貴，2人餐要$488，又會又貴又要等咁耐位都咁多人嘅，等到8:30終於有位了~~!!!我地叫左2個定食 ~ 吉列豬扒、吉列雜錦海鮮食之前先熱身 ~ 磨芝麻 ~ 磨完好香but之後加咗醬就只係得番醬味定食到了!!先由Waitress教d醬點用法，之後先食椰菜，無論加柚子or紫菜汁都係咁好味但係個白飯d飯硬左dd各位不如留肚食吉列嘢佢d吉列真係超正，唔會食到你成口油，相信你會一件不留食鬼晒佢!!就係咁樣~~~我地2個人滿足地離開